Skip to main content

Posts

Showing posts from August, 2013

Resep Es Rumput Laut Segar dan Sehat

Resep minuman dingin yang akan dibahas County Food pada kesempatan ini begitu spesial. Sebab, selain segar, resep minuman ini juga tergolong sehat. Yaitu, es rumput laut.
Meski namanya resep es rumput laut, tapi tidak menjadi spesial bila tidak ditambah dengan bahan pendukung lain. Makanya, minuman yang paling pas disajikan dalam kondisi dingin ini bakal terasa tambah segar dan sehat.

Adapun bahan untuk membuat atau mengolah resep es rumput laut segar dan sehat adalah sebagai berikut: 1. 200 gram rumput laut. 2. 20 butir buah kelengkeng, gunakan daging buahnya saja, belah menjadi 2 bagian. 3. 200 gram buah melon, dipotong bentuk dadu atau bulat sesuai selera. 4. 300 mililiter sirup rasa leci. 5. Madu secukupnya sesuai selera. 6. 1 liter air soda rasa lemon. 7. Es batu secukupnya diserut atau dipecah.

Tips membuat es rumput laut segar dan sehat: 1. Bila ukuran rumput laut yang ada terlalu panjang, disarankan untuk memotong dengan ukuran sesuai selera sehingga lebih mudah dikonsumsi. 2. …

Resep Sayur Mangut Pedas Khas Masakan Pesisir

Boleh dibilang sayur mangut adalah resep masakan khas Indonesia yang datangnya dari wilayah pesisir. Pasalnya, hidangan ini biasa dibuat oleh masyarakat yang bertempat tinggal di wilayah tersebut.
Cita rasa sayur mangut memang cukup khas. Rasa gurih berasal dari santan. Umumnya resep masakan khas masyarakat pesisir, rasa pedas juga cukup menonjol pada masakan ini.
Sudah tak sabar untuk mencoba membuatnya? Simak resep sayur mangut pedas khas masakan pesisir berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Adapun bahan pada resep sayur mangut pedas khas masakan pesisir adalah sebagai berikut: 1. 800 gram ikan asap. 2. 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa. 3. 6 buah cabai merah besar, diiris tipis menyerong. 4. Lengkuas seukuran 2,5 ruas jari, dimemarkan. 5. 8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya. 6. Garam dan merica bubuk secukupnya. 7. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir. 8. 5 buah belimbing sayur, dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 9. Minyak goreng untu…

Ini Daftar Makanan Khas Solo yang Harus Dicoba

Kepuasan berwisata atau sekadar berkunjung ke suatu daerah tentunya belum akan terasa bila belum mencoba masakan khasnya. Tak terkecuali bila berkunjung ke Kota Solo. Ini bisa jadi adalah sebuah agenda yang wajib ada. Oleh sebab itu, menjadi penting juga untuk menentukan daftar makanan yang nantinya harus dicoba setibanya di tempat tujuan.

Sekadar menjelaskan, Solo merupakan sebuah kota yang memiliki budaya yang cukup kuat. Masyarakatnya masih menjunjung tinggi nilai-nilai adat serta tradisi. Lantaran kondisi geografis wilayahnya mayoritas adalah dataran tinggi dan jauh dari laut, maka tak heran kalau mayoritas mata pencaharian warganya adalah petani. Karena terletak di dataran tinggi, maka tak heran juga bila kondisi udara di dearah tersebut relatif sejuk. Dengan kondisi udara yang seperti ini, tentunya agenda untuk mencicipi makanan yang sudah ditulis di daftar makanan khas Solo yang wajib dicoba menjadi lebih menarik.

Berikut ini daftar makanan khas Solo yang wajib dicoba:

1. Selad…

Resep Martabak Tahu Udang Kulit Pangsit

Resep martabak yang satu ini berbeda dengan yang biasanya. Pasalnya, bahan untuk isian bukan hanya dari telur dan daun bawang. Lebih dari itu, ada tahu dan udang di dalamnya. Bahan kulitnya juga berbeda, yaitu memakai kulit pangsit. Dengan memakai bahan tersebut, tentunya masakan kreatif ini sangat mudah dibuat, sekalipun oleh orang yang sebelumnya tidak pernah masak.
Untuk mendapatkan cita rasa yang memuaskan, Anda disarankan untuk mengikuti setiap petunjuk yang ada pada resep martabak tahu udang kulit pangsit ini.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep martabak tahu udang kulit lumpia: 1. Beberapa lembar kulit pangsit sesuai kebutuhan. 2. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. 3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bahan isi untuk martabak tahu udang kulit pangsit: 1. 5 blok tahu putih biasa, kukus, kemudian dihaluskan. 2. 100 gram udang, buang bagian kulit, kepala dan ekornya, dicincang kasar. 3. 1 butir telur, kocok lepas. 4. 2 utas daun bawang, iris tipis.
Bahan at…

Resep Sate Udang Oles Madu

Ngomongin udang memang tidak ada habisnya. Bahan ini bisa diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dikukus atau direbus hingga dipanggang atau dibakar. Tak terkecuali dengan sate udang. Apalagi ketika dibakar atau dipanggang dioles dengan madu. Bumbu oles inilah yang membuat cita rasa resep masakan kreatif ini begitu spesial.

