Resep Ikan Layang Bumbu Kuning Tanpa Santan Enak
Nov 11, 2016
Loading...
Satu lagi resep masakan tradisional yang wajib Anda tahu. Yaitu, resep ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak.
Soal rasa, sepertinya tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak:
1. 700 gram ikan layang, bumbu garam dan lada putih bubuk secukupnya, goreng sampai matang.
2. 1,5 liter air putih.
3. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
4. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
5. 3 buah cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, potong-potong.
2. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Sebelum digoreng, balur ikan layang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, tomat merah, dan daun bawang, aduk rata.
5. Masukkan ikan layang, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak sudah siap dinikmati.
Resep ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak ini cukup untuk 5 porsi.
Soal rasa, sepertinya tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
 |
| ikan layang bumbu kuning tanpa santan |
Bahan untuk memasak ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak:
1. 700 gram ikan layang, bumbu garam dan lada putih bubuk secukupnya, goreng sampai matang.
2. 1,5 liter air putih.
3. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
4. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
5. 3 buah cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, potong-potong.
2. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Sebelum digoreng, balur ikan layang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, tomat merah, dan daun bawang, aduk rata.
5. Masukkan ikan layang, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak sudah siap dinikmati.
Resep ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak ini cukup untuk 5 porsi.
Loading...
loading...