Resep Ikan Laut Goreng Saus Mentega Enak Dijamin Bikin Ketagihan
Feb 8, 2019
Add Comment
Loading...
Nggak cuma ayam goreng saus mentega saja yang enak. Ikan laut juga enak dimasak dengan bumbu masakan yang sama. Tapi, karena yang dimasak adalah ikan laut, tentu bahan dan bumbu yang digunakan butuh penyesuaian, agar rasanya memiliki kekhasan tersendiri.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep ikan laut goreng saus mentega yang bukan saja dijamin enak, tapi juga dijamin akan membuat indera perasa Anda ketagihan. Adapun jenis ikan laut yang digunakan boleh disesuaikan selera. Mulai dari ikan kakap merah, ikan kerapu, ikan baronang, hingga ikan sembilang pun bisa dimasak saus mentega.
Bahan:
1. 600 gram ikan kakap merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, bersihkan.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Marinasi:
1. 0,5 sendok teh garam.
2. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.
3. 1 sendok teh kecap asin.
4. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
Bahan untuk membuat saus mentega:
1. 100 gram mentega.
2. 100 mililiter air putih.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
4. 2 buah jeruk limau, ambil airnya saja.
Bumbu untuk membuat saus mentega:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang kasar.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 2 sendok makan kecap Inggris.
4. 3 sendok makan kecap manis.
5. 0,25 sendok teh gula pasir.
6. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
7. 0,125 sendok teh garam.
Tips:
1. Pastikan minyak sayur yang digunakan untuk menggoreng dalam jumlah cukup (dapat merendam seluruh bagian ikan saat digoreng) agar matang merata.
2. Kuasai juga trik menjaga kesegaran ikan sesaat setelah dibeli.
3. Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai pada masakan ini.
Cara memasak ikan laut goreng saus mentega enak dijamin bikin ketagihan:
1. Balur ikan laut dengan marinasi, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan ikan laut ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4. Panaskan mentega untuk menumis.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
6. Tambahkan daun bawang, tumis sampai harum.
7. Tuangkan kecap manis dan kecap Inggris, aduk sampai tercampur rata.
8. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak dengan cara diaduk perlahan sampai mengental dan meletup-letup.
9. Masukkan ikan laut goreng, aduk sampai tercampur rata, dan angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan laut goreng saus mentega enak dijamin bikin ketagihan sudah siap dihidangkan bersama nugget tempe pedas serta lumpia isi wortel dan orak-arik telur pedas.
Adapun resep ikan laut goreng saus mentega enak bikin ketagihan ini cukup untuk 3 porsi.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep ikan laut goreng saus mentega yang bukan saja dijamin enak, tapi juga dijamin akan membuat indera perasa Anda ketagihan. Adapun jenis ikan laut yang digunakan boleh disesuaikan selera. Mulai dari ikan kakap merah, ikan kerapu, ikan baronang, hingga ikan sembilang pun bisa dimasak saus mentega.
 |
| ikan laut goreng saus mentega |
Bahan:
1. 600 gram ikan kakap merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, bersihkan.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Marinasi:
1. 0,5 sendok teh garam.
2. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.
3. 1 sendok teh kecap asin.
4. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
Bahan untuk membuat saus mentega:
1. 100 gram mentega.
2. 100 mililiter air putih.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
4. 2 buah jeruk limau, ambil airnya saja.
Bumbu untuk membuat saus mentega:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang kasar.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 2 sendok makan kecap Inggris.
4. 3 sendok makan kecap manis.
5. 0,25 sendok teh gula pasir.
6. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
7. 0,125 sendok teh garam.
Tips:
1. Pastikan minyak sayur yang digunakan untuk menggoreng dalam jumlah cukup (dapat merendam seluruh bagian ikan saat digoreng) agar matang merata.
2. Kuasai juga trik menjaga kesegaran ikan sesaat setelah dibeli.
3. Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai pada masakan ini.
Cara memasak ikan laut goreng saus mentega enak dijamin bikin ketagihan:
1. Balur ikan laut dengan marinasi, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan ikan laut ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4. Panaskan mentega untuk menumis.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
6. Tambahkan daun bawang, tumis sampai harum.
7. Tuangkan kecap manis dan kecap Inggris, aduk sampai tercampur rata.
8. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak dengan cara diaduk perlahan sampai mengental dan meletup-letup.
9. Masukkan ikan laut goreng, aduk sampai tercampur rata, dan angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan laut goreng saus mentega enak dijamin bikin ketagihan sudah siap dihidangkan bersama nugget tempe pedas serta lumpia isi wortel dan orak-arik telur pedas.
Adapun resep ikan laut goreng saus mentega enak bikin ketagihan ini cukup untuk 3 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Ikan Laut Goreng Saus Mentega Enak Dijamin Bikin Ketagihan"
Post a Comment