Tidak hanya itu. Saus yang dibuat untuk mendampingi sate udang oles madu ini juga tergolong spesial. Resep saus dibuat memiliki cita rasa yang pedas. Ada rasa segar yang terasa cukup kuat pada hidangan atau masakan praktis ini.

Adapun bahan yang ada pada resep sate udang oles madu adalah sebagai berikut:
1. 800 gram udang ukuran sedang hingga besar.
2. Garam secukupnya.
3. 4 siung bawang putih, dirajang atau dicincang halus.
4. 6 sendok makan madu.
5. Minyak goreng secukupnya sebagai bahan oles supaya saat dipanggang, sate udang tidak lengket ke alat pemanggang. Selain itu juga agar teksturnya menjadi mengkilat.
6. Tusuk sate secukupnya sesuai kebutuhan.

Resep Bakwan Malang Komplit

Bakwan asal Kota Malang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang boleh dibilang paling populer. Pasalnya, makanan ini gampang dijumpai di mana saja. Terutama di pinggir jalan. Nah, berikut ini akan dijelaskan secara komplit tentang resep bakwan malang.
Meski tergolong makanan murah, namun cita rasa bakwan malang begitu sedap. Apalagi ditambah dengan kuah yang rasanya begitu segar dan gurih. Makanan ini kemungkinan besar akan menjadi salah satu menu favorit.
Mau coba? Silakan simak resep bakwan Malang komplit berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar badan dan cara membuatnya, sangat penting juga menyimak tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan utama untuk membuat atau mengolah bakwan malang: 1. 500 gram daging sapi, digiling hingga halus (kuasai juga trik membuat tekstur daging alot jadi empuk, sebagai bekal untuk mengolah resep rendang kering daging sapi khas Padang, selain bakwa Malang komplit). 2. 350 gram tepung sagu. 250 gram untuk membuat bakso, sis…

Resep Ayam Bakar Bumbu Bali

Kalau ngomongin menu resep ayam bakar, mungkin Anda sudah banyak yang tahu. Umumnya memakai bumbu kecap manis atau baberque. Tapi, bagaimana kalau resep ayam bakar yang memakai bumbu khas Bali. Mungkin kalian belum pernah mencobanya.
Jangan ragu. Cita rasa ayam bakar bumbu bali sungguh menggoda selera. Rasanya unik dan tidak akan pernah mengecewakan. Resep ini bisa diandalkan bila Anda mendapat tantangan untuk membuat masakan kreatif yang khas Indonesia.
Ingin mencoba? Silakan semak resep ayam bakar bumbu bali berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat penting juga untuk mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep ayam bakar bumbu bali: 1. 1 ekor ayam, dipotong dengan ukuran sesuai selera.
2. 2 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari, dimemarkan.
4. 4 sendok teh air asam jawa.
5. 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
6. 1 sendok makan kecap m…

Resep Tahu Tek Asli Kota Surabaya

Tahu tek adalah salah satu masakan khas Indonesia yang asalnya dari Kota Surabaya. Hidangan ini diolah menggunakan resep asli dari daerah tersebut.
Kalau ingin membuat tahu tek asli Kota Surabaya kalian wajib punya petis udang. Pasalnya, bahan itu harus ada pada salah satu resep masakan khas Indinesia ini.
Cara membuat tahu tek sangat mudah. Bahan yang dipakai selain petis udang juga mudah didapat di pasar tradisional sekalipun. Oleh karenanya, resep ini juga sering dikategorikan ke dalam masakan praktis asli Kota Surabaya.
Mau coba buat sendiri? Silakan simak resep tahu tek asli Kota Surabaya berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat penting juga untuk mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep tahu tek asli Kota Surabaya: 1. 6 buah tahu putih, dipotong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. 2. 100 gram taoge, disiram dengan air panas, tiriskan. 3. Minyak gore…

