Resep Perkedel Kentang Enak Seperti di Warung Soto

Kalau pas makan di warung soto, dapat dipastikan Anda akan menemukan perkedel kentang. Rasanya enak ya?

Anda bisa kok membuat sendiri perkedel yang seenak di warung soto langganan Anda. Asal tahu cara membuatnya, pasti hasilnya akan enak.

perkedel kentang

Mau tahu cara membuatnya? Simak penjelasan lengkap resep perkedel kentang enak seperti di warung soto.


Bahan untuk membuat perkedel kentang enak seperti di warung soto:
1. 250 gram kentang, potong-potong, kemudian digoreng sampai matang, tumbuk sampai halus.
Aneka masakan berbahan kentang yang enak lainnya, di antaranya;
1.1. Resep orek kentang praktis dan enak.
1.2. Resep kering kentang bumbu kari pedas.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu perkedel kentang enak seperti di warung soto (dihaluskan):
1. 2 siung bawang putih utuh yang sudah digoreng.
2. 0,25 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
3. 0,25 sendok teh lada putih.
4. Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk instan.
5. 0,125 sendok teh pala bubuk.

Pelengkap:
1. 1 utas seledri, petik daunnya saja, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng, diremah kasar.
3. 2 butir telur ayam.


Tips:
1. Jangan pernah mencampurkan telur pada adonan perkedel supaya tekstur perkedel tidak terlalu padat.
2. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.


Cara membuat perkedel kentang enak seperti di warung soto:
1. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah untuk membuat adonan perkedel, aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan bawang merah goreng dan daun seledri, aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, kemudian pipihkan.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Celupkan adonan perkedel yang sudah dibentuk ke dalam telur kocok, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
6. Susun di wadah saji, perkedel kentang enak seperti di warung soto sudah siap dinikmati.

Simak juga;
1. Resep soto tetelan sapi kuah santan spesial, atau
2. Resep tauto Pekalongan istimewa.

Mau tahu perkedel bisa dibuat apa lagi sebagai lauk? Salah satunya adalah sosis kentang goreng. Begini cara membuatnya!

sosis kentang goreng

Bahan untuk membuat sosis kentang goreng:
1. 5 buah sosis sapi, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian.
2. 200 gram kentang siap goreng, potong kecil-kecil.
3. 75 gram tepung terigu.
4. 100 mililiter air putih.
5. 10 batang tusuk sate.
6. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu sosis kentang goreng:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu ayam instan.

Pelengkap:
1. Mayones.
2. Saus sambal (ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan).


Cara membuat sosis kentang goreng:
1. Masukkan tepung terigu dan bumbu ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
2. Tuangkan air putih, aduk sampai licin.
3. Semat potongan sosis pada tusuk sate.
4. Celupkan ke dalam adonan, angkat, guling-gulingkan pada potongan kentang siap goreng.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng sosis yang sudah balut potongan kentang sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, sosis kentang goreng sudah siap disantap bersama pelengkapnya.

Bakal semakin nimat bila Anda juga bisa membuat sendiri aneka minuman segar. Beberapa resep minuman segar ini mungkin bisa dijadikan sebagai referensi;
1. Resep jus coklat dan selai kacang.
2. Resep es cincau hitam serut menyegarkan.

Adapun resep perkedel kentang enak seperti di warung soto yang sudah dibahas tadi cukup untuk 6 porsi atau lebih.
loading...

Ketik Alamat Email Anda untuk Berlangganan Konten County Food: