Resep Masak Bola Udang Spesial
Mar 5, 2016
Loading...
Masakan bola daging sapi atau daging ayam mungkin sudah biasa. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masak bola udang yang spesial. Rasa udangnya begitu terasa.
Masakan berbahan udang seperti paling cocok dinikmati bersama sup atau cukup dicocok saus sambal atau mayones. Adapun referensi resep sup yang cocok, antara lain, resep sup kakap merah kuah udang atau resep sup jagung keju gurih lezat.
Bahan untuk resep masak bola udang spesial:
1. 150 gram udang, kupas, dihaluskan.
2. 50 gram tepung sagu.
3. 1 butir telur ayam, gunakan putih telurnya saja.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu untuk resep masak bola udang spesial:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.
Pelengkap:
1. 1 utas seledri,dicincang sampai lembut.
2. 1 sendok makan air es.
Cara masak bola udang spesial:
1. Masukkan tepung udang, garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, air es, dan putih telur ke dalam wadah untuk membut adona bola udang, aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan tepung sagu dan daun seledri, aduk sampai tercampur rata.
3. Rebus air secukupnya sampai mendidih.
4. Ambil adonan bola udang secukupnya, bentuk sedemikian rupa hingga menyerupai bola-bola kecil, masukkan ke dalam air mendidih, rebus sampai matang, angkat, tiriskan.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Masukkan bola udang rebus, goreng sampai berubah warna dan bagian luarnya kering, angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, bola udang spesial siap dinikmati. Simak juga resep tumis bihun jagung enak plus udang ebi atau resep masak udang kukus bawang putih praktis enak.
Resep masak bola udang spesial ini setara buat 4 porsi.
Loading...
loading...