Resep Pastel Isi Daging Asap & Potongan Telur Rebus
Jun 8, 2016
Loading...
Ngomongin camilan, kue kering, atau makanan ringan memang serasa tiada habisnya. Bagaimana tidak, saking kreatifnya manusia, semakin banyak pula aneka camilan, kue kering, atau makanan ringain yang tercipta.
Salah satu yang harus Anda ketahui adalah pastel. Kini, County Food akan membahas resep pastel isi daging asap & potongan telur rebus.
Bahan untuk membuat pastel isi daging asap & potongan telur rebus:
1. 6 butir telur rebus, kupas, kemudian potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 10 lembar daging asap (smoke beef), potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan kulit pastel:
1. 250 tepung terigu protein sedang.
2. 30 gram margarin.
3. 50 mililiter air putih.
4. 1 sendok teh oregano.
5. 0,5 sendok teh garam.
Bahan dan bumbu untuk membuat saus:
1. 200 mililiter susu segar.
2. 5 lembar keju cepat leleh.
3. 1 butir telur ayam, gunakan bagian kuning telurnya saja.
4. 1 sendok teh larutan tepung maizena.
5. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Ketebalan kulit pastel dapat disesuaikan selera.
2. Bila kesulitan mendapatkan susu segar, Anda bisa memanfaatkan susu full cream atau susu kental manis.
Cara membuat pastel isi daging asap & potongan telur rebus:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis potongan daging asap sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
3. Rebus susu bersama keju dengan menggunakan api sedang, aduk sampai larut.
4. Tambahkan garam, kuning telur, dan lada putih bubuk, aduk sampai berserabut.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat, sisihkan.
6. Masukkan semua bahan dan bumbu kulit pastel ke dalam wadah, diuleni sampai kalis.
7. Ambil secukupnya, giling hingga pipih.
8. Tambahkan potongan telur rebus dan daging asap, lipat hingga menyerupai bentuk pastel.
9. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
10. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
11. Susun di wadah saji, pastel isi daging asap & potongan telur rebus siap dinikmati.
Resep pastel isi daging asap & potongan telur rebus ini cukup untuk 8 orang.
Salah satu yang harus Anda ketahui adalah pastel. Kini, County Food akan membahas resep pastel isi daging asap & potongan telur rebus.
 |
| pastel isi daging asap & potongan telur rebus |
Bahan untuk membuat pastel isi daging asap & potongan telur rebus:
1. 6 butir telur rebus, kupas, kemudian potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 10 lembar daging asap (smoke beef), potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan kulit pastel:
1. 250 tepung terigu protein sedang.
2. 30 gram margarin.
3. 50 mililiter air putih.
4. 1 sendok teh oregano.
5. 0,5 sendok teh garam.
Bahan dan bumbu untuk membuat saus:
1. 200 mililiter susu segar.
2. 5 lembar keju cepat leleh.
3. 1 butir telur ayam, gunakan bagian kuning telurnya saja.
4. 1 sendok teh larutan tepung maizena.
5. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Ketebalan kulit pastel dapat disesuaikan selera.
2. Bila kesulitan mendapatkan susu segar, Anda bisa memanfaatkan susu full cream atau susu kental manis.
Cara membuat pastel isi daging asap & potongan telur rebus:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis potongan daging asap sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
3. Rebus susu bersama keju dengan menggunakan api sedang, aduk sampai larut.
4. Tambahkan garam, kuning telur, dan lada putih bubuk, aduk sampai berserabut.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat, sisihkan.
6. Masukkan semua bahan dan bumbu kulit pastel ke dalam wadah, diuleni sampai kalis.
7. Ambil secukupnya, giling hingga pipih.
8. Tambahkan potongan telur rebus dan daging asap, lipat hingga menyerupai bentuk pastel.
9. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
10. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
11. Susun di wadah saji, pastel isi daging asap & potongan telur rebus siap dinikmati.
Resep pastel isi daging asap & potongan telur rebus ini cukup untuk 8 orang.
Loading...
loading...