Jul 29, 2013

Resep Tahu Crispy

,
Resep atau cara membuat tahu crispy memang tidak mudah, tapi bukan berarti susah untuk dibuat. Yang penting adalah mengetahui bahan apa saja yang harus digunakan. Selain itu, kalian juga harus tahu trik atau teknik memasaknya sehingga tekturnya menjadi crispy.

Nah, berikut ini akan dibahas tentang rahasia resep tahu crispy. Adapun rahasianya terdiri atas dua aspek. Yang pertama, bahan yang harus disediakan. Yang kedua adalah trik yang harus kalian kuasai. Tapi, penting juga menyimak tipsnya.


Bahan untuk membuat atau mengolah resep tahu crispy:
1.   10 potong tahu.
2.   50 gram tepung beras.
3.   20 gram tepung terigu. Tambahkan bahan yang ada pada trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah (2).
4.   Air putih secukupnya. Tambahkan atau ganti dengan bahan yang ada pada trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah (part 3).
5.   Gula pasir, garam dan merica bubuk.
6.   Minyak goreng. Kuasai trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah (part1).


Cara membuat tahu crispy:
1.   Campur tepung terigu dan tepung beras.
2.   Tuangkankan air putih.
3.   Tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4.   Panaskan minyak goreng.
5.   Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, angkat.
6.   Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
7.   Angkat, kemudian tiriskan.
8.   Tahu crispy siap dihidangkan selagi hangat.


Tips membuat tahu crispy:
1.   Disarankan untuk menggunakan jenis tahu khas Kabupaten Sumedang. Bila terpaksa memakai tahu yang teksturnya padat, iris agak tipis supaya mudah menjadi crispy setelah digoreng.
2.   Gunakan gula pasir sedikit saja. Fungsi gula pasir hanya buat pemantap rasa. Adapun rasa yang menonjol pada tahu crispy adalah asin dan gurih.

Nah, demikianlah cara membuat atau resep tahu crispy.




About Me

My Photo

Saya senang memasak, menulis artikel tentang kuliner dan menulis resep masakan dan minuman yang mungkin bisa dijadikan resferensi bagi semua orang.