Skip to main content

Posts

Showing posts from March, 2016

Resep Kopi Jahe Serai Gula Merah

Sebelumnya sudah dibahas resep kopi jahe gula merah. Sekarang, giliran kopi jahe serai gula merah yang harus Anda kenal dan dicoba. Berbeda dengan resep kopi yang disebutkan sebelumnya, untuk membuat kopi jahe serai gula merah, jumlah kopi hitam bumbu yang digunakan lebih banyak. Hal ini sengaja dilakukan untuk menekan rasa serta aroma serai yang cukup kuat. Jenis kopi yang digunakan yang digunakan juga harus kopi hitam bubuk, bukan kopi hitam instan. Pasalnya, dibanding kopi instan, aroma serbuk kopi hitam lebih kuat.

Bahan untuk membuat kopi jahe serai gula merah: 1. 3 sendok makan kopi hitam bubuk. 2. 400 mililiter air putih. 3. Jehe seukuran 4 sentimeter, dimemarkan setelah sebelumnya dibakar terlebih dahulu. 4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Pelengkap: 1. 3 sendok makan gula merah yang sudah disisir. 2. 0,5 sendok teh gula pasir.

Tips: 1. Bila suka, Anda boleh menambah jumlah jahe yang digunakan. 2. Takaran gula merah dan gula pasir yang digunakan dapat d…

Resep Orak-arik Telur Sosis Sederhana

Dengan memanfaatkan telur ayam dan sosis, kita juga bisa membuat suatu hidangan sederhana yang enak. Akan sangat menyenangkan bila dihidangkan sebagai menu sarapan atau bekal. Soalnya, cara membuatnya sangat mudah.

Bahan untuk memasak orak-arik telur sosis sederhana: 1. 4 buah sosis, potong dengan bentuk dan ukurna sesuai selera, kemudian digoreng sampai berkulit. 2. 2 butir telur ayam, kocok lepas, goreng dengan cara diorak-arik. 3. 2 sendok makan mentega untuk menumis.

Bumbu: 1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 2. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 3. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang.

Pelengkap: 1. 1 utas daun bawang, iris tipis. 2. 1 sendok teh bawang merah goreng.

Tips: 1. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek. 2. Bahan pelengkap boleh tidak digunakan.

Cara memasak orak-arik telur sosis sederhana: 1. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai…

Resep Kopi Susu Jahe Paling Nikmat

Kopi susu memang sudah nikmat. Mungkin, hampir tak ada yang menyangkal pernyataan tersebut. Baik diminum dalam kondisi dingin atupun hangat. Apalagi kalau disampingnya juga ada menu camilan. Seperti, resep pisang bakar spesial atau resep cimol goreng yang enak.
Tapi, bukan kopi susu biasa yang akan dibahas County of Food pada kesempatan ini. Melainkan kopi susu yang spesial. Yaitu resep kopi susu jahe yang paling nikmat.

Bahan untuk resep kopi susu jahe paling nikmat: 1. 4 sendok teh kopi hitam bubuk. 2. 8 sentimeter jahe, dibakar, lalu dimemarkan. 3. 800 mililiter air putih. 4. 10 sendok makan sus kental manis rasa vanila.

Pelengkap: 1. 4 sendok makan gula pasir.

Tips: 1. Tidak disarankan untuk menggunakan susu kental manis coklat atau madu. 2. Bila tidak suka menggunakan gula pasir, Anda boleh menyingkirkannya dengan menambah susu kental manis.

Cara membuat kopi susu jahe paling nikmat: 1. Rebus air bersama jahe, kopi, dan gula pasir, aduk sampai larut dan meletup-letup, saring. 2. Tua…

Resep Wedang Kopi Jahe Serai Gula Batu

Di malam hari paling enak memang menikmati minuman hangat. Mungkin, resep wedang kopi jahe serai gula batu ini dapat Anda jadikan sebagai salah satu referensi. Minuman ini berkhasiat untuk menjaga stamina tubuh dan dapat mengusih rasa kembung di dalam lambung.
Akan menjadi sajian yang istimewa bila dihidangkan bersama aneka camilan tradisional. Seperti, lemper (ini resep lemper ayam spesial enaknya) atau arem-arem (ini resep arem arem mie kue tradisional enak).