Resep Sate Lilit Khas Bali Asli

Ini adalah varian lain sari resep sate khas masakan Indonesia. Namanya, sate lilit khas Bali. Bumbu yang dipakai memang asli bumbu khas pulau dewata.
Ngomongin bumbu Bali, hampir pasti memakai aneka rempah dan bercita rasa pedas. Sama halnya dengan resep sate lilit Bali asli berikut ini. Selain dari rempah, rasa pedas juga berasal dari cabai. Adapun daging yang dipakai adalah daging ayam, meski tidak menutup kemungkinan untuk memakai daging sapi. Tapi, pada awalnya, sate lilit dengan bumbu khas Bali ini memang memakai daging dari salah satu jenis unggas tersebut.
Ingin mencoba? Silakan semak resep sate lilit khas Bali asli berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat penting untuk mengetahui tips dan penjelasan akhir pada paragraf terakhir supaya hasilnya memuskan.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep sate lilit khas Bali asli: 1. 500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit, dihaluskan.
2. 4 tangkai kucai, dirajang hingga halus.
3. 2 sendok makan s…

Resep Sate Padang Original

Ini adalah salah satu resep masakan khas Indonesia. Cita rasa sate padang begitu khas. Tidak seperti sate yang ada di jawa, sate padang sarat dengan rempah sebagai bumbunya. Tak ayal, sate ini sangat menonjol rasa gurih dari rempah. Yang spesialnya, rempah yang dipakai adalah asli yang berasal dari Kota Padang Panjang.
Ingin mencoba? Silakan semak resep sate padang original berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat penting juga menyimak tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep sate padang original: 1. 400 gram daging sapi, dipotong dadu dengan ukuran sesuai selera yang memungkina ditusuk dengan tusuk sate.
2. 100 gram hati sapi, dipotong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
3. Tusuk sate secukupnya.
4. 2 lembar daun kunyit.
5. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
6. 1,2 liter air putih untuk merebus hati dan daging sapi.
7. 1…

Resep Tumis Rajungan Pedas Asam Manis

Rajungan atau kepiting memang memiliki cita rasa yang khas. Salah satu jenis seafood ini memiliki rasa daging yang manis. Tekstur dagingnya begitu lembut. Oleh sebab itu, bahan ini memang cocok dimasak dengan cara tumis dengan bumbu yang menonjolkan cita rasa pedas, manis dan asam. Sehingga, salah satu resep masakan kreatif ini sangat pas buat kalian yang suka makanan pedas.
Sebelum dijelaskan lebih lantun tentang resep masakan kreatif yang satu ini, kalian juga perlu tahu kepiting atau rajungan yang bagaimana yang paling enak dimasak tumis pedas asam manis ini. Disarankan untuk menggunakan rajungan atau kepiting yang tengah menyimpan telur. Cita rasa telur itu yang membuah hidangan ini menjadi lebih lezat. Saran tersebut juga berlaku ketika Anda ingin juga mengaplikasikan resep rajungan saus padang spesial.
Ingin tahu lebih lanjut, simak resep tumis rajungan pedas asam manis berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat penting juga untuk mengetah…

Trik Mengawetkan Makanan Tanpa Bahan Pengawet Berbahaya

Terkadang kita sering dibuat pusing tentang bagaimana cara mempertahankan makanan supaya tidak mudah basi. Terutama makanan yang memiliki kuah, seperti sup atau masakan lain yang memakai kuah santan. Kalau ingin mudah, tinggal menambahkan bahan pengawet kimia atau menghangatkan sesering mungkin. Yang jadi masalah, itu bukan cara yang aman buat kesehatan. Bila kalian mengetahui rahasianya, sebenarnya ada trik untuk mengawetkan makanan yang tidak merugikan kesehatan sama sekali. Sebab, cara ini dilakukan tanpa menambahkan bahan pengawet yang umumnya berbahaya buat kesehatan.

Ingin tahu triknya? Berikut ini trik mengawetkan makanan tanpa bahan pengawet.
1. Simpan makanan di dalam kulkas

Menyimpan makanan adalah cara yang sangat ampuh untuk mengawetkan makanan. Tak peduli makanan itu memiliki kuah atau tidak. Keawetan semuanya bisa terjaga dengan baik. Trik ini akan bekerja dengan baik bila suhu kulkas diatur pada posisi suhu sedang hingga terendah.

Supaya lebih rapi dan tidak banyak mema…

Resep Tumis Jamur Bumbu Teriyaki

Tidak hanya daging ayam atau sapi yang cocok dimasak dengan bumbu teriyaki. Jamur juga sangat enak bila dimasak dengan bumbu tersebut. Tidak dicampur dalam kuah sup yang segar, bahan berupa jamur dari salah satu resep masakan praktis ini akan dimasak dengan proses tumis.
Memasak dengan cara menumis memang sungguh spesial. Pasalnya, cita rasa dari semua bumbu dan bahan yang dipakai terasa lebih kuat. Tak terkecuali jamur yang diberi bumbu teriyaki.
Resep masakan praktis ini sangat mudah dibuat. Pasalnya, bahan yang digunakan dapat dengan mudah ditemukan di pasar induk atau toko swalayan. Cara membuatnya juga sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama.

