Enak Banget! Begini Cara Membuat Nugget Tempe Pedas
Jan 15, 2019
Add Comment
Loading...
Beberapa waktu lalu, County Food sudah pernah mengulas resep nugget ayam dan nugget pisang isi coklat. Nah, kini giliran tempe yang akan kita olah menjadi nugget.
Meski hanya terbuat dari tempe, namun cita rasanya tak kalah enak dibanding nugget yang diolah dari daging. Karena yang kita gunakan adalah tempe, tentu cara membuatnya sedikit berbeda.
Sebab, dicampur dengan bumbu dan bahan lain, tempe yang sudah dipotong-potong harus di kukus terlebih dulu sampai lunak. Nah, daripada penasaran, langsung saja yuk simak resep dan cara membuat nugget tempe pedas berikut ini.
Bahan:
1. 300 gram tempe, kukus sampai lunak, kemudian dihaluskan.
2. 1 butir telur ayam.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 5 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 4 buah cabai rawit merah.
3. 11 gram kaldu ayam instan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 utas daun seledri, iris tipis.
Pelapis:
1. 100 gram tepung panir.
2. 1 butir telur ayam, kocok lepas.
Tips:
1. Bila suka, Anda boleh menambahkan potongan wortel dan buncis.
2. Saat menggoreng, disarankan menggunakan api sedang, dan minyak sayur dalam jumlah banyak.
Cara membuat nugget tempe pedas:
1. Masukkan tempe ke dalam wadah untuk membuat adonan nugget.
2. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan dan telur, daun bawang, serta daun seledri, aduk sampai tercampur rata.
3. Pindah ke loyang, ratakan, dan simpan di dalam kulkas supaya padat (lebih kurang selama 1 jam).
4. Setelah padat, potong adonan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. Celupkan potongan adonan nugget tempe ke dalam telur kocok, angkat, guling-gulingkan pada tepung panis.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
7. Masukkan adonan nugget yang sudah diberi pelapis ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, kemudian tiriskan.
8. Susun di wadah saji, nugget tempe sudah siap dihidangkan bersama oseng soun dan wortel pedas atau sayur sop bakso kuah bening.
Adapun resep nugget tempe pedas ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
Meski hanya terbuat dari tempe, namun cita rasanya tak kalah enak dibanding nugget yang diolah dari daging. Karena yang kita gunakan adalah tempe, tentu cara membuatnya sedikit berbeda.
Sebab, dicampur dengan bumbu dan bahan lain, tempe yang sudah dipotong-potong harus di kukus terlebih dulu sampai lunak. Nah, daripada penasaran, langsung saja yuk simak resep dan cara membuat nugget tempe pedas berikut ini.
 |
| nugget tempe pedas |
Bahan:
1. 300 gram tempe, kukus sampai lunak, kemudian dihaluskan.
2. 1 butir telur ayam.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 5 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 4 buah cabai rawit merah.
3. 11 gram kaldu ayam instan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 utas daun seledri, iris tipis.
Pelapis:
1. 100 gram tepung panir.
2. 1 butir telur ayam, kocok lepas.
Tips:
1. Bila suka, Anda boleh menambahkan potongan wortel dan buncis.
2. Saat menggoreng, disarankan menggunakan api sedang, dan minyak sayur dalam jumlah banyak.
Cara membuat nugget tempe pedas:
1. Masukkan tempe ke dalam wadah untuk membuat adonan nugget.
2. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan dan telur, daun bawang, serta daun seledri, aduk sampai tercampur rata.
3. Pindah ke loyang, ratakan, dan simpan di dalam kulkas supaya padat (lebih kurang selama 1 jam).
4. Setelah padat, potong adonan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. Celupkan potongan adonan nugget tempe ke dalam telur kocok, angkat, guling-gulingkan pada tepung panis.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
7. Masukkan adonan nugget yang sudah diberi pelapis ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, kemudian tiriskan.
8. Susun di wadah saji, nugget tempe sudah siap dihidangkan bersama oseng soun dan wortel pedas atau sayur sop bakso kuah bening.
Adapun resep nugget tempe pedas ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
Loading...
loading...
0 Response to "Enak Banget! Begini Cara Membuat Nugget Tempe Pedas"
Post a Comment