Bahan untuk resep wedang kopi jahe serai gula batu: 1. 1 liter air putih. 2. 10 sentimeter jahe, bakar, kemudian, dimemarkan. 3. 5 sendok teh kopi hitam bubuk.
4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

Pelengkap: 1. 100 gram gula batu. 2. 2 lembar daun mint sebagai pelengkap.

Tips: 1. Bila kesulitan mendapatkannya, Anda boleh tidak menggunakan daun mint. 2. Jumlah gula batu yang digunakan boleh disesuaikan selera. 3. Selain gula batu, Anda boleh menggunakan pemanis yang lain. Seperti, gula merah atau g…

Resep Kopi Jahe Gula Merah

Di cuaca yang dingin memang paling enak menikmati secangkir minuman hangat. Kalau itu yang Anda inginkan, mungkin resep kopi jahe gula merah ini bisa Anda jadikan sebagai referensinya.
Cara membuat kopi jahe gula merah cukup mudah. Dan, akan menjadi seatu hidangan yang menyenangkan bila dihidangkan bersama beberapa macam camilan.

Sebagai referensinya, Anda bisa mencoba resep kue bawang renyah dan gurih atau resep pisang bakar spesial.

Bahan untuk membuat kopi jahe gula merah: 1. 650 mililiter air putih. 2. Jahe seukuran 6 sentimeter, bakar, kemudian dimemarkan. 3. 3 sendok teh kopi hitam bubuk.

Pelengkap: 1. 6 sendok teh gula merah yang sudah disisir. 2. Gula pasir secukupnya (bila diperlukan).

Tips: 1. Usahakan untuk menggunakan jahe yang masih segar dan sudah sudah matang. 2. Jumlah gula merah yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara membuat kopi jahe gula merah: 1. Rebus air putih bersama jahe sampai mendidih, angkat. 2. Susun kopi ke dalam 3 gelas saji. 3. Tuangkan air rebusan j…

Resep Ayam Goreng Masak Kecap Manis Tabur Wijen Sangrai

Ayam goreng memang banyak macamnya. Satu lagi masakan ayam goreng yang harus dijadikan referensi karena rasanya benar-benar menyenangkan. Ya, ayam goreng masak kecap manis tabur wijen sangrai.
Meski hanya sebagai bahan taburan, wijen sangrai harus tetap digunakan. Sebab, rasanya yang khas akan memperkaya cita rasa masakan ayam goreng dengan bumbu kecap manis ini.

Bahan untuk resep ayam goreng masak kecap manis tabur wijen sangrai: 1. 1 ekor ayam negeri atau ayam broiler, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 300 mililiter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu untuk resep ayam goreng masak kecap manis tabur wijen sangrai: 1. 2 sendok teh kecap manis. 2. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 3. 0,5 sendok teh minyak wijen. 4. 1 sendok makan saus tomat. Ini resep saus tomat homemade dijamin enak. 5. 1 sendok teh saus sambal. Iniresep saus tomat pedas pemicu selera makan. 6. 4 buah cabai merah kering, dicincang. 7. Garam, gula pasir, dan la…

Resep Pecel Bumbu Wijen Kuliner Khas Solo Jawa Tengah

Pecel bumbu wijen adalah salah satu kuliner khas Solo, Jawa Tengah. Di banding dengan pecel bumbu kacang, pecel yang satu ini rasanya lebih gurih. Kalau dibandingkan dengan pecel bumbu kacang, komposisinya hampir sama. Coba bandingkan dengan resep sambal pecel sayur kembang turi atau resep pecel sayur khas Jawa.
Cara membuat pecel bumbu wijen cukup mudah. Anda tinggal menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan. Komposisi serta jenis sayur yang digunakan juga dapat disesuaikan selera. Simak salah satu kuliner khas solo berikut ini selengkapnya.

