Resep Makanan Tradisional Oseng Teri Nasi Campur Petai Sedapnya Keterlaluan
Sep 6, 2018
Add Comment
Loading...
Satu lagi makanan tradisional yang wajib kalian tahu. Namanya, oseng teri nasi campur petai. Cita rasanya benar-benar sedap dan lezat.
Anda pasti sudah bisa menebak bahwa makanan tradisional yang satu ini berbahan utama ikan teri nasi dan petai. Adapun bahan dan bumbu yang digunakan tergolong sederhana. Begitu juga dengan cara membuatnya.
Meski tergolong makanan tradisional sederhana, tapi sekali mencoba, pasti Anda jadi ketagihan. Khusus buat pecinta makanan pedas, Anda wajib mencobanya.
Bahan:
1. 200 gram ikan teri nasi segar.
2. 1 papan petai, masing-masing mata petai dibelah menjadi 2 bagian.
3. 25 mililiter air putih.
4. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, iris tipis.
2. 8 siung bawang merah, iris tipis.
3. 6 buah cabai merah keriting, iris serong.
4. 6 buah cabai rawit merah, iris serong.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, potong-potong.
2. 1 buah tomat merah, singkirkan bijinya, potong daging buahnya dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Tips:
1. Pastikan ikan teri nasi yang digunakan masih dalam kondisi segar. Agar tak bau amis, balur dengan 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
2. Meski makanan tradisional yang satu ini memang tergolong pedas, tapi jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara masak oseng teri nasi campur petai:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
2. Goreng ikan teri nasi sampai matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
4. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum.
5. Tambahkan cabai, tumis sampai layu.
6. Tambahkan petai, daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum.
7. Masukkan teri nasi yang tadi sudah digoreng, daun bawang, dan tomat, aduk rata.
8. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta kaldu ayam instan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan matang, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, oseng teri nasi campur petai sudah bisa dihidangkan.
Adapun resep makanan tradisional oseng teri nasi campur petai sedapnya keterlaluan ini cukup untuk 4 porsi.
Anda pasti sudah bisa menebak bahwa makanan tradisional yang satu ini berbahan utama ikan teri nasi dan petai. Adapun bahan dan bumbu yang digunakan tergolong sederhana. Begitu juga dengan cara membuatnya.
Meski tergolong makanan tradisional sederhana, tapi sekali mencoba, pasti Anda jadi ketagihan. Khusus buat pecinta makanan pedas, Anda wajib mencobanya.
 |
| teri nasi campur petai |
Bahan:
1. 200 gram ikan teri nasi segar.
2. 1 papan petai, masing-masing mata petai dibelah menjadi 2 bagian.
3. 25 mililiter air putih.
4. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, iris tipis.
2. 8 siung bawang merah, iris tipis.
3. 6 buah cabai merah keriting, iris serong.
4. 6 buah cabai rawit merah, iris serong.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, potong-potong.
2. 1 buah tomat merah, singkirkan bijinya, potong daging buahnya dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Tips:
1. Pastikan ikan teri nasi yang digunakan masih dalam kondisi segar. Agar tak bau amis, balur dengan 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
2. Meski makanan tradisional yang satu ini memang tergolong pedas, tapi jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara masak oseng teri nasi campur petai:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
2. Goreng ikan teri nasi sampai matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
4. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum.
5. Tambahkan cabai, tumis sampai layu.
6. Tambahkan petai, daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum.
7. Masukkan teri nasi yang tadi sudah digoreng, daun bawang, dan tomat, aduk rata.
8. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta kaldu ayam instan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan matang, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, oseng teri nasi campur petai sudah bisa dihidangkan.
Masih banyak lho makanan tradisional Indonesia lainnya yang berbahan teri nasi. Di antaranya, resep peyek teri nasi plus daun jeruk sedap atau resep perkedel ikan teri sederhana.
Adapun resep makanan tradisional oseng teri nasi campur petai sedapnya keterlaluan ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Makanan Tradisional Oseng Teri Nasi Campur Petai Sedapnya Keterlaluan"
Post a Comment