Resep Sayur Bening Bayam Labu Siam Spesial

Meski sederhana, pada saatnya nanti Anda pasti akan merindukan masakan bernama sayur bening bayam labu siap ini. Rasanya yang segar dipercaya dapat menyembuhkan rasa rindu kita untuk menikmati masakan bercita rasa segar yang menggoda selera.

Apalagi setelah sekian lama selalu menyantap menu masakan berkuah santan kental seperti pada momen Lebaran Idul Fitri. Nah, hal itulah yang membuat salah satu masakan sederhana ini akan terasa begitu spesial, bila dinikmati pada waktu yang tepat.

sayur bening bayam labu siam

Buat yang suka pedas, resep sayur bening bayam labu siam sangat cocok dihidangkan bersama aneka resep masakan. Seperti, sambal ikan asap serta tempe goreng hangat.

Bahan untuk sayur bening bayam labu siam spesial:
1. 1 ikat bayam, petik daunnya saja.
2. 0,5 buah labu siap, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
3. 1,75 liter air putih.

Bumbu untuk memasak sayur bening bayam labu siam spesial:
1. 2 siung bawang putih, iris tipis.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. Temu kunci seukuran 2 sentimeter, iris tipis.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:
1. 2 sendok makan bawang merah goreng.
2. 1 sendok makan bawang putih goreng.

Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan daun bayam yang masih muda.
2. Saat memasak, usahakan untuk tidak terlalu lama dalam proses perebusan supaya tekstur daun bayam dan labu siam tidak terlalu lunak.

Cara memasak sayur bening bayam labu siap spesial:
1. Rebus air putih bersama bawang putih, bawang merah, dan temu kunci sampai mendidih.
2. Masukkan labu siap, rebus sampai setengah matang.
3. Tambahkan daun bayam, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, sayur bening bayam labu siam spesial siap dinikmati.

Resep sayur bening bayam labu siam spesial ini cukup untuk 4 porsi.