Bahan untuk membuat pecel bumbu wijen kuliner khas Solo Jawa Tengah: 1. 500 gram wijen hitam, goreng dengan 4 sendok makan minyak sayur sampai matang, angkat. 2. 1 ikat bayam, petik daunnya saja. 3. 1 ikat kangkung, petik daunnya saja. 4. 100 gram tauge, siram dengan air panas. 5. 100 gram kembang turi. 6. 1 ikat kenikir, petik daunnya saja. 7. 1 ikat kacang panjang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 8. 200 gram daun pepaya yang sud…

Resep Masak Telur Pedas Bumbu Bali

Entah kenapa bumbu berwarna kuning ini disebut bumbu bali. Yang jelas, masakan telur pedas bumbu bali ini benar-benar istimewa. Tak kalah dengan aneka resep masakan tradisional lainnya. Bandingkan saja dengan resep masakan tradisional 3 atau resep masakan tradisional nyamok tempe & kentang kuah santan lezat.
Masakan semacam ini paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Tapi, tak menutup kemungkinan juga untuk dihidangkan sebagai menu makan malam atau sarapan.

Bahan untuk masak telur pedas bumbu bali: 1. 6 butir telur ayam yang sudah direbus, kupas, goreng sampai berkulit. 2. 300 mililiter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu masak telur pedas bumbu bali: 1. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 2. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 3. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan untuk masak telur pedas bumbu bali: 1. 3 siung bawang putih. 2. 10 siung bawang merah. …

Resep Ikan Layang Bumbu Kuning

Resep kan layang bumbu kuning adalah salah satu menu seafood khas Indonesia. Bumbu kuning sendiri terdiri berbagai macam rempah yang sudah menjadi bumbu khas masakan Indonesia. Tak sedikit masakan tradisional Indonesia yang menggunakan bumbu tersebut. Tengok saja resep daging ayam masak bumbu kuning atau resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial.
Meski bumbu yang digunakan hampir sama, tapi tetap saja setiap masakan menawarkan cita rasa khas tersendiri. Termasuk juga resep ikan layang bumbu kuning.

Bahan untuk memasak ikan layang bumbu kuning: 1. 500 gram ikan layang, bersihkan, dikerat. 2. 600 mililiter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan untuk masak ikan layang bumbu kuning: 1. 2 butir kemiri yang sudah disangrai. 2. Kunyit seukuran 2 sentimeter. 3. Jahe seukuran 2 sentimeter. 4. 3 siung bawang putih. 5. 6 siung bawang merah.

Bumbu masak ikan layang bumbu kuning: 1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 2. 1 se…

Resep Ayam Lada Hitam Spesial

Dibanding dengan lada putih, aroma lada hitam memang lebih kuat. Hal itu tak bisa dipungkiri. Coba tengok resep ayam goreng masak saus tiram atau resep ayam goreng mentega ini lebih sedap yang menggunakan lada putih. Kemudian, bandingkan aromanya dengan resep ayam lada hitam spesial yang dibahas County of Food pada kesempatan ini.
Masak ayam lada hitam spesial sangat mudah. Semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan juga sangat mudah diperoleh. Anda bisa mendapatkan lada hitam di supermarket atau bahkan di minimarket.

Bahan memasak ayam lada hitam spesial: 1. 500 gram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 60 mililiter air putih. 3. 4 sendok makan mentega untuk menumis. 4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu masak ayam lada hitam spesial: 1. Garam dan gula pasir secukupnya. 2. 1 sendok teh air jeruk nipis. 3. 2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar. 4. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 5. 1 siung bawang bombay, iris tipis. 6. 4 se…

Resep Bihun Goreng Spesial Udang

Bihun goreng spesial udang sangat direkomendasikan sebagai menu camilan di siang atau sore hari. Atau, dihidangkan sebagai menu pembuka. Rasanya yang gurih dan enak cukup ampuh untuk menggugah selera makan, sebelum sampai pada menu utama.
Resep bihun goreng spesial udang ini tak kalah sedap dibanding dengan aneka resep sejenis yang sudah pernah dibahas County of Food pada kesempatan sebelumnya. Bandingkan saja dengan resep cara memasak bihun goreng sosis atau resep bihun goreng bakso spesial.

Bahan untuk memasak bihun goreng spesial udang: 1. 250 gram bihun, seduh dengan air panas. 2. 100 gram udang, kupas. 3. 100 gram tauge. 4. 2 butir telur ayam, kocok lepas, goreng dengan cara dibuat orak-arik. 5. 100 mililiter air putih.
Bumbu yang dihaluskan untuk masak bihun goreng spesial udang: 1. 4 siung bawang putih. 2. 1 siung bawang merah. 3. 0,125 ketumbar.

