Skip to main content

Posts

Showing posts from April, 2013

Resep Ayam Goreng Pedas Tepung Renyah

Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, resep ayam goreng pedas tepung renyah ini diolah dengan memeberikan cita rasa pedas di dalam tepung yang nanti akan dipakai sebagai bahan baluran.  Boleh dibilang, menu ayam goreng adalah menu favorit sejuta umat. Tengok saja warung makan atau restoran yang menyajikan menu ini. Banyak di antaranya yang selalu ramai dikerumuni pembeli. Disajikan dengan sambal, menu ayam goreng selalu bisa menggoda selera siapa saja. Apalagi bila ayam gorengnya terasa renyah.
Mau coba? Silakan simak resep ayam goreng pedas tepung renyah berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.


Bahan untuk membuat atau mengolah resep ayam goreng pedas tepung renyah: 1. 500 gram daging ayam, potong-potong dengan ukuran sesuai selara.
2. 1 sendok makan metega, cairkan.
3. 100 gram tepung terigu protein tinggi.
4. Air secukupnya.
5. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.


Bumbu: 1. 6 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 3 siung bawang merah, dihaluskan.
3. 3 buah cabai merah, buang bij…

Trik Menciptakan Aroma (Bau) Segar Pada Masakan (Aman Bagi Lambung)

Bau yang segar pada suatu menu masakan pasti bisa dijadikan sebagai siasat untuk meningkatkan selera makan. Ada beberapa bahan makanan yang biasa dipakai untuk menciptakan hal tersebut. Contohnya, jeruk nipis, lemon atau tomat sayur. Ketiga bahan itu punya cita rasa yang asam. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas tentang trik menciptakan bau segar pada masakan, tapi tetap aman bagi lambung.
Tingkat keasaman lemon dan jeruk nipis lebih tinggi ketimbang tomat sayur. Tapi, tetap saja ketiga bahan tersebut punya cita rasa yang asam. Ketiga bahan ini memang cukup ampuh untuk memberikan sensasi serta cita rasa segar (cenderung asam) pada sebuah menu masakan.

Hanya saja, tidak semua orang biasa menerima cita rasa asam. Khususnya, bagi meraka yang punya masalah pada sistem pencernakan. Penyakit maag, misalnya. Sebab, mengonsumsi makanan asam secara otomatis akan meningkatkan asam lambung dan pada akhirnya membuat penyakit maag itu jadi kambuh.

Bagi yang tidak memiliki riwayat penyakit maag,…

Resep Sup Kaki Ayam Kuah Asam Praktis (Semua Orang Pasti Bisa Buat)

Yang akan kita bahas kali ini cukup spesial. Yaitu, resep sup kaki ayam kuah asam praktis. Bumbu yang dipakai mudah didapat. Oleh karena itu, pasti semua orang bisa membuat resep ini. Cita rasa kulit serta serat daging yang ada pada kaki ayam memang khas. Tak perlu banyak bumbu untuk menghasilkan sajian bebahan dasar kaki ayam. Sajian kuliner ini makin terasa segar dengan campuran tomat dan asam jawa. Dua bahan ini yang membuat rasa kuah sup kaki ayam ini menjadi asam dan juga terasa segar
Mau coba? Silakan simak resep sup ceker ayam kuah asam praktis berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya. Supaya Anda bisa menghasilkan masakan sup ceker yang memuaskan selera kuliner. Setelah mencoba, jangan pelit untuk membagi informasi tentang resep masakan ini kepada teman atau keluarga dekat.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep sup kaki ayam kuah asam praktis:
1.   500 gram kaki ayam, bersihkan, memarkan hingga ke bagian tulang. 2.   1 siung bawang merah, dicincang sampai halus.
3.   2 siu…

Resep Tumis Cakwe Ayam Saus Tiram

Cakwe merupakan menu masakan oriental asli Tionghoa yang cukup populer di Indonesia. Biasanya menu ini disajikan sebagai menu camilan, pelengkap minum teh hangat atau wedang jahe. Cakwe adalah sebuah makanan yang terbuat dari campuran gandum, bawang putih, telur dan air. Makanan ini banyak di jajakan di pinggir jalan. Cakwe juga cocok disajikan sebagai pelengkap sajian bubur ayam. Tapi, disajikan sebagai menu utama, cakwe sebenarnya cocok juga dimakan dengan nasi. Seperti resep tumis cakwe ayam saus tiram berikut ini.  Cakwe yang telah dipotong-potong dicampur dengan daging ayam, kemudian ditumis dengan beberapa bumbu dan saus tiram. Cita rasanya mampu meningkatkan selera makan.
Ingin coba? Silakan simak resep tumis cakwe ayam saus tiram berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.

