Skip to main content

Resep Tumis (Oseng-oseng) Buncis Pedas Menggoyang Lidah

Tumis buncis atau yang juga familier disebut oseng-oseng buncis ini adalah resep masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas. Tentunya, sajian kuliner yang sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang, makan malam maupun menu sayur atau berbuka puasa ini akan memanjakan Anda yang suka dengan cita rasa pedas.

Sajian ini cukup spesial karena rasanya yang khas dapat menggoyang lidah para pecinta kuliner pedas. Perlu diketahui resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang lidah ini tak kalah sedap dengan sejumlah resep masakan yang dimasak dengan cara ditumis yang lain yang pernah dibahas oleh redaksi County Food pada beberapa kesempatan sebelumnya.

Ingin mencoba? Silakan simak resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas yang dapat menggoyang lidah Anda berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.


Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang lidah:
1.   100 gram buncis, dipotong bentuk serong dengan ukuran sesuai selera.
2.   50 gram wortel, dipotong bentuk koreng api, dengan ukuran sesuai potongan buncis.
3.   50 gram udang ukuran sedang atau besar, kupas kulit, kepala dan ekornya.
4.   100 ml air.
5.   Mentega atau margarin untuk menumis. Boleh diganti minyak sayur atau minyak ayam.


Bumbu yang harus digunakan
1.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
2.   4 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
4.   2 buah cabai merah keriting, dirajang tipis (kapsaisin dalam cabai membuat tubuh langsing).
5.   Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
6.   0,25 sendok teh saus tiram.
7.   0,5 sendok teh kecap asin.
8.   0,5 sendok teh kecap ikan.
9.   4 buah cabai rawit merah, dirajang tipis.
10.  0,5 buah tomat, diiris tipis.


Tips membuat atau mengolah resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas yang bisa menggoyang lidah:
1.   Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera. Tapi, jangan takut mengonsumsi cabai karena kapsiasin dalam cabai membuat tubuh langsing.
3.   Anda boleh menambahkan sedikit irisan bawang bombay dengan mengurangi jumlah bawang merah, supaya semakin sedap.



Cara membuat tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang lidah:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2.   Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
3.   Tambahkan cabai rawit merah, tomat dan cabai merah keriting, tumis hingga tomat menjadi layu.
4.   Masukkan udang, tumis hingga setengah matang.
5.   Masukkan buncis dan wortel, tumis hingga matang.
6.   Tuangkan air, masak sampai menguap.
7.   Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kecap asin, kecap ikan dan saus tiram, tumis hingga matang, matikan api kompornya.
8.   Letakkan dalam piring saji, tumis (oseng-oseng) buncis pedas siap dihidangkan bersama resep ikan belanak goreng bumbu kemiri 100% rasa tradisional. Simak juga aneka resep masakan tumis lainnya yang tak kalah enak. Seperti;

Dimakan dengan nasi putih saja, masakan khas Indonesia ini sudah cukup menggoda selera.Adapun resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang lidah ini setara buat 2 porsi atau lebih.

loading...

loading...

Popular posts from this blog

Sederhana Tapi Enak, Begini Cara Membuat Ayam Geprek!

Belakangan ini ayam geprek mencuat menjadi kuliner favorit banyak orang. Meski tergolong kuliner sederhana, cita rasa ayam geprek tak kalah enak dengan kuliner lain semacamnya. Sebut saja, ayam penyet atau ayam goreng Lamongan.

Ayam geprek sendiri adalah kuliner yang terdiri atas ayam goreng yang dimemarkan (digeprek) sampai menjadi suwiran kasar dan dicampur dengan sambal. Anda yang suka dengan masakan pedas, pasti bakal dimanjakan oleh kuliner tradisional yang kini tengah populer itu.


Anda juga bisa membuat ayam geprek sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat mudah, tapi prosesnya memang cukup panjang. Anda harus memasak ayam goreng terlebih dahulu sebelum meng-geprek-nya dengan sambal.

Nah, kalau ingin membuat ayam geprek sederhana dan hasilnya dijamin enak, begini caranya.


