Resep Bubur Sumsum Sederhana Lembut Wangi dengan Santan Kara Instan
Feb 8, 2019
Add Comment
Loading...
Bubur sumsum adalah makanan tradisional bertekstur lembut dengan rasa yang gurih. Makanan tradisional ini terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan.
Penyajiannya, bubur sumsum yang sudah diwadah saji akan disiram dengan saus gula merah. Orang Jawa biasa menyebutnya kinca.
Rasa manis dari saus kinca membuat cita rasa bubur sumsum yang asin dan gurih membuat rasanya semakin sedap dan istimewa. Terkadang, bubur sumsum juga ditambahkan pada es dawet.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep bubur sumsum sederhana yang teksturnya lembut dan aromanya wangi. Tak perlu memeras kelapa parut untuk mendapatkan santan segar, karena Anda bisa memanfaatkan santan Kara instan yang banyak dijual di warung kelontong atau minimarket.
Bahan untuk membuat bubur sumsum:
1. 100 gram tepung beras.
2. 2 bungkus (130 mililiter) santan Kara instan
3. 170 mililiter air putih.
4. 0,5 sendok teh garam.
5. 1 lembar daun pandan.
Bahan untuk membuat saus gula merah (kinca):
1. 250 mililiter air putih.
2. 100 gram gula merah yang sudah disisir.
3. 1 lembar daun pandan.
4. 0,5 sendok teh garam.
Tips:
1. Selama memasak bubur sumsum harus diaduk perlahan sampai matang agar tidak gosong di bagian bawah.
2. Anda boleh menambahkan daun pandan agar aromanya lebih wangi.
Cara membuat bubur sumsum sederhana lembut wangi dengan santan Kara instan:
1. Masukkan tepung beras ke dalam panci.
2. Tuangkan santan Kara instan dan air putih, aduk sampai tercampur rata.
3. Rebus sambil diaduk perlahan sampai menguap.
4. Tambahkan garam dan daun pandan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan mengental, angkat, kemudian sisihkan.
5. Rebus air bersama gula merah, daun pandan, dan garam, sambil diaduk perlahan sampai larut, mengental, dan meletup-letup, angkat, biarkan sampai suhunya dingin.
6. Ambil bubur sumsum secukupnya dan letakkan ke wadah saji.
7. Siram dengan saus gula merah, bubur sumsum sederhana lembut wangi dengan santan Kara instan sudah siap dihidangkan bersama wedang jahe biji selasih dan pisang goreng tipis renyah siram kental manis tabur keju.
Adapun resep bubur sumsum sederhana lembut wangi dengan santan Kara instan ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
Penyajiannya, bubur sumsum yang sudah diwadah saji akan disiram dengan saus gula merah. Orang Jawa biasa menyebutnya kinca.
Rasa manis dari saus kinca membuat cita rasa bubur sumsum yang asin dan gurih membuat rasanya semakin sedap dan istimewa. Terkadang, bubur sumsum juga ditambahkan pada es dawet.
 |
| bubur sumsum sederhana lembut wangi dengan santan Kara instan |
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep bubur sumsum sederhana yang teksturnya lembut dan aromanya wangi. Tak perlu memeras kelapa parut untuk mendapatkan santan segar, karena Anda bisa memanfaatkan santan Kara instan yang banyak dijual di warung kelontong atau minimarket.
Bahan untuk membuat bubur sumsum:
1. 100 gram tepung beras.
2. 2 bungkus (130 mililiter) santan Kara instan
3. 170 mililiter air putih.
4. 0,5 sendok teh garam.
5. 1 lembar daun pandan.
Bahan untuk membuat saus gula merah (kinca):
1. 250 mililiter air putih.
2. 100 gram gula merah yang sudah disisir.
3. 1 lembar daun pandan.
4. 0,5 sendok teh garam.
Tips:
1. Selama memasak bubur sumsum harus diaduk perlahan sampai matang agar tidak gosong di bagian bawah.
2. Anda boleh menambahkan daun pandan agar aromanya lebih wangi.
Cara membuat bubur sumsum sederhana lembut wangi dengan santan Kara instan:
1. Masukkan tepung beras ke dalam panci.
2. Tuangkan santan Kara instan dan air putih, aduk sampai tercampur rata.
3. Rebus sambil diaduk perlahan sampai menguap.
4. Tambahkan garam dan daun pandan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan mengental, angkat, kemudian sisihkan.
5. Rebus air bersama gula merah, daun pandan, dan garam, sambil diaduk perlahan sampai larut, mengental, dan meletup-letup, angkat, biarkan sampai suhunya dingin.
6. Ambil bubur sumsum secukupnya dan letakkan ke wadah saji.
7. Siram dengan saus gula merah, bubur sumsum sederhana lembut wangi dengan santan Kara instan sudah siap dihidangkan bersama wedang jahe biji selasih dan pisang goreng tipis renyah siram kental manis tabur keju.
Adapun resep bubur sumsum sederhana lembut wangi dengan santan Kara instan ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Bubur Sumsum Sederhana Lembut Wangi dengan Santan Kara Instan"
Post a Comment