Resep Ikan Dori Segar Saus Teriyaki Spesial
Aug 31, 2018
Add Comment
Loading...
Banyak orang bilang jika rasa dan tekstur daging ikan dori mirip dengan ikan patin. Rasa dagingnya sedikit manis dan teksturnya cukup lembut.
Nah, kalau punya persediaan ikan dori di rumah, dan belum tahu akan dimasak apa, sudah betul jika Anda memilih resep ikan dori segar saus teriyaki yang spesial berikut ini.
Masakan ini memang sangat spesial. Selain lezat disantap sebagai menu makan siang, ikan dori segar saus teriyaki ini juga sangat direkomendasikan sebagai menu makan malam.
Rasa manis dan gurih dari saus teriyaki semakin memperkaya cita rasa daging ikan dori yang manis dan lembut. Yuk, langsung simak ulasan lengkap resepnya berikut ini.
Bahan ikan dori segar saus teriyaki spesial:
1. 300 gram fillet daging ikan dori, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Marinasi untuk ikan dori segar:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
Bahan untuk membuat adonan pencelup:
1. 100 gram tepung terigu protein sedang.
2. 200 mililiter air putih.
3. 1 sendok makan tepung beras.
4. 1 sendok teh tepung sagu.
5. 0,125 sendok teh baking powder.
Bumbu untuk adonan pencelup:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bahan untuk membuat saus teriyaki:
1. 150 mililiter air putih.
2. 50 gram jamur kuping, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. Larutan tepung sagu yang dibuat dari 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air putih.
Bumbu untuk membuat saus teriyaki:
1. 3 sendok makan saus teriyaki. Jika ingin membuat sendiri, silakan simak resep saus teriyaki enak.
2. 1 sendok makan kecap manis.
3. 1 sendok teh saus sambal. Kalau ingin membuat saus sambal sendiri juga bisa. Lihat resep saus tomat pedas pemicu selera makan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
6. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
7. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
Tips:
1. Selain saus sambal, Anda juga boleh menambah atau menganti dengan saus tomat. Silakan simak resep saus tomat homemade dijamin enak.
2. Agar lebih kaya rasa, Anda boleh menambahkan potongan buah nanas saat memasak saus teriyaki.
Cara masak ikan dori segar saus teriyaki spesial:
1. Balur potongan fillet daging ikan dori dengan bumbu marinasi, diamkan selama 5 menit agar meresap.
2. Sembari menunggu marinasi sempurna, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat adonan pencelup ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata dan licin.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Celupkan potongan fillet daging ikan dari ke dalam adonan pencelup, angkat.
5. Masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
6. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
7. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum untuk membuat saus teriyaki.
8. Tambahkan jamur kuping, tumis sampai setengah matang.
9. Tuangkan saus teriyaki dan kecap manis serta tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.
10. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk perlahan sampai matang.
11. Tuangkan larutan tepung sagu, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
12. Susun daging ikan dori segar yang tadi sudah digoreng pada tempat saji.
13. Siram dengan saus teriyaki, ikan dori segar saus teriyaki spesial sudah siap dinikmati.
Adapun resep ikan dori segar saus teriyaki spesial ini cukup untuk 3 porsi.
Nah, kalau punya persediaan ikan dori di rumah, dan belum tahu akan dimasak apa, sudah betul jika Anda memilih resep ikan dori segar saus teriyaki yang spesial berikut ini.
Masakan ini memang sangat spesial. Selain lezat disantap sebagai menu makan siang, ikan dori segar saus teriyaki ini juga sangat direkomendasikan sebagai menu makan malam.
 |
| ikan dori segar saus teriyaki spesial |
Rasa manis dan gurih dari saus teriyaki semakin memperkaya cita rasa daging ikan dori yang manis dan lembut. Yuk, langsung simak ulasan lengkap resepnya berikut ini.
Bahan ikan dori segar saus teriyaki spesial:
1. 300 gram fillet daging ikan dori, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Marinasi untuk ikan dori segar:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
Bahan untuk membuat adonan pencelup:
1. 100 gram tepung terigu protein sedang.
2. 200 mililiter air putih.
3. 1 sendok makan tepung beras.
4. 1 sendok teh tepung sagu.
5. 0,125 sendok teh baking powder.
Bumbu untuk adonan pencelup:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bahan untuk membuat saus teriyaki:
1. 150 mililiter air putih.
2. 50 gram jamur kuping, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. Larutan tepung sagu yang dibuat dari 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air putih.
Bumbu untuk membuat saus teriyaki:
1. 3 sendok makan saus teriyaki. Jika ingin membuat sendiri, silakan simak resep saus teriyaki enak.
2. 1 sendok makan kecap manis.
3. 1 sendok teh saus sambal. Kalau ingin membuat saus sambal sendiri juga bisa. Lihat resep saus tomat pedas pemicu selera makan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
6. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
7. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
Tips:
1. Selain saus sambal, Anda juga boleh menambah atau menganti dengan saus tomat. Silakan simak resep saus tomat homemade dijamin enak.
2. Agar lebih kaya rasa, Anda boleh menambahkan potongan buah nanas saat memasak saus teriyaki.
Cara masak ikan dori segar saus teriyaki spesial:
1. Balur potongan fillet daging ikan dori dengan bumbu marinasi, diamkan selama 5 menit agar meresap.
2. Sembari menunggu marinasi sempurna, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat adonan pencelup ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata dan licin.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Celupkan potongan fillet daging ikan dari ke dalam adonan pencelup, angkat.
5. Masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
6. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
7. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum untuk membuat saus teriyaki.
8. Tambahkan jamur kuping, tumis sampai setengah matang.
9. Tuangkan saus teriyaki dan kecap manis serta tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.
10. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk perlahan sampai matang.
11. Tuangkan larutan tepung sagu, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
12. Susun daging ikan dori segar yang tadi sudah digoreng pada tempat saji.
13. Siram dengan saus teriyaki, ikan dori segar saus teriyaki spesial sudah siap dinikmati.
Masih banyak lho resep masakan berbahan ikan dori yang tak kalah lezat, antara lain, resep ikan dori asam manis renyah menggoyang lidah serta resep ikan dori panggang yang enak dan praktis.
Adapun resep ikan dori segar saus teriyaki spesial ini cukup untuk 3 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Ikan Dori Segar Saus Teriyaki Spesial"
Post a Comment