Resep Sup Kacang Polong & Makaroni
Jun 14, 2016
Loading...
Kacang polong adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang kerap dijadikan sebagai bahan untuk membuat sup. Rasanya yang gurih membuat masakan berkuah segar menjadi lebih istimewa.
Apalagi bila di dalam sup tersebut juga ada makaroni atau pasta. Pasti jadi semakin lengkap dan tak perlu lagi menambahkan nasi hangat.
Ingin mencoba memasak sup yang seperti itu? Simak resep sup kacang polong & makaroni berikut ini hingga tuntas.
Bahan untuk memasak sup kacang polong & makaroni:
1. 100 gram kacang polong yang sudah direbus (siap masak).
2. 100 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 100 gram makaroni spiral, rebus sampai kenyal.
5. 1,5 liter air putih.
6. 150 gram daging ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
7. 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu untuk memasak sup kacang polong & makaroni:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 0,25 sendok teh pala bubuk.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1 utas daun bawang, potong-potong.
3. 3 utas seledri, petik daunnya saja.
Tips:
1. Setelah dibersihkan balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah dan jenis sayur yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak sup kacang polong & makaroni:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay bersama jahe sampai harum.
3. Masukkan tomat merah, tumis sampai layu, tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
4. Masukkan potongan daging ayam, wortel, dan kentan, rebus sampai matang, kecilkan api kompornya.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan pala bubuk, aduk sampai larut.
6. Masukkan kacang polong, makaroni, daun bawang, dan daun seledri, masak sambil diaduk sampai tercampur rata, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, sup kacang polong & makaroni siap dinikmati.
Resep sup kacang polong & makaroni ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Apalagi bila di dalam sup tersebut juga ada makaroni atau pasta. Pasti jadi semakin lengkap dan tak perlu lagi menambahkan nasi hangat.
 |
| sup kacang polong & makaroni |
Ingin mencoba memasak sup yang seperti itu? Simak resep sup kacang polong & makaroni berikut ini hingga tuntas.
Bahan untuk memasak sup kacang polong & makaroni:
1. 100 gram kacang polong yang sudah direbus (siap masak).
2. 100 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 100 gram makaroni spiral, rebus sampai kenyal.
5. 1,5 liter air putih.
6. 150 gram daging ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
7. 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu untuk memasak sup kacang polong & makaroni:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 0,25 sendok teh pala bubuk.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1 utas daun bawang, potong-potong.
3. 3 utas seledri, petik daunnya saja.
Tips:
1. Setelah dibersihkan balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah dan jenis sayur yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak sup kacang polong & makaroni:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay bersama jahe sampai harum.
3. Masukkan tomat merah, tumis sampai layu, tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
4. Masukkan potongan daging ayam, wortel, dan kentan, rebus sampai matang, kecilkan api kompornya.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan pala bubuk, aduk sampai larut.
6. Masukkan kacang polong, makaroni, daun bawang, dan daun seledri, masak sambil diaduk sampai tercampur rata, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, sup kacang polong & makaroni siap dinikmati.
Resep sup kacang polong & makaroni ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Loading...
loading...