Resep Ikan Mujair Kuah Kecap Menggoda Selera
Mar 25, 2017
Loading...
Selain digoreng atau dibakar, ikan mujair juga bakal menjadi kuliner menggoda selera bila dimasak kuah kecap. Rasa manis dan gurih dari kuah kecap yang meresap ke dalam daging mujair goreng sangat cocok dinikmati sebagai makan siang atau makan malam.
Ingin mencoba sensasi kelezatannya? Simak penjelasan lengkap resep ikan mujair kuah kecap menggoda selera berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. 800 gram ikan mujair, bersihkan, kemudian dikerat.
2. 250 mililiter air putih.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
4. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu marinasi:
1. 1 sendok teh garam.
2. 1 sendok teh air jeruk nipis.
3. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
Bumbu untuk memasak ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. 3 siung bawang putih, iris tipis.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. 3 cabai merah keriting, iris tipis.
4. 2 lembar daun salam.
5. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 1,5 sendok makan kecap asin.
7. 0,5 sendok makan kecap ikan.
8. Gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Pastikan ikan mujair yang digunakan masih segar.
3. Selain menggunakan bumbu marinasi, Anda juga bisa menggunakan bumbu yang ada pada resep ikan mujair goreng seenak di rumah makan Padang.
Cara membuat ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. Balur ikan mujair dengan bumbu marinasi, diamkan 10 menit supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan ikan mujair ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.
8. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
9. Masukkan ikan mujair goreng dan daun bawang, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan mujair kuah kecap yang menggoda selera sudah bisa dihidangkan.
Resep ikan mujair kuah kecap menggoda selera ini cukup untuk 4 porsi.
Ingin mencoba sensasi kelezatannya? Simak penjelasan lengkap resep ikan mujair kuah kecap menggoda selera berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
 |
| ikan mujair kuah kecap |
Bahan untuk memasak ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. 800 gram ikan mujair, bersihkan, kemudian dikerat.
2. 250 mililiter air putih.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
4. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu marinasi:
1. 1 sendok teh garam.
2. 1 sendok teh air jeruk nipis.
3. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
Bumbu untuk memasak ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. 3 siung bawang putih, iris tipis.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. 3 cabai merah keriting, iris tipis.
4. 2 lembar daun salam.
5. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 1,5 sendok makan kecap asin.
7. 0,5 sendok makan kecap ikan.
8. Gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Pastikan ikan mujair yang digunakan masih segar.
3. Selain menggunakan bumbu marinasi, Anda juga bisa menggunakan bumbu yang ada pada resep ikan mujair goreng seenak di rumah makan Padang.
Cara membuat ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. Balur ikan mujair dengan bumbu marinasi, diamkan 10 menit supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan ikan mujair ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.
8. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
9. Masukkan ikan mujair goreng dan daun bawang, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan mujair kuah kecap yang menggoda selera sudah bisa dihidangkan.
Selain ikan mujair kuah kecap menggoda selera, masih banyak lho aneka resep masakan lain yang dijamin Anda akan sangat suka. Di antaranya, resep ikan bakar kalasan spesial pedas serta resep ikan bumbu kuning sedap daun jeruk.
Resep ikan mujair kuah kecap menggoda selera ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...