Resep Tauto Tegal Spesial Daging Sapi
Aug 7, 2016
Loading...
Selain daging ayam, tauto khas masakan masyarakat tegal juga ada yang diolah dari daging sapi. Soalnya rasa, tentu tak kalah dengan yang dibuat dari daging ayam.
Ingin mencoba? Silakan simak resep tauto tegal spesial daging sapi berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak tauto tegal spesial daging sapi:
1. 500 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1,1 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
4. Sambal tauco khas tauto tegal secukupnya. Penjelasan selangkapnya ada pada resep tauto tegal spesial daging ayam.
Bumbu tauto tegal spesial daging sapi:
1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. 2 lembar daun jeruk yang sudah disingkirkan tulang daunnya.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 1 sendok teh kaldu sapi bubuk instan.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Nasi putih/lontong.
2. Soun.
3. Jeruk nipis.
4. Kecap manis.
5. Bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
6. Telur pindang (ini resep telur pindang enak spesial).
7. Tauge yang sudah diseduh dengan air panas.
8. Irisan daun bawang dan daun seledri.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan tauco berkualitas bagus.
2. Bila sambal tauto dirasa kurang pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit rebus yang digerus.
Cara memasak tauto tegal spesial daging sapi:
1. Diasumsikan, Anda sudah selesai membuat sambal tauco untuk tauto tegal.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai sampai harum.
4. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air putih, masak (api sedang) sambil diaduk sesekali sampai daging sapi matang dan empuk.
6. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata angkat.
7. Pindah ke wadah saji, hidangkan bersama pelengkap dan sambal tauco, tauto tegal spesial daging sapi sudah siap dinikmati.
Resep tauto tegal spesial daging sapi ini cukup untuk 5 porsi atau lebih.
Ingin mencoba? Silakan simak resep tauto tegal spesial daging sapi berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
 |
| tauto tegal spesial daging sapi |
Bahan untuk memasak tauto tegal spesial daging sapi:
1. 500 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1,1 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
4. Sambal tauco khas tauto tegal secukupnya. Penjelasan selangkapnya ada pada resep tauto tegal spesial daging ayam.
Bumbu tauto tegal spesial daging sapi:
1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. 2 lembar daun jeruk yang sudah disingkirkan tulang daunnya.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 1 sendok teh kaldu sapi bubuk instan.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Nasi putih/lontong.
2. Soun.
3. Jeruk nipis.
4. Kecap manis.
5. Bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
6. Telur pindang (ini resep telur pindang enak spesial).
7. Tauge yang sudah diseduh dengan air panas.
8. Irisan daun bawang dan daun seledri.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan tauco berkualitas bagus.
2. Bila sambal tauto dirasa kurang pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit rebus yang digerus.
Cara memasak tauto tegal spesial daging sapi:
1. Diasumsikan, Anda sudah selesai membuat sambal tauco untuk tauto tegal.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai sampai harum.
4. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air putih, masak (api sedang) sambil diaduk sesekali sampai daging sapi matang dan empuk.
6. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata angkat.
7. Pindah ke wadah saji, hidangkan bersama pelengkap dan sambal tauco, tauto tegal spesial daging sapi sudah siap dinikmati.
Resep tauto tegal spesial daging sapi ini cukup untuk 5 porsi atau lebih.
Loading...
loading...