Resep Ceker (Kaki) Ayam Manis Pedas Empuk Membuat Ketagihan
Oct 25, 2016
Loading...
Masakan ceker (kaki) ayam yang dimasak hingga empuk memang bisa membuat siapa saja jadi ketagihan. Apalagi, kalau daging dan kulit yang menyelimuti tulang sampai hampir lepas.
Itu tandanya ceker ayam sudah empuk dan rasa bumbunya juga meresap sempurna. Masakan ceker ayam manis pedas yang seperti inilah yang memang dicari banyak orang.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep masakan tersebut. Namanya resep ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan. Simak baik-baik penjelasannya.
Bahan untuk memasak ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan:
1. 500 gram ceker (kaki) ayam, bersihkan.
2. 1 liter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang sampai kasar.
3. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
4. 2 sendok makan saus tiram.
5. 2 sendok makan kecap manis.
6. 1 sendok makan saus sambal.
7. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
8. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
9. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
10. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.
3. 2 utas kemangi, singkirkan batangnya.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan ceker ayam negeri.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesukan selera.
3. Agar masakan ceker ayam kamu lezat, jangan sempatkan untuk menyimak trik (cara) masak ceker (kaki) ayam supaya empuk dan enak.
Cara memasak ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan ceker ayam, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, rebus sampai matang dan empuk.
5. Tambahkan saus tiram dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap dan kuah mengental.
6. Masukkan daun bawang, aduk rata.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng dan tambahkan daun kemangi, ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan siap dinikmati bersama sayur nangka muda kuah santan serta es kelapa muda susu.
Kalau kamu suka masakan ceker ayam, sepertinya juga wajib melihat beberapa varian menu, seperti soto ceker khas Betawi serta ceker sentan pedas lezat sejagat raya.
Resep ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan ini cukup untuk 4 porsi.
Itu tandanya ceker ayam sudah empuk dan rasa bumbunya juga meresap sempurna. Masakan ceker ayam manis pedas yang seperti inilah yang memang dicari banyak orang.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep masakan tersebut. Namanya resep ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan. Simak baik-baik penjelasannya.
 |
| ceker (kaki) ayam manis pedas |
Bahan untuk memasak ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan:
1. 500 gram ceker (kaki) ayam, bersihkan.
2. 1 liter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang sampai kasar.
3. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
4. 2 sendok makan saus tiram.
5. 2 sendok makan kecap manis.
6. 1 sendok makan saus sambal.
7. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
8. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
9. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
10. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.
3. 2 utas kemangi, singkirkan batangnya.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan ceker ayam negeri.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesukan selera.
3. Agar masakan ceker ayam kamu lezat, jangan sempatkan untuk menyimak trik (cara) masak ceker (kaki) ayam supaya empuk dan enak.
Cara memasak ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan ceker ayam, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, rebus sampai matang dan empuk.
5. Tambahkan saus tiram dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap dan kuah mengental.
6. Masukkan daun bawang, aduk rata.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng dan tambahkan daun kemangi, ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan siap dinikmati bersama sayur nangka muda kuah santan serta es kelapa muda susu.
Kalau kamu suka masakan ceker ayam, sepertinya juga wajib melihat beberapa varian menu, seperti soto ceker khas Betawi serta ceker sentan pedas lezat sejagat raya.
Resep ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...