Resep Sup Iga Kambing Spesial
Sep 4, 2016
Loading...
Pada kesempatan ini County Food akan membuat resep masakan yang spesial. Ya, sup iga kambing.
Dari sekian banyak masakan tradisional, mungkin resep masakan ini memang menjadi favorit Anda. Nah, supaya berhasil, resep sup iga kambing spesial ini hingga tuntas.
Bahan untuk memasak sup iga kambing spesial:
1. 1 kilogram, potong-potong.
2. 150 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 5 lembar kol, potong-potong.
4. 100 gram kentang, potong-potong.
5. 1 buah tomat merah, potong-potong.
6. 1,5 liter air putih.
7. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu sup iga kambing spesial:
1. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
2. Kayu manis seukuran 4 sentimeter.
3. 5 butir cengkeh.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh air jeruk limau.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh pala bubuk.
Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, potong-potong.
2. 2 utas seledri, petik daunnya saja.
3. Bawang merah goreng.
4. Sambal cabai rawit yang digerus.
5. Kecap manis.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan iga kambing yang masih segar dengan usia kambing tidak terlalu tua.
2. Pelengkap yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara memasak sup iga kambing spesial:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama cengkeh, jahe, dan kayu manis sampai harum.
3. Masukkan iga kambing, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai berkaldu dan empuk.
5. Tambahkan wortel dan kental, masak sampai matang.
6. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, sup iga kambing spesial siap dinikmati.
Resep sup iga kambing spesial ini setara buat 4 porsi.
Dari sekian banyak masakan tradisional, mungkin resep masakan ini memang menjadi favorit Anda. Nah, supaya berhasil, resep sup iga kambing spesial ini hingga tuntas.
 |
| sup iga kambing spesial |
Bahan untuk memasak sup iga kambing spesial:
1. 1 kilogram, potong-potong.
2. 150 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 5 lembar kol, potong-potong.
4. 100 gram kentang, potong-potong.
5. 1 buah tomat merah, potong-potong.
6. 1,5 liter air putih.
7. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu sup iga kambing spesial:
1. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
2. Kayu manis seukuran 4 sentimeter.
3. 5 butir cengkeh.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh air jeruk limau.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh pala bubuk.
Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, potong-potong.
2. 2 utas seledri, petik daunnya saja.
3. Bawang merah goreng.
4. Sambal cabai rawit yang digerus.
5. Kecap manis.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan iga kambing yang masih segar dengan usia kambing tidak terlalu tua.
2. Pelengkap yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara memasak sup iga kambing spesial:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama cengkeh, jahe, dan kayu manis sampai harum.
3. Masukkan iga kambing, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai berkaldu dan empuk.
5. Tambahkan wortel dan kental, masak sampai matang.
6. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, sup iga kambing spesial siap dinikmati.
Resep sup iga kambing spesial ini setara buat 4 porsi.
Loading...
loading...