Skip to main content

Posts

Showing posts from November, 2013

Resep Jagung Bakar Pedas Spesial

Cita rasa resep jagung bakar pedas yang satu ini sungguh spesial. Pasalnya, dapat dipastikan rasanya lebih istimewa dengan jagung bakar yang lain. Resep jagung bakar yang seperti ini tentunya sangat cocok dijadikan sebagai menu pendamping menu utama pada acara pesta.
Ingin mencoba? Silakan simak resep jagung bakar pedas spesial berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan: 1.   5 buah jagung manis, potong menjadi 2 bagian sama besar. 2.   500 mililiter air kaldu. 3.   5 sendok makan saus sambal. 4.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus. 5.   Garam, lada putih bubuk dan gula pasir secukupnya. 6.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. 7.   10 tusuk sate.


Tips membuat atau mengolah resep jagung bakar pedas spesial: 1.   Disarankan untuk menggunakan jagung jenis jagung manis yang tida…

Resep Sup Tomat Pedas Gurih Menggoda Selera

Cita rasa tomat dan kaldu daging sapi terasa begitu serasi pada sup ini. Dibalur cita rasa sedikit pedas, tak ayal bila sup ini cukup menggoda selera siapa saja yang mencoba mencicipinya.

Resep sup tomat pedas gurih yang menggoda selera ini tentunya cocok disajikan sebagai menu makan siang. Dimakan dengan nasi putihatau tidak, hidangan ini tetap cukup mengenyangkan. Pasalnya, ada kentang selain jenis sayuran lain yang dipakai untuk membuat masakan khas Indonesia yang satu ini.

Bahan: 1.   3 buah tomat merah, dikerat, rebus dengan 300 mililiter air putih hingga layu, kemudian diblender. 2.   175 gram kentang, kupas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3.   100 gram wortel, kupas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 4.   50 gram jagung manis yang sudah dalam kondisi dipipil. 5.   4 buah sosis sapi, potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.

Bumbu: 1.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus. 2.   1 siung bawang bombay, dicincang hingga…

Resep Pindang Serani Spesial Khas Masyarakat Pesisir

Sudah dapat dipastikan bahwa menu makanan ini adalah salah satu dari resep masakan khas Indonesia yang datangnya dari masyarakat pesisir. Salah satunya, masyarakat Kabupaten Rembang, Jawa Tengah, yang notabene bersinggungan dengan Laut Jawa. Namanya adalah pindang serani. Bila Anda bertandang ke wilayah tersebut, maka Anda dapat dengan menemukan warung makan yang menjual menu yang menawarkan cita rasa segar, asam, pedas, manis dan gurih ini.
Umumnya pindang serani dimakan dengan nasi putih. Tapi, tak menutup kemungkinan juga dapat dimakan dengan lontong. Semuanya bergantung dengan selera. Yang jelas, resep menu masakan khas masyarakat pesisir bakal menawarkan sensasi tersendiri.

Bahan: 1.   800 gram ikan bandeng (kuasai trik paling gampang menghilangkan duri ikan bandeng), hilangkan bagian kepala dan ekor, kemudian masing-masing dipotong menjadi 2 bagian. 2.   1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon.

Bumbu yang harus disiapkan: 1.   10 cabai rawit hijau utuh. 2.   10 siung bawang merah…

Resep Sambal Goreng Krecek Pedas Spesial

Sambal goreng krecek adalah satu dari sekian banyak resep masakan khas Indonesia. Yang dimaksud krecek adalah sejenis kerupuk kulit yang dijadikan sebagai bahan makanan dengan kuah santan. Resep masakan ini dibuat spesial dengan cita rasa pedas dan gurih yang menonjol.



