Resep Ayam Goreng Masak Santan dan Kemiri
Jun 10, 2016
Loading...
Masakan berbahan daging ayam ini pasti akan disuka oleh Anda yang memang suka makan masakan bercita rasa gurih.
Pasalnya, sebelum digoreng, potongan ayam dimasak terlebih dahulu dengan santan dan bumbu kemiri. Tak ayal bila ayam goreng ini akan terasa sangat gurih.
Bahan untuk memasak ayam goreng masak santan dan kemiri:
1. 0,5 kilogram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 750 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu untuk memasak ayam goreng masak santan dan kemiri:
1. 2 lembar daun salam.
2. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 2 lembar duan jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu yang dihaluskan untuk memasak ayam goreng masak santan dan kemiri:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 7 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
6. 1 sendok teh ketumbar.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih.
Tips:
1. Jenis ayam yang digunakan boleh apa saja. Misalnya, ayam merah, ayam kampung, broiler atau ayam negeri.
2. Sebagai pelengkap, Anda bisa menyiapkan aneka sambal yang dapat disesuaikan selera.
Cara memasak ayam goreng masak santan dan kemiri:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, dan serai sampai matang.
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata.
4. Tuangkan santan, tutup, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, empuk, dan meresap, angkat, tiriskan.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng ayam sambil dibolak-balik sampai berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, ayam goreng masak santan dan kemiri ini sudah siap dinikmati.
Resep ayam goreng masak santan dan kemiri ini setara buat 4 porsi.
Pasalnya, sebelum digoreng, potongan ayam dimasak terlebih dahulu dengan santan dan bumbu kemiri. Tak ayal bila ayam goreng ini akan terasa sangat gurih.
 |
| ayam goreng masak santan dan kemiri |
Bahan untuk memasak ayam goreng masak santan dan kemiri:
1. 0,5 kilogram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 750 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu untuk memasak ayam goreng masak santan dan kemiri:
1. 2 lembar daun salam.
2. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 2 lembar duan jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu yang dihaluskan untuk memasak ayam goreng masak santan dan kemiri:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 7 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
6. 1 sendok teh ketumbar.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih.
Tips:
1. Jenis ayam yang digunakan boleh apa saja. Misalnya, ayam merah, ayam kampung, broiler atau ayam negeri.
2. Sebagai pelengkap, Anda bisa menyiapkan aneka sambal yang dapat disesuaikan selera.
Cara memasak ayam goreng masak santan dan kemiri:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, dan serai sampai matang.
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata.
4. Tuangkan santan, tutup, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, empuk, dan meresap, angkat, tiriskan.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng ayam sambil dibolak-balik sampai berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, ayam goreng masak santan dan kemiri ini sudah siap dinikmati.
Resep ayam goreng masak santan dan kemiri ini setara buat 4 porsi.
Loading...
loading...