Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang Lezat
Oct 29, 2016
Loading...
Ayam bakar memang banyak variannya. Mulai yang dibumbu kalasan, bacem, ungkep, dan sebagainya.
Nah, satu lagi varian ayam bakar adalah ayam bakar bumbu kacang. Dan pada kesempatan ini, County Food akan membahas resep masakan tersebut. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak ayam bakar bumbu kacang lezat:
1. 1 ekor ayam kampung, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera atau cukup dibelah tak sampai putus.
2. 100 gram kacang tanah, goreng, dihaluskan.
3. 400 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
Bumbu ayam bakar bumbu kacang lezat:
1. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja.
2. 2 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
3. 1 lembar daun salam.
4. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5. 3 lembar dun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kencur seukuran 2 sentimeter.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Sambal kecap (resep sambal kecap pedas buat aneka menu).
2. Lalapan.
Tips:
1. Selain ayam kampung, Anda juga boleh menggunakan ayam merah, ayam broiler, atau bayam negeri.
2. Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah pada bumbu yang dihaluskan.
Cara memasak ayam bakar bumbu kacang lezat:
1. Rebus ayam bersama santan, kacang tanah, dan semua bumbu yang sudah disiapkan sampai matang, empuk, dan meresap, angkat, tirisakan ayam.
2. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai kering, angkat.
3. Susun di wadah saji, ayam bakar bumbu kacang sudah bisa dihidangkan bersama pelengkapnya.
Resep ayam bakar bumbu kacang lezat ini cukup untuk 4 porsi.
Nah, satu lagi varian ayam bakar adalah ayam bakar bumbu kacang. Dan pada kesempatan ini, County Food akan membahas resep masakan tersebut. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
 |
| ayam bakar bumbu kacang |
Bahan untuk memasak ayam bakar bumbu kacang lezat:
1. 1 ekor ayam kampung, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera atau cukup dibelah tak sampai putus.
2. 100 gram kacang tanah, goreng, dihaluskan.
3. 400 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
Bumbu ayam bakar bumbu kacang lezat:
1. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja.
2. 2 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
3. 1 lembar daun salam.
4. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5. 3 lembar dun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kencur seukuran 2 sentimeter.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Sambal kecap (resep sambal kecap pedas buat aneka menu).
2. Lalapan.
Tips:
1. Selain ayam kampung, Anda juga boleh menggunakan ayam merah, ayam broiler, atau bayam negeri.
2. Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah pada bumbu yang dihaluskan.
Cara memasak ayam bakar bumbu kacang lezat:
1. Rebus ayam bersama santan, kacang tanah, dan semua bumbu yang sudah disiapkan sampai matang, empuk, dan meresap, angkat, tirisakan ayam.
2. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai kering, angkat.
3. Susun di wadah saji, ayam bakar bumbu kacang sudah bisa dihidangkan bersama pelengkapnya.
Resep ayam bakar bumbu kacang lezat ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...