Terkuak! Resep Soto Sulung Daging Sapi Asli Surabaya
Aug 5, 2019
Add Comment
Loading...
Berbicara tentang soto memang seolah tiada habisnya. Pasalnya, ada berbagai varian yang bisa kita eksploitasi. Salah satunya adalah soto sulung asli Surabaya.
Bahan utamanya adalah daging sapi. Tapi, kita juga bisa menggunakan tetelan daging sapi.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep soto sulung daging Sapi asli Surabaya. Yuk, langsung simak!
Bahan:
1. 350 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 gram tetelan daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 2 liter air putih.
4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 3 lembar daun salam.
2. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Bawang merah untuk taburan.
2. 4 butir telur ayam yang sudah direbus, masing-masing dibelah menjadi 4 bagian.
3. 20 buah cabai rawit yang sudah direbus.
4. Kecap manis.
5. 3 utas daun bawang iris tipis.
6. 2 utas seledri, iris tipis.
Tips:
1. Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jumlah cabai uang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Disarankan menggunakan api kecil atau sedang saat memasak agar mud
Cara memasak soto sulung daging sapi asli Surabaya:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan daging dan tetelan daging sapi, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, rebus sampai matang dan daging dan tetelan daging sapi empuk.
6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, soto sulung daging sapi asli Surabaya sudah siap dihidangkan bersama pelengkapnya.
Adapun resep soto sulung daging sapi asli Surabaya ini cukup untuk 8 porsi atau lebih.
Bahan utamanya adalah daging sapi. Tapi, kita juga bisa menggunakan tetelan daging sapi.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep soto sulung daging Sapi asli Surabaya. Yuk, langsung simak!
Bahan:
1. 350 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 gram tetelan daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 2 liter air putih.
4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 3 lembar daun salam.
2. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Bawang merah untuk taburan.
2. 4 butir telur ayam yang sudah direbus, masing-masing dibelah menjadi 4 bagian.
3. 20 buah cabai rawit yang sudah direbus.
4. Kecap manis.
5. 3 utas daun bawang iris tipis.
6. 2 utas seledri, iris tipis.
Tips:
1. Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jumlah cabai uang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Disarankan menggunakan api kecil atau sedang saat memasak agar mud
Cara memasak soto sulung daging sapi asli Surabaya:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan daging dan tetelan daging sapi, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, rebus sampai matang dan daging dan tetelan daging sapi empuk.
6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, soto sulung daging sapi asli Surabaya sudah siap dihidangkan bersama pelengkapnya.
Adapun resep soto sulung daging sapi asli Surabaya ini cukup untuk 8 porsi atau lebih.
Loading...
loading...
0 Response to "Terkuak! Resep Soto Sulung Daging Sapi Asli Surabaya"
Post a Comment