Ingin mencoba? Silakan simak resep tumis jamur bumbu teriyaki berukut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat penting juga mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan untuk membuat tumis jamur bumbu teriyaki:
1.   100 gram jamur kancing, dibelah menjadi 2 bagian. …

Resep Mie Soun Goreng Spesial

Di Indonesia ada begitu banyak masakan khas yang memakai mie soun sebagai bahan bakunya. Variasi dari jenis masakan perakan ini juga beragam ada yang goreng, rebus atau tumis. Nah, pada kesempatan ini County Food akan membahas resep mie soun goreng yang spesial.
Selain bumbu yang dipakai, enak tidaknya makanan ini juga sangat bergantung dengan jenis serta kualitas mie soun yang digunakan. Oleh karena itu, bahan yang berkualitas bagus wajib digunakan. Adapun jenis soun yang dipakai kalian akan mengetahuinya pada daftar bahan. Di samping itu, penting juga mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir untuk mendapatkan hasil masakan yang memuaskan.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep mie soun goreng spesial:
1.   400 gram mie soun yang terbuat dari tepung jagung. 2.   100 gram daging ayam, dipotong dadu dengan ukuran sesuai selera.
3.   100 gram udang, kupas kulit, ekor dan kepalanya. 50 gram diantaranya dihaluskan. Sisanya biarkan utuh.
4.   10 butir bakso, masing-m…

Resep Lumpia Segitiga Goreng Crispy

Lumpia adalah sebuah cemilan yang dimasak dengan cara digoreng. Makanya cemilan ini identik dengan teksturnya yang renyah. Tapi, untuk membuat lumpia yang crispy bukan perkara mudah. Ada beberapa trik yang harus dikuasai. Umumnya, lumpia berbentuk bulat lonjong. Namun, bagaimana kalau lumpia goreng dibentuk menjadi segitiga? Pasti bakal memberikan sensasi tersendiri saat menikmatinya.

Lumpia merupakan sebuah resep masakan peranakan. Maksudnya, masakan tersebut lahir dari dua budaya. Yakni, budaya masyarakat pribumi dan masyarakat Tionghoa. Hidangan tersebut merupakan makanan khas Kota Semarang. Jadi bila bertandang ke kota itu, tak ada salahnya untuk mencoba mencicipinya. Namun, kalau kalian sudah tidak sabar lagi buat mencicipi, ikuti panduan resep lumpia segitiga goreng crispy berikut ini.

Bahan untuk membuat lumpia segitiga goreng crispy: 1. Beberapa lembar kulit lumpia:
2. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Kuasai trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah (part…

Resep Ayam Bundu Khas Makassar

Ini adalah bagian dari resep masakan khas Indonesia yang datangnya dari Kota Makassar. Namanya resep ayam bundu. Bumbu bundu adalah bumbu khas masyarakat Makassar.
Di samping itu, hidangan ini juga tidak berkuah. Sebab, meskipun memakai santan yang relatif banyak, tapi santan itu dimasak hingga mengering atau mengental. Namun, bila kalian ingin mendapatkan kuah pada hidangan ayam bundu, kalian tinggal mengambil kuahnya setelah matang, sebelum kuah santan mengering.
Cita rasa kuah pada ayam bumbu bundu begitu gurih. Kuah tersebut bakal menjadikan nasi putih sebagai pelengkap menikmati hidangan khas Indonesia ini lebih kaya rasa.

Meski rempah yang dipakai sebagai bumbu cukup banyak, tapi memasaknya begitu mudah. Tidak percaya? Silakan simak resep ayam bumbu bundu khas Makassar berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan bumbu serta cara membuatnya, sangat penting juga menyimak tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep aya…

Resep Tahu Bakso Kenyal Tanpa Formalin

Tahu bakso adalah satu dari sekian banyak resep masakan peranakan. Masakan tersebut perpaduan antara budaya memasak masyarakat pribumi dan masyarakat Tionghoa. Membuat tahu bakso bukan perkara mudah. Selain enak, teksturnya juga harus kenyal. Ini adalah syarat utama membuat bakso. Untuk membuat bakso yang teksturnya kenyal ada rahasianya, tanpa formalin.

Bahan untuk membuat tahu bakso kenyal tanpa formalin: 1. 250 gram daging sapi.
2. 3 siung bawang putih.
3. 2 utas daun bawang.
4. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
5. 50 gram tepung sagu atau tepung tapioka.
6. Air putih secukupnya.
7. Tahu secukupnya atau sesuai kebutuhan.


Tips membuat atau mengolah resep tahu bakso kenyal tanpa formalin: 1. Supaya teksturnya kenyal, gunakan daging murni. Bila terdapat lemak pada daging yang kalian beli, singkirkan atau buang terlebih dahulu.
2. Potong daging menjadi beberapa bagian kecil supaya mudah diblender.
3. Air putih yang dipakai harus dalam kondisi dingin untuk mendapatkan tekstur bakso ya…