Bahan:
1.   200 gram krecek. 2.   20 buah cabai rawit merah utuh. 3.   2 buah cabai merah besar, iris tipis bentuk serong. 4.   2 lembar daun salam. 5.   1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 6.   Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, potong menjadi dua bagian, kemudian dimemarkan. 7.   1 sendok teh gula merah yang telah disisir. 8.   Garam, lada putih bubuk dan gula pasir (kuasai trik masak cegah diabetes). 9.   300 mililiter santan dari 0,5 butir kelapa. 10.  Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu: 1.   6 buah cabai merah keriting. 2.   3 buah cabai merah besar. 3.   5 siung bawang merah. 4.   4 siung bawang putih. 5.   1 buah tomat, digoreng hingga layu terlebih dahulu.

T…

Resep Gudeg Spesial Paling Praktis

Gudeg adalah masakan khas Indonesia yang datangnya dari masyarakat Yogyakarta. Bahan utamanya adalah buah nangka muda dengan cita rasa manis yang cukup menonjol. Umumnya, gudek disajikan dengan nasi putih hangat, sambal goreng krecek (rambak), sayur opor dan sambal tomat. Resep gudeg terkenal sulit untuk dibuat dan membutuhkan waktu yang cukup lama. Pasalnya, bahan yang digunakan harus direbus hingga bumbu yang dipakai meresap. Tapi, tidak selama memasak gudeg, itu sulit. Sebab, pada kesempatan ini redaksi County Food akan memberikan resep yang paling praktis untuk membuat gudeg. Meski praktis, tapi tak sedikit pun mengurangi cita rasa khas dan keistimewaan dari cita rasa gudeg yang khas itu sendiri.
Perlu diketahui, untuk membuat atau mengolah resep gudeg yang paling praktis ini, Anda harus menggunakan nangka muda yang masih segar. Disarankan untuk menggunakan nangka muda segar yang sudah dipotong-potong. Itu dapat dengan mudah Anda dapatkan di setiap pasar tradisional. Berikut ini …

Resep Tumis Daging Sapi Cabai Hijau

Daging sapi tak hanya enak dimasak dengan resep masakan spesial. Dagin sapi juga bisa menjadi sebuah hidangan kuliner yang lezat bila dimasak dengan bumbu tumis cabai hijau.
Tak percaya? Silakan coba resep tumis daging sapi cabai hijau berikut ini. Perlu diketahui, Anda juga harus membaca tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir, selain daftar bahan dan cara membuatnya, supaya hasilnya memuaskan.

Bahan: 1.   500 gram daging sapi, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, rebus hingga empuk, angkat, tiriskan, sisihkan. 2.   6 buah cabai hijau besar, iris serong setebal sekitar 0,5 sentimeter. 3.   200 mililiter kaldu daging (cara membuatnya ada pada trik membuat masakan tetap sedap & lezat tanpa MSG part 2). 4.   2 utas seledri, dicincang hingga halus. 5.   4 buah cabai rawit merah, dirajang tipis. 6.   Garam, lada putih bubuk dan gula pasir secukupnya (kuasai trik masak cegah diabetes). 7.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu: 1.   3 siung bawa…

Resep Rawon Spesial Khas Jawa Timur

Rawon adalah salah satu resep masakan khas Jawa Timur yang menggunakan buah keluak. Buah ini yang membuat kuah rawon berwarna hitam kecokelatan. Itu juga yang menjadikan resep ini memiliki cita rasa yang begitu spesial. Pasalnya, buah keluak yang banyak digunakan pada resep masakan khas Indonesia ini punya cita rasa gurih. Meski hitam warna kuahnya, tapi rawon tetap saja menawarkan cita rasa kuah segar.
Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak resep rawon spesial khas Jawa Timur berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf tearkhir.

Bahan: 1.   200 gram daging sapi khas dalam, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 2.   200 gram tetelan daging sapi, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 3.   1,3 liter air putih (kuasai trik membuat masakan tetap sedap & lezat tanpa MSG part 2). 4.   4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 5. …

Resep Sup Jagung Kaldu Spesial

Sup jagung kuah kaldu pastinya sering kita jumpai di acara-acara hajatan. Tak dapat dinafikan karena hidangan kuliner ini memiliki cita rasa yang istimewa sebagai menu makanan pembuka. Rasa gurih dari kaldu yang spesial cukup ampuh meningkatkan nafsu makan. Berikut penjelasan mengenai bahan, bumbu, tips serta cara membuatnya.


Bahan dan bumbu untuk membuat isian: 1.   100 gram daging ayam tanpa kulit dan lemak, digiling hingga halus. 2.   50 gram udang, singkirkan kulit, kelapa dan ekornya, kemudian dicincang kasar. 3.   50 gram wortel, diserut hingga halus. 4.   25 gram tepung sagu 5.   1 butir telur, gunakan putih telurnya saja. 6.   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya (kuasai juga trik masak cegah diabetes). 7.   1 utas daun bawang, diiris tipis.

Bahan dan bumbu pelengkap: 1.   0,5 siung bawang bombay, dicincang hingga halus. 2.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus. 3.   200 gram jagung manis, direbus hingga matang (empuk), kemudian dipipi…

Resep Bihun Goreng Spesial

Bihun adalah salah satu makanan pokok pengganti nasi. Seperti mie pada umumnya, bihun biasa dihidangkan dalam bentuk rebus atau goreng. Meski merupakan makanan pokok, namun bahan makanan ini juga biasa dijadikan sebagai menu cemilan. Seperti resep masakan peranakan yang akan dibahas berikut ini. Resep ini memiliki cita rasa spesial karena dipadukan dengan bahan lain, seperti bakso,udang dan sayuran.


Bahan: 1.   200 gram bihun (bahan ini juga bisa dimasak untuk resep bihun udang kuah spesial dan resep soto mie khas Semarang segar menyehatkan), diseduh, ditiriskan. 2.   1 butir telur, dikocok lepas. 3.   3 utas caisim (sawi hijau), dipotong dengan ukuran sesuai selera. 4.   3 lembar kol, dipotong tipis atau seukuran potongan caisim 5.   8 butir bakso, masing-masing dipotong menjadi 2 atau 4 bagian sama besar. 6.   100 gram udang ukuran sedang atau besar, kupas kepala dan kulitnya hingga pangkal ekor, sayat bagian punggung. 7.   1 buah cabai merah besar, diiris tipis menyerong. 8.   2 bu…

Resep Tumis Tauge Wortel Spesial Saus Tiram

Sama seperti resep tumis (oseng-oseng) buncis dan resep tumis daun pepaya, resep tumis tauge wortel spesial saus tiram ini juga mudah dibuat. Di samping itu, bahan yang dibutuhkan sangat mudah untuk didapat.
Tentunya, resep masakan khas Indonesia ini sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang, makan malam maupun menu berbuka puasa.
Ingin mencoba tumis tauge wortel spesial saus tiram? Silakan penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan dan bumbu: 1.   150 gram taoge, cuci bersih. 2.   100 gram wortel, kupas, potong bentuk korek api dengan ukuran sesuai selera. 3.   5 buah bakso daging sapi, masing-masing dipotong menjadi 4 atau 8 bagian sama rata. 4.   4 utas kucai, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 5.   2 siung bawang putih, dicincang hingga halus. 6.   0,25 siung bawang bombay,…

Resep Rolade Ayam Plus Sosis Spesial

Siapa yang tak kenal rolade? Pasti sudah banyak yang tahu. Tapi, tak semua orang bisa membautnya. Mungkin karena dikira susah membuat masakan kreatif yang satu ini. Padahal, membuat rolade cukup gampang. Nah, kali ini akan menjelaskan resep rolade ayam plus sosis spesial. Menu ini digolongkan spesial karena juga menggunakan beberapa jenis sayur yang sangat baik untuk kesehatan badan.
Ingin mencoba resep rolade ayam plus sosis spesial? Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan yang harus disiapkan untuk membuat kulit rolade: 1.   2 butir telur ayam, dikocok lepas. 2.   1 sendok teh tepung terigu. 3.   50 ml air. 4.   2 lembar daun seledri, dirajang hingga halus.

Bahan dan bumbu untuk membuat rolade: 1.   200 gram daging ayam giling tanpa kulit, lemak dan tulang. 2.   25 gram tepung panir halus. 3.   0…

Resep Cumi Bumbu Acar Spesial

Kalau Anda selalu mengikuti resep-resep masakan yang di situs blog ini, pasti sudah pernah membaca resep si kumis acar kuningdanresep gurami acar kuning. Keduanya menawarkan cita rasa yang istimewa. Nah, pada kesempatan ini, giliran cumi yang dibumbu acar kuning. Tak kalah spesial dengan dua resep pendahulunya, masakan khas Indonesia ini menawarkan kesegaran cita rasa seafood.
Ingin mencoba membuat resep cumi bumbu acar spesial? Silakan simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, pastinya Anda juga harus mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan yang harus disiapkan untuk membuat bumbu acar: 1.   7 siung bawang merah, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian. 2.   3 buah cabai merah besar, diiris tipis menyerong. 3.   8 buah cabai rawit merah utuh (Jangan takut makan cabai. Ketahui bahwa kapsaisin dalam cabai membuat tubuh langsing). 4.   1 batang serai, guna…

Resep Tahu Campur Kuah Kaldu Istimewa

Ingin mencoba resep tahu campur kuah kaldu istimewa? Silakan lihat penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan: 1.   2 buah tahu putih, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, balur dengan larutan garam, goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. 2.   150 gram mi telur (cara membuat mie telur ada pada resep masakan praktis: resep mie, bekal membuat masakan berbahan mie), direbus sampai kenyal, tiriskan. 3.   8 lembar daun selada, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 4.   100 gram taoge, seduh dengan air panas, tiriskan. 5.   Kerupuk secukupnya. 6.   6 sendok teh bawang merah goreng.

Bahan dan  bumbu untuk membuat kuah: 1.   250 gram daging daging (tetelan) sapi (supaya rasa kuah tambah gurih, kuasai juga trik membuat masakan tetap sedap & lezat ta…

Resep Ikan Nila Masak Kuah Asam Belimbing Wuluh

Kuah asam pada suatu makanan selalu mampu menggoda selera makan di kala siang hari. Apalagi, rasa asam itu berasal dari buah belimbing wuluh atua belimbing sayur. Pastinya, kuah ini akan memiliki cita rasa khas. Ditambah lagi yang dimasak pada resep ini adalah ikan nila. Pasalnya, ikan nila memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang agak manis. Cara masak masakan ini juga tergolong simpel.

Ingin mencoba? Silakan simak resep ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, tentunya Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan: 1.   4 ekor ikan nila buang bagian kepala dan ekor, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian sama besar. 2.   16 buah blimbing wuluh atau belimbing sayur, dipotong-potong. 3.   2 liter air putih. 4.   Daun kemangi secukupnya. 5.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu pelengkap: 1.   …

Resep Nasi Timbel Tradisional

Resep tradisional yang satu ini cukup istimewa. Pasalnya, dalam satu menu, Anda bisa mendapatkan beragam cita rasa. Sama halnya dengan cara membuat nasi ayam Semarang ini rahasianya. Adapun nama dari sajian kuliner ini sendiri adalah nasi timbel.

Nasi timbel adalah masakan tradisional yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Umumnya, resep masakan ini memadukan beberapa resep masakan tradisional lain. Seperti resep ikan goreng, sambal dan sejumlah lauk lainnya. Meski sederhana, namun makanan yang cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam ini memiliki cita rasa yang khas. Terutama cita rasa nasi. Pasalnya, nasi harus dibungkus dengan daun pisang. Aroma daun pisang itulah yang membuat nasi menjadi khas.

Ingin mencoba? Silakan simak resep nasi timbel tradisional berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf te…