Bahan membuat ayam geprek:
1. 500 gram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 400 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu ayam geprek:
1. 2 lembar daun salam.
2. 2 batang ser…

Resep Cara Membuat Sempolan Sederhana (Tanpa Daging) Enak Banget

Bak jamur di musim penghujan, belakangan ini mulai banyak muncul pedagang sempolan di pinggir jalan. Mungkin juga karena banyak penggemarnya. Kalau soal rasa sih memang enak.
Yang menarik presentasi sempolan ini mirip sekali dengan sate lilit. Nah, kalau mau makan sempolan, sepertinya Anda tak perlu beli, karena bisa membuat sendiri di rumah. Kali ini County of Food akan mengawalinya dengan resep sempolan sederhana lengkap dengan cara membuatnya. 
Sempolan sederhana ini dibuat tanpa daging. Tapi, aroma dagingnya tetap ada karena menggunakan kaldu bubuk (instan). Tentu rasanya enak banget.

Bahan untuk membuat adonan sempolan sederhana (tanpa daging) enak banget: 1. 100 gram tepung terigu. 2. 200 gram tepung tapioka. 3. 1 utas daun bawang, iris tipis. 4. 100 mililiter air putih.

Bumbu sempolan sederhana (tanpa daging) enak banget: 1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 2. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
Bumbu yang dihaluskan: 1. 4 siung bawang putih. 2. 6 siung bawang mer…

Resep Saus Pempek atau Empek-empek Palembang Original

Bila telah menjadi pengunjungCounty Food setia, pasti hari ini Anda sudah menguasai resep pempek. Nah, hari ini giliran resep saus pempek atau empek-empek Palembang original yang akan dibahas. Saus ini memiliki peran yang sangat penting untuk pempek atau empek-empek palembang.

Apalagi, bila Anda menginginkan cita rasa yang original. Pasalnya, seenak apapun pempek yang Anda makan, bila tidak dilengkapi dengan sausnya, cita rasa makanan khas masyarakat Palembang ini pasti belum istimewa.

Soal bagaimana membuatnya? resep saus pempek boleh dibilang sangat gampang dan praktis. Sama mudahnya dengan ketika Anda harus mengaplikasikan resep asam padeh ikan kembungatau resep udang saus tiram pedas menggoda selera.
Ingin tahu cara membuatnya? Silakan simak resep saus pempek atau empek-empek Palembang original berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga wajib mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada pa…

Resep Cara Membuat Kerupuk Tepung Terigu Renyah Enak

Kalau suka kerupuk gandum alias tepung terigu, sepertinya Anda perlu beli lagi. Soalnya, Anda bisa mempelajari resep dan cara membuatnya di sini.
Bahan yang dibutuhkan untuk mengaplikasikannya juga mudah didapat. Selain itu, cara membuatnya juga sangat mudah. Tapi, prosesnya memang cukup panjang. Soalnya, adonan kerupuk tepung terigu harus dikukus supaya matang. Setelah itu, dijemur sampai kering. Kemudian baru bisa digoreng.
Begini penjelasan selengkapnya.

Bahan untuk membuat adonan kerupuk tepung terigu yang renyah dan enak: 1. 0,5 kilogram tepung terigu. 2. 275 mililiter air putih. 3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu yang dihaluskan: 1. 3 siung bawang putih. 2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 3. 0,5 sendok teh penyedap rasa.

Tips: 1. Pastikan proses penjemuran dilakukan sampai irisan adonan kerupuk tepung terigu kering. 2. Bila suka, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan ketumbar bila suka.

Cara membuat kerupuk tepung terigu renyah enak: 1. Larutkan 50 gram tepung ter…

Resep Kacang Kedelai Goreng Garing dan Renyah

Cara membuat kacang kedelai goreng memang sepertinya mudah. Tapi, salah-salah, kacang kedelai yang diharapkan punya tekstur renyah, malah jadi ulet dan tidak matang. Oleh sebab itu, proses menggoreng harus dilakukan dengan benar dan tepat.
Hal itu merupakan sebuah keberhasilan dari mengaplikasikan resep kacang kedelai. Supaya renyah, kacang kedelai harus digoreng sampai garing.

Selain itu, supaya tidak gosong Anda harus mengatur besar kecilnya api kompornya. Bila minyak terlalu panas, kecilkan api kompornya.

Sebaliknya, jika minyak kurang panas, besarkan api kompornya. Dengan begitu, kacang kedelai yang Anda goreng bakal menjadi garing dan semakin keluar rasa gurihnya.

Bahan: 1. 1 kilogram kacang kedelai. 2. Air dingin secukupnya untuk merendam kacang kedelai yang akan digoreng nantinya dan melarutkan bumbu. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. 4. 10 siung bawang putih, iris tipis.

Bumbu: 1. 10 siung bawang putih. 2. 4 sendok makan garam. 3. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.


Ti…