Bumbu lain untuk memasak bihun goreng spesial udang: 1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 2. 1 sendok makan kecap man…

Resep Tumis Soun Kangkung Saus Tiram

Mie soun dan kangkung rupanya sangat enak bila dikolaborasikan menjadi suatu masakan. Masakan kreatif ini juga mudah untuk diaplikasikan. Rasa enaknya tak kalah dengan aneka masakan bebahan mie soun atau kangkung. Bandingkan dengan resep mie soun goreng spesial atau resep tumis soun bakso ikan sedap menggoda selera.
Masakan seperti ini sangat cocok dijadikan sebagai menu sepanjang hari. Maksudnya, dapat dihidangkan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Yang menarik, masakan ini juga tergolong praktis dan sangat mudah untuk diaplikasikan.

Bahan dari resep tumis soun kangkung saus tiram: 1. 200 gram mie soun, seduh dengan air panas sampai kenyal. 2. 0,5 ikat kangkung, petik daunnya saja. 3. 100 gram udang, kupas. 4. 200 mililiter air putih. 5. 1 sendok teh larutan tepung maizena. 6. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis. 7. 1 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis.

Bumbu tumis soun kangkung saus tiram: 1. 2 sendok makan saus tiram. 2. 2 siung bawang putih, …

Resep Masak Ayam Karemel Bumbu Pedas

Anda pasti sudah biasa masak ayam. Resep masakan paling umum adalah ayam goreng. Pasalnya, selain sederhana, banyak juga aneka bumbu yang dapat diaplikasikan untuk memasak ayam goreng.
Kalau sudah bosan dengan menu ayam goreng, mungkin resep masak ayam yang satu ini dapat dijadikan sebagai referensi. Namanya, resep masak ayam karamel bumbu pedas. Rasa yang menonjol pada masakan ini tentunya rasa manis dan pedas. Simak penjelasan selengkapnya berikut ini.

Bahan untuk masak ayam karamel bumbu pedas: 1. 700 gram ayam potong dengan ukuran sesuai kebutuhan. 2. 75 mililiter air panas. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu masak ayam karamel bumbu pedas: 1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 2. 1 sendok teh air jeruk lemon. 3. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 5. 6 buah cabai rawit merah, iris tipis. 6. 2 sendok teh kecap ikan. 7. 1 sendok makan madu. 8. 75 gram gula pasir.

Tips: 1. Disarankan untuk meng…

Resep Ikan Layang Masak Bumbu Sarden

Ikan layang adalah salah jenis ikan laut yang hidup di perairan dalam. Ikan layang sudah cukup populer di masyarakat Indonesia. Tak ayal bila banyak aneka macam masakan yang diciptakan dari ikan layang. Salah satu yang harus direkomendasikan County of Food untuk dicoba adalah resep ikan layang masak bumbu sarden.
Rasanya benar-benar istimewa. Tapi, karena ini adalah masakan rumahan, jadi Anda harus tetap hati-hati ketika mengonsumsinya. Soalnya, sebelum dimasak ikan layang tidak dipresto terlebih dahulu selaiknya ikan sarden kalengan. Sehingga, Anda harus tetap berhati-hati dengan durinya.

Bahan untuk resep ikan layang masak bumbu sarden: 1. 500 gram ikan layang, bersihkan, singkirkan kepala dan ekornya. Simak juga resep ikan layang bumbu rujak pedas spesial atauresep ikan layang bumbu kuning. 2. 100 mililiter air putih. 3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu resep ikan layang masak bumbu sarden: 1. 2 siung bawang putih, dimemarkan. 2. 1 siung bawang bombay, iris tipi…

Trik Menghilangkan Efek Gatal Buah Nanas

Buah nanas memang enak. Perpaduan rasa manis dan asam menjadi keunikan tersendiri dari buah tersebut. Banyak juga yang suka. Tapi, tak sedikit pula yang menghindarinya.

Alasannya, buah ini memberi efek gatal setelah mengonsumsinya. Bahkan, ketika mengupas, tangan juga terasa gatal.
Wajar saja, tangan akan terasa gatal. Pasalnya, buah nanas mengandung enzim bromelain. Enzim itulah yang memberikan efek gatal ketika orang memegang atau bahkan mengonsumsi buah nanas setelah dikuliti.

