Warisan Nenek Moyang! Resep Sayur Bobor Jipang (Labu Siam) Kangkung Sederhana Menggoda Selera
Oct 10, 2019
Add Comment
Loading...
Kalau suka dengan masakan tradisional Jawa, pasti sudah tidak asing dengan yang namanya sayur bobor. Entah apa alasan penyebutannya demikian. Yang jelas, masakan ini menawarkan sensasi cita rasa yang segar meski menggunakan santan.
Nah, pada kesempatan ini, County Food akan mengulas salah satu varian sayur bobor. Yaitu, sayur bobor jipang (labu siap) kangkung sederhana menggoda selera.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak ulasan resep lengkapnya berikut ini yuk!
Bahan:
1. 1 buah jipang (labu Siam), potong bentuk korek api atau sesuai selera.
2. 1 ikat kangkung, petik daunnya saja.
3. 1 liter air putih.
4. 1 bungkus santan cair instan.
5. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Kaldu ayam instan secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang putih.
3. 1 sendok teh ketumbar.
4. 1 butir kemiri yang sudah disangrai.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan terasi pada bumbu yang dihaluskan, bila suka.
2. Jika ingin pedas, Anda bisa menyajikannya bersama sambal terasi atau sambal tomat.
Cara memasak sayur bobor jipang (labu Siam) kangkung sederhana menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan labu Siam, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, rebus sampai mendidih.
6. Masukkan kangkung dan semua bumbu yang belum digunakan serta tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, sayur bobor jipang (labu siam) kangkung sederhana menggoda selera sudah siap dihidangkan bersama ayam goreng terasi pedas serta ikan mujair kuah bening.
Adapun resep sayur bobor jipang (labu Siam) kangkung sederhana menggoda selera ini cukup untuk 8 porsi.
Nah, pada kesempatan ini, County Food akan mengulas salah satu varian sayur bobor. Yaitu, sayur bobor jipang (labu siap) kangkung sederhana menggoda selera.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak ulasan resep lengkapnya berikut ini yuk!
Bahan:
1. 1 buah jipang (labu Siam), potong bentuk korek api atau sesuai selera.
2. 1 ikat kangkung, petik daunnya saja.
3. 1 liter air putih.
4. 1 bungkus santan cair instan.
5. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Kaldu ayam instan secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang putih.
3. 1 sendok teh ketumbar.
4. 1 butir kemiri yang sudah disangrai.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan terasi pada bumbu yang dihaluskan, bila suka.
2. Jika ingin pedas, Anