Skip to main content

Posts

Showing posts from January, 2015

Resep Plus Bumbu Bakso Bakar yang Enak

Bakso adalah salah satu masakan peranakan (akulturasi budaya memasak masyarakat pribumi dan tionghoa) berbahan daging dan tepung sagu. Adapun daging yang digunakan bisa apa saja, baik itu daging sapi, daging ayam, maupun ikan. Bahan makanan olahan ini dapat diolah kembali menjadi aneka masakan kreatif. Resep bakso bakar yang enak ini salah satunya. Di sini juga akan dibahas bumbu plus yang membuatnya terasa enak di lidah siapa saja.

Selain membeli yang sudah jadi, Anda juga bisa membuatnya sendiri. Resep bakso sapi kuah sedap mantap ini mungkin bisa Anda jadikan sebagai salah satu referensinya. Dengan membuat sendiri, pastinya Anda dapat menentukan dan menjaga kualitas bakso yang Anda inginkan. Tapi, bila tidak ingin repot, Anda bisa beli di pasar atau bahkan di pedagang sayur keliling yang biasa lewat di depan rumah.

Bahan untuk membuat bakso bakar yang enak: 1. 15 butir bakso. 2. 500 mililiter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis. 4. Tusuk sate secukupnya.

Bumbu yang h…

Resep Ungkep Ayam Bakar Lezat

Bumbu ungkep ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang dibuat dengan begitu spesial. Ungkep adalah teknik memasak dengan cara direbus dalam jangka waktu yang cukup lama. Bukan tanpa alasan. Hal itu dilakukan supaya aneka bumbu rempah yang khas dapat merasuk maksimal ke seluruh bagian terdalam. Tak ayal bila masakan ini terasa begitu lezat, apalagi setelah diungkep, kemudian dibakar.

Lantaran dimasak dengan waktu yang cukup lama, ketika mengaplikasikan resep ungkep ayam bakar ini dibutuhkan kesabaran ekstra. Tapi, hal itu tak menjadi beban lagi karena cita rasa lezat masakan ini bakal terasa begitu sempurna.

Bahan untuk membuat ungkep ayam bakar lezat: 1. 1 ekor ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 1 liter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan: 1. 4 siung bawang putih. 2. 8 siung bawang merah. 3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai. 4. 1 sendok teh ketumbar. 5. Garam secukupnya. 6. Gula pasir secukupnya. 7. Lada p…

Resep Ikan Sembilang Masak Berlada

Pernah mencoba mencicipi masakan yang menggunakan bahan utama berupa ikan sembilang? Kalau belum, mungkin Anda harus mencoba resep ikan sembilang masak berlada berikut ini. Pasalnya, cita rasa ikan ini tak kalah dengan resep ikan asap kuah spesial muapun resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial.
Perlu diketahui, rupa ikan yang berhabitat di perairan dangkal ini mirip ikan lele. Bedanya, ikan sembilang yang dijadikan sebagai bahan utama pada resep ikan sembilang masak berlada ini memiliki sirip dibagian bawah perut (memanjang hingga pangkal ekor bagian bawah). Tekturnya daginya cukup lembut.


Bahan untuk membuat ikan sembilang masak berlada: 1. 0,5 kilogram ikan sembilang, bersihkan, kemudian dikerat. 2. 100 mililiter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu yang ditumbuk kasar: 1. 1 siung bawang bombay. 2. 3 siung bawang putih. 3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.
Bumbu lain: 1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. …

Resep Swike Bebek Lezat Tak Kalah Dengan Swike Kodok

Resep swike bebek ini kelezatannya tak kalah dengan resep swike kodok yang lebih populer sebelumnya. Pasalnya, bumbu yang digunakan serupa dengan resep masakan peranakan (akulturasi budaya memasak masyarakat pribumi dan masyarakat tionghoa) yang disebut terakhir.
Ingin mencoba? Silakan mengaplikasikan resep bebek lezat tak kalah dengan swike kodok.

Bahan untuk mebuat swike bebel lezat tak kalah dengan swike kodok: 1. 0,5 kilogram bebek, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 2 liter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu: 1. 10 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 3. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 4. 3 utas daun bawang, iris tipis. 5. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan. 6. Garam secukupnya. 7. Gula pasir secukupnya. 8. Lada putih bubuk secukupnya. 9. 2 sendok makan laruta air asam jawa. 10. 2 sendok teh ebi, dihaluskan. 11. 1 u…

Resep Lele Bakar Sederhana Paling Enak

Resep masakan khas Indonesia yang sederhana berbahan utama ikan lele ini dimasak dengan tekni bakar. Resep lele bakar sederhana yang paling enak ini memiliki cita rasa tersendiri.
Namanya juga masakan sederhana, resep lele bakar yang paling enak ini menggunakan bumbu dan bahan yang sederhana pula. Jadi, Anda dapat dengan mudah menyiapkannya. Tapi, sebelum dibakar, ikan lele akan terlebih dahulu digoreng. Hal itu, untuk mendapatkan tingkat kematangan yang sempurna dan memberikan sensasi renyah pada masakan khas Indonesia ini.

Bahan untuk membuat lele bakar sederhana paling enak: 1. 8 ekor ikan lele, cuci bersih, kemudian dikerat. 2. 200 mililiter air putih untuk melarutkan bumbu. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan untuk tahap menggoreng: 1. 2 siung bawang putih. 2. Garam secukupnya. 3. Lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang harus dihaluskan untuk tahap membakar: 1. 2 siung bawang putih. 2. 1 sendok makan ketumbar. 3. 1 butir kemiri yang sudah disang…