Oleh sebab itu, sebelum mengonsumsi atau memotong buah nanas, hendaknya enzim tersebut disingkirkan terlebih dahulu.

Cara menghilangkan enzim bromelain sangat mudah. Kita bisa memanfaatkan garam. Begini penjelasannya. Gunakan sarung tangan ketika mengupas kulit buah nanas.Setelah dikuliti, lepas sarung tangan.Gosok perlahan daging buah nanas dengan garam secukupnya sambil diurut, bilas dengan air bersih. Ulangi beberapa kali. Jangan khawatir, tangan Anda tidak akan terasa gatal karena garam dapat meredam efek …

Resep Mujair Asam Manis Plus Nanas Tomat dan Paprika

Pada kesempatan ini County of Food akan membahas sebuah masakan yang begitu mengggoda selera. Rasanya benar-benar segar, meski tanpa kuah. Namanya, resep mujair saus asam manis. Selain dari ikan yang digunakan, kesegaran dari masakan ini juga kuat terasa pada penambahan irisan nanas segar, buah tomat, dan cabai paprika.
Semua bahan yang digunakan tentunya harus dalam kondisi yang masih segar. Penasaran dengan rasanya? Simak penjelasan selengkapnya berikut ini.

Bahan untuk resep mujair asam manis plus nanas tomat dan paprika: 1. 500 gram ikan mujair, bersihkan, kemudian dikerat. 2. 350 mililiter air putih. 3. 1 sendok makan larutan tepung maizena. 4. 0,25 buah paprika, singkirkan bijinya, potong-potong. 5. 50 gram daging buah nanas yang sudah dipotong-potong. 6. 1 buah tomat merah, singkirkan bijinya, potong-potong. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan untuk membumbui ikan mujair: 1. 1 siung bawang putih. 2. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai. 3. Ga…

Resep Cumi Saus Mentega Plus Tomat Iris

Anda mungkin sudah pernah mengetahui resep cumi saus mentega praktis dan enak yang sudah dibahas County of Food pada kesempatan sebelumnya. Kalau Anda suka, pasti Anda juga akan suka dengan resep cumi saus mentega plus tomat isi ini.
Masakan tersebut merupakan salah satu hasil inovasi dari resep masakan praktis dan kreatif yang pertama disebutkan pada paragraf awal. Sekali mencoba, Anda pasti bakal suka, dan mungkin jadi ketagihan.

Bahan untuk resep cumi saus mentega plus tomat iris: 1. 400 gram cumi, bersihkan, potong bentuk cincin. Ini trik masak udang dan cumi supaya lezat sempurna. 2. 200 mililiter air putih. 3. 6 sendok makan mentega untuk menumis. 4. 2 buah tomat merah, singkirkan bijinya, potong daging buahnya dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Bumbu untuk resep cumi saus mentega plus tomat iris: 1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2. 1 siung bawang bombay, potong-potong. 3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 4. 1 sendok m…

Resep Wedang Tahu Kuah Jahe Super Nikmat

Buat Anda yang baru mendengar mungkin merasa aneh dengan nama minuman hangat (wedang) ini. Ya, namanya memang wedang tahu. Disebut begitu karena bahan utama dari minuman hangat ini memang teksturnya mirip sekali dengan tahu. Teksturnya lembut dan warnanya juga putih. Mirip dengan tahu.
Bahan yang digunakan juga sama-sama terbuat dari sari kacang kedelai. Tapi, yang ini rasanya manis karena menggunakan gula. Menikmatinya dengan kuah jahe yang juga manis dan hangat. Penasaran? Simak penjelasan lengkap resep wedang tahu kuah jahe super nikmat berikut ini.

Bahan untuk membuat sari tahu untuk wedang tahu: 1. 1 liter susu kedelai murni. 2. 125 gram gula pasir. 3. 0,5 sendok teh garam. 4. 1 bungkus agar-agar putih.

Bahan membuat kuah jahe untuk wedang tahu: 1. 150 gram jahe, bakar, kemudian dimemarkan. 2. 1 liter air putih. 3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 4. Kayu manis seukuran 3 sentimeter. 5. 3 lembar daun pandang. 6. 3 butir cengkeh. 7. 0,5 sendok teh garam. 8. 250 gram …