Resep Buncis Goreng Telur Asin Gurih dan Enak

Buncis merupakan salah satu sayur-mayur yang rupanya mirip dengan kacang panjang. Buncis yang masih muda, rasanya cukup manis. Dan, tak heran bila sering dimanfaatkan untuk aneka menu pembuka. Teksturnya juga cukup renyah, sehingga memberikan sensasi tersendiri ketika dikunyah di dalam mulut.

Nah, pada kesempatan ini County Food akan membahas resep buncis goreng telur asin gurih dan enak. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

buncis goreng telur asin

Bahan untuk membuat buncis goreng telur asin gurih dan enak:
1. 150 gram buncis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 4 butir telur asin yang sudah matang, gunakan bagian kuning telurnya saja, dihaluskan.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.
4. 75 gram tepung terigu protein sedang.
5. 125 mililiter air es.

Bumbu buncis goreng telur asin gurih dan enak:
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. Garam dan alda putih bubuk secukupnya.
3. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.


Tips:
1. Sebelum digunakan untuk menggoreng, pastikan minyak sayur sudah panas.
2. Pastikan telur asin yang digunakan berkualitas bagus.


Cara membuat buncis goreng telur asin gurih dan enak:
1. Masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk instan, dan lada putih bubuk ke dalam wadah untuk membuat adonan pencelup, aduk sampai tercampur rata.
2. Larutkan dengan air es, aduk sampai licin.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Celupkan potonga buncis ke dalam adonan pencelup, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
5. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
6. Tumis bawang putih sampai harum.
7. Masukkan kuning telur, garam, dan lada putih bubuk, tumis sampai berbusa.
8. Masukkan buncis goreng, aduk sampai tercampur rata, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, buncis goreng telur asin gurih dan enak sudah siap dinikmati.

Resep buncis goreng telur asin gurih dan enak ini setara buat 4 porsi.
loading...

Ketik Alamat Email Anda untuk Berlangganan Konten County Food: