Resep Rica-rica Cumi Spesial
Sep 7, 2016
Loading...
Rica-rica merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang menawarkan cita rasa pedas yang khas, karena juga menggunakan beberapa macam rempah sebagai bumbunya. Hampir semua bahan makanan dapat dimasak dengan bumbu rica-rica.
Nah, kali ini yang akan dimasak rica-rica adalah cumi. Anda pasti sudah bisa membayangkan bagaimana kelezatan rasa yang bakal dikecap lidah kan. Simak baik-baik penjelasannya berikut ini.
Bahan untuk memasak rica-rica cumi spesial:
1. 500 gram cumi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 100 mililiter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu rica-rica cumi spesial:
1. 1 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang ditumbuk kasar:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 buah cabai merah besar.
4. 4 buah cabai merah keriting.
5. 5 buah cabai rawit merah.
6. 1 sendok terasi yang sudah digoreng atau dibakar.
7. Jahe seukuran 2 sentimeter.
8. 1 buah tomat merah.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur cumi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jenis cabai yang digunakan harus cabai merah.
Cara masak rica-rica cumi spesial:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai harum.
3. Masukkan cumi, tumis sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, rica-rica cumi spesial siap dinikmati.
Resep rica-rica cumi spesial ini cukup untuk 4 porsi.
Nah, kali ini yang akan dimasak rica-rica adalah cumi. Anda pasti sudah bisa membayangkan bagaimana kelezatan rasa yang bakal dikecap lidah kan. Simak baik-baik penjelasannya berikut ini.
 |
| rica-rica cumi |
Bahan untuk memasak rica-rica cumi spesial:
1. 500 gram cumi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 100 mililiter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu rica-rica cumi spesial:
1. 1 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang ditumbuk kasar:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 buah cabai merah besar.
4. 4 buah cabai merah keriting.
5. 5 buah cabai rawit merah.
6. 1 sendok terasi yang sudah digoreng atau dibakar.
7. Jahe seukuran 2 sentimeter.
8. 1 buah tomat merah.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur cumi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jenis cabai yang digunakan harus cabai merah.
Cara masak rica-rica cumi spesial:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai harum.
3. Masukkan cumi, tumis sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, rica-rica cumi spesial siap dinikmati.
Resep rica-rica cumi spesial ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...