Resep Oseng Mercon Tetelan Daging Kambing Pedas Menggoda Selera
Sep 10, 2016
Loading...
Rasa pedas dari masakan bebahan tetelan daging kambing ini dijamin menggoda selera. Anda yang memang suka makan masakan pedas, kemungkinan besar bakal ketagihan dibuatnya. Namanya, oseng mercon tetelan daging kambing.
Disebut oseng mercon lantara rasanya begitu pedas. Soalah seperti petasan (mercon) yang meledak di mulut. Penasaran? Simak oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan masak oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera:
1. 400 gram tetelan daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 100 gram gajih kambing, potong-potong.
3. 150 mililiter air putih.
3. 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera:
1. 2 lembar daun salam.
2. 4 lembar duan jeruk.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula merah (disisir), dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Larutan asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih, gunakan 0,5 sendok makan saja.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar.
4. 2 buah tomat merah.
5. 25 buah cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 20 buah cabai rawit merah utuh.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Pastikan bahwa tetelan daging kambing masih dalam kondisi segar.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan potongan ketimun, kol, dan daun kemangi sebagai pelengkap.
Cara masak oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai matang.
3. Masukkan tetelan daging kambing dan gajih, tumis sampai seperempata matang.
4. Tuangkan air putih dan masukkan semua bumbu yang belum digunakan dan cabai rawit merah utuh, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan berminyak, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, taburkan oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera siap dinikmati.
Resep oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera ini setara buat 4 porsi.
Disebut oseng mercon lantara rasanya begitu pedas. Soalah seperti petasan (mercon) yang meledak di mulut. Penasaran? Simak oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
 |
| oseng mercon tetelan daging kambing |
Bahan masak oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera:
1. 400 gram tetelan daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 100 gram gajih kambing, potong-potong.
3. 150 mililiter air putih.
3. 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera:
1. 2 lembar daun salam.
2. 4 lembar duan jeruk.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula merah (disisir), dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Larutan asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih, gunakan 0,5 sendok makan saja.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar.
4. 2 buah tomat merah.
5. 25 buah cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 20 buah cabai rawit merah utuh.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Pastikan bahwa tetelan daging kambing masih dalam kondisi segar.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan potongan ketimun, kol, dan daun kemangi sebagai pelengkap.
Cara masak oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai matang.
3. Masukkan tetelan daging kambing dan gajih, tumis sampai seperempata matang.
4. Tuangkan air putih dan masukkan semua bumbu yang belum digunakan dan cabai rawit merah utuh, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan berminyak, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, taburkan oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera siap dinikmati.
Resep oseng mercon tetelan daging kambing pedas menggoda selera ini setara buat 4 porsi.
Loading...
loading...