Bahan untuk membuat tumis cakwe ayam saus tiram: 1. 250 gram daging ayam.
2. 4 buah cakwe ukuran sedang, dipotong kecil-kecil, kemudian digoreng hingga renyah. Anda bisa menggunakan cakwe yang banyak dijual di…

Resep Udang Goreng Balur Sayur dan Telur (Sebuah Siasat Bagi yang Tak Doyan Sayur - Part 4)

Resep udang goreng balur sayuran dan telur bisa dijadikan sebagai siasat bagi yang tak doyan sayuran. Sebab, sayuran yang dipakai untuk membuat makanan ini dihaluskan. Sehingga bisa membuat orang yang tidak doyan sayuran tak sadar bahwa telah memakan sayuran saat memakan makanan ini.
Sayuran biasanya banyak dihindari oleh anak-anak. Bahkan, banyak juga orang dewasa yang menghindari bahan makanan ini. Padahal, mengonsumsi sayuran, itu banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Salah satu adalah serat.
Sayuran yang mengandung banyak serat seperti daun bayam dan wortel sangat baik untuk kesehatan percernaan tubuh. Bagi yang tak doyan sayuran, tapi tetap ingin mengonsumsi sayuran, butuh cara untuk menyiasatinya.
Ingin coba membuat makanan untuk menyiasatinya? Simak resep udang goreng balur sayuran dan telur berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep udang goreng balur sayuran dan telur: 1. 200 gram udang ukuran sedang-besar, kupas kulit, kepala dan eko…

Resep Udang Goreng Bumbu Original

Resep menu yang diolah dengan bumbu original selalu saja bisa membuat setiap sajian kuliner terasa sedap dan lezat. Tak terkecuali resep udang goreng bumbu original yang satu ini. Bahan-bahan yang dipakai mudah didapat. Antara lain, bawang, garam dan merica bubuk. Proses memasaknya juga sangat mudah.
Usahakan menggunakan udang yang masih dalam kondisi segar. Udang yang masih segar memiliki rasa daging yang manis dan sedap. Dengan begitu, rasa udang goreng bumbu original akan makin sedap.
Mau coba? Silakan simak resep udang goreng bumbu original berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep udang goreng bumbu original: 1. 500 gram udang ukuran sedang sampai besar, kupas kulit dan kepalanya, sayat punggungnya, buang kotoran berwarna hitam yang ada bagian punggung.
2. 5 siung bawang putih.
3. 1 sendok makan garam.
4. Sejumput gula pasir.
5. Merica secukupnya.
6. 1 sendok teh kecap manis.
7. 50 mililiter air putih.
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng…

Resep Perkedel Kentang Daging Cincang

Resep perkedel kentang yang ini lebih spesial. Sebab, diolah dengan campuran daging cincang. Sebenarnya daging yang digunakan boleh jenis daging apa saja. Tapi, yang akan digunakan pada resep ini adalah daging lembu atau sapi.
Bila berkunjung ke warung makan yang menyajikan menu soto, pasti disediakan juga perkedel kentang sebagai menu lauk, selain keripik. Perkedel memang cocok disajikan sebagai menu pendamping soto ayam. Namun, sebenarnya bukan hanya soto yang cocok disajikan bersama perkedel. Banyak juga menu kuliner khas Indonesia yang enak dimakan bersama perkedel. Salah satunya nasi kuning.
Proses pembuatan perkedel memang tidak susah. Yang susah adalah menyajikan perkedel yang punya cita rasa sedap dan lezat. Tapi, tak perlu khawatir. Karena sekarang, Anda bisa membuat perkedel yang sedap dan lezat.
Ingin mencoba? Silakan simak resep perkedel kentang daging cincang berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.


Bahan untuk membuat atau mengolah resep perkedel kentang daging cincan…

Resep Rica Rica Ayam Gepuk Spesial

Rica rica rica adalah sebuah bumbu untuk masakan. Bumbu rica rica biasanya terdiri beberapa rempah, seperti, merica, jahe, serai, cabai, bawang merah, bawang putih dan masih banyak lagi yang lain. Dari sekian banyak resep masakan pedas, rica rica ayam mungkin adalah sajian kuliner yang tidak sebatas enak dimakan dengan nasi, tapi juga dimakan sebagai camilan. Disajikan sebagai camilan saat minum teh atau minuman soda, sajian kuliner ini mampu menggugah selera. Apalagi bila potongan daging ayam dibuat kecil-kecil, pasti akan membuat siapa saja menjadi bersemangat untuk makan.
Selain memakai bumbu yang kaya rempah, daging ayam yang diolah dengan cara digepuk semakin menambah cita rasa gurih pada menu rica rica ayam gepuk spesial ini. Ingin segera mencicipinya? Silakan simak resep berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.


Bahan untuk mengolah daging ayam pada resep rica rica ayam gepuk spesial: 1. 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil, cuci bersih.
2. 6 siung bawang putih.
3. 3 siung b…

Resep Keju Pasta Bayam Goreng (Camilan Sehat)

Resep keju pasta bayam goreng adalah resep masakan yang menggabungkan cita rasa pasta dan keju dengan daun bayam. Adapun pasta adalah makanan yang terbuat dari campuran gandum dan telur. Resep masakan yang memadukan keju dan sayur, bagi masyarakat Eropa, mungkin hal itu sudah sering dilakukan. Tapi, di Indonesia kombinasi sayur dan keju belum familier. Padahal, perpaduan dua bahan makanan tersebut dapat menghasilkan sebuah menu kuliner yang sedap dan lezat. Dimasak dengan cara digoreng, kemudian di lumuri saus, sajian kuliner ini bisa dijadikan sebagai menu camilan yang renyah, gurih dan sehat.
Mau coba? Silakan simak resep keju pasta bayam goreng berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.

Bahan untuk membuat pasta pada resep keju pasta bayam goreng: 1. 500 gram tepung terigu. 2. 4 butir telur ayam. 3. Garam secukupnya. 4. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bahan untuk membuat isian pada resep keju pasta bayam goreng: 1. 250 gram keju quick melt (cepat leleh), diparut atau dis…

Resep Martabak Telur Praktis dan Simpel (Semua Orang Bisa Buat)

Martabak telur adalah sebuah makanan yang terbuat dari telur kocok dan adonan yang terdiri atas campuran gandum dan telur yang dipipihkan. Resep martabak telur yang dibuat praktis dan simpel pasti membuat setiap orang ingin membuatnya. Biasanya, di dalam martabak ditambahkan juga daging cincang. Mungkin, tak sedikit orang yang memfavoritkan menu martabak telur. Buktinya, hampir setiap pinggir jalan, khususnya di pulau Jawa, banyak pedagang yang menjual martabak telur. Dan, selalu saja ada pembeli yang mengerumuni para penjual martabak telur.
Dilihat dari proses memasaknya, tentu siapa saja bisa membuatnya. Bahan-bahan yang digunakan juga sederhana. Tak ada yang spesial, meskipun menu ini kerap ditawarkan dengan embel-embel spesial dibelakangnya. Hanya saja, yang jadi kendala adalah cara membuat kulit martabak telur.
Tentu ribet kalau harus membuat sendiri kulit martabak. Belum lagi memipihkan adonan kulit martabak telur. Tidak semua orang bisa dan butuh waktu yang cukup lama untuk m…

Resep Babat Goreng Gongso Kemangi

Resep babat goreng gongso daun kemangi merupakan resep khas masyarakat jawa. Yang dimaksud gonso adalah memasak dengan cara ditumis. Resep ini kerap berhasil meningkatkan selara makan pecinta kuliner yang menonjolkan cita rasa pedas. Dimakan dengan nasi putih hangat, menu ini sudah terasa istimewa. Apalagi, bila ditambah lalapan ketimun dan daun kemangi. Bau sajian kuliner bergenre cita rasa pedas ini bakal semakin sedap.
Mau coba? Silakan simak resep babat goreng gongso (tumis) kemangi berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep babat goreng gongso (tumis) kemangi: 1. 500 gram babat, cuci bersih, direbus hingga empuk, kemudian dipotong-potong.
2. 12 buah cabai merah.
3. 5 buah cabai rawit.
4. 3 buah tomat sayur.
5. 3 siung bawang putih.
6. 6 siung bawang merah.
7. 2 lembar daun jeruk.
8. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya.
9. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
10. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
11. 1 sendok makan terasi…

Trik Membuat Es Krim Tanpa Ribet

Siapa yang tak suka es krim? Mungkin semua orang yang pernah menjumpainya pasti akan menyukai citarasanya. Umumnya, es krim dibuat dari campuran susu, krim susu dan buah-buahan. Cita rasa yang ditonjolkan sudah pasti manis khas susu dan segar karena selalu disajikan dalam kondisi dingin. Tapi, membuat es krim bukan perkara mudah. Lalu bagaiman? Tenang, ada cara yang dapat Anda pakai untuk membuat es krim tanpa ribet.

Saking enaknya, banyak orang yang coba-coba membuat sendiri di rumah. Bila itu pernah Anda lakukan, pasti Anda akan merasakan repotnya membuat es krim sendiri. Sekalipun menggunakan bubuk es krim instan yang tinggal menambah krim susu atau air putih, proses membuat es krim tetap memakan waktu yang cukup lama. Sebab, setelah diproses, adonan bubuk es krim instan itu harus masuk dalam freezer kulkas selama berjam-jam.
Tapi, tak usah khawatir. Bila menerapkan trik yang akan dibahas berikut ini, Anda tak akan kerepotan dan menunggu lama lagi.


Simak trik membuat es krim tanpa …

Resep Kolak Pisang Spesial

Saat bulan Ramadhan, resep minuman yang satu ini mudah dijumpai. Bagaimana tidak, banyak pedagang musiman yang menjajakan menu minuman ini. Tak hanya di rumah makan, tak sedikit orang yang menjajakan menu minuman ini di pinggir jalan hingga di kampus. Ya, kolak pisang. Kolah pisang adalah sajian minuman khas Indonesia yang dibuat dari pisang, gula jawa (merah), kayu manis dan terkadang diberi santan. Sebab, ada juga jenis kolak pisang yang tidak memakai santan. Tapi, kali ini yang akan dibahas adalah resep kolak pisang yang memakai santan kelapa.
Cita rasa manis dan segar yang menonjol, membuat kolak pisang cocok dijadikan sebagai menu untuk berbuka puasa. Apalagi bila diolah dengan spesial, seperti kolak pisang spesial berikut ini.
Ingin coba? Simak resep kolak pisang berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep kolak pisang spesial: 1. 6 buah pisang raja, kupas kulitnya, potong serong.
2. 75 gram kolang-kaling, masing-masing dibelah menjadi dua.
3…

Resep Labu Siam Tumis Udang Pedas Manis

Labu siam memang punya cita rasa yang khas. Teksturnya renyah dan banyak mengandung air. Bahan ini biasa diolah dengan cara ditumis. Seperti, menu labu siam tumis udang pedas manis berikut ini. Sesuai dengan namanya, menu ini sudah barang tentu menonjolkan cita rasa pedas, manis dan gurih udang serta cita rasa labu siam yang khas.
Ingin mencoba? Simak resep labu siam tumis udang pedas manis berikut ini. Penting juga membaca tipsnya.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep labu siam tumis udang pedas manis: 1. 1 buah labu siam, kupas kulitnya, dipotong kecil-kecil dengan bentuk seperti korek api.
200 gram udang ukuran kecil-sedang, buang kulit, ekor dan kepalanya.
300 mililiter air putih atau secukupnya.
Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bumbu: 1. 2 siung bawang putih, dimemarkan kemudian dirajang hingga halus. 2. 4 siung bawang merah, diiris tipis-tipis.
3. 1 sendok makan gula jawa (merah) yang telah disisir.
4. Garam secukupnya. 5. Gula pasir secukupnya. 6. Merica bubuk secukupnya.
7. 4 b…

Resep Ayam Tim (Kukus) Bumbu Minimalis

Sesuai dengan judul resepnya, resep ayam tim (kukus) bumbu minimalis ini diolah dengan cara dikukus atau direbus. Adapun jenis bumbu yang dipakai tidak banyak. Oleh sebab itu, resep ini disebut resep ayam kukus bumbu minimalis.

Resep ayam kukus bumbu minimalis ini merupakan resep masakan praktis. Meski demikian, tapi jangan pernah meremehkan cita rasanya. Menu ini punya cita rasa yang khas karena dicampur dengan saus tiram. Untuk membuat sajian ini, disarankan menggunakan saus tiram yang mempunyai kualitas terbaik.
Disajikan dengan sambal sebagai menu pendamping, cita rasa ayam kukus bumbu minimalis bakal semakin menggoda selera. Ingin mencoba? Simak resep ayam kukus bumbu minimalis berikut ini. Penting juga menyimak tips memasaknya.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep ayam tim (kukus) bumbu minimalis: 1.   0,5 kilogram daging ayam, pilih bagian ayam yang banyak mengandung daging, seperti paha atau dada. Daging ayam bagian dada dianjurkan juga digunakan untuk mengaplikasikan resep s…

Resep Mie Telur Goreng Spesial Bumbu Minimalis

Resep mie telur goreng spesial bumbu minimalis ini dibuat dengan menggunakan jenis bumbu yang tidak banyak. Sesuai dengan judul resepnya, jenis mie yang dipakai adalah mie telur dan diolah dengan cara digoreng atau ditumis.

Meski memakai bumbu minimalis, tapi jangan remehkan cita rasa mie telur goreng spesial ini. Yang membuat cita rasa menu ini spesial bukan hanya bumbunya yang minimalis. Di dalam menu ini juga terdapat cita rasa gurih yang berasal dari udang.
Agar cita rasa gurih udang terasa kuat, sebelum dimasak, udang harus dihancurkan terlebih dahulu. Ingin tahu lebih jelasnya? Simak resep mie telur goreng spesial bumbu minimalis berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.

Bahan untuk membuat atau mengolah mie telur goreng spesial bumbu minimalis: 1.   100 gram udang, kupas kulit, ekor dan kepalanya, cuci bersih, dihancurkan atau dicincang kasar. 2.   4 siung bawang putih. 3.   1 sendok teh merica bubuk. 4.   0,25 buah kol, dirajang tipis-tipis. 5.   2 batang wortel dipotong tip…

Resep Ikan: Sup Kakap Lada Kuah Segar

Resep ikan berikut ini boleh dibilang cukup spesial. Namanya, sup kakap lada kuah segar. Yang membuat resep ini spesial sudah tentu rasa kuahnya yang pedas khas lada dan segar.  Ikan boleh diolah menjadi apa saja. Tapi, cita rasa kuah segar tetap yang paling mengoda selera di kala cuaca dingin. Apalagi, bila diolah dengan bumbu yang dapat menghangatkan badan. Selain gurih, pedas dan segar, pastinya sup yang seperti itu berkhasiat untuk kesehatan tubuh.
Tergiur mencoba? Silakan simak resep ikan (sup kakap lada kuah segar) berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep ikan (sup kakap lada kuah segar): 1. 2 ekor ikan kakap (lebih kurang 600 gram), masing-masing dipotong menjadi 2 bagian, buang kepala dan ekornya.
2. 1,5 liter air.

3. 0,5 ikat daun kemangi, petik daunnya. 4. Minyak goreng atau mentega secukupnya untuk menumis.

Bumbu: 1. 1 batang serai, dimemarkan.
2. 1 siung bawang putih, dicincang sampai halus.
3. 2 utas daun bawang.
4. 3 buah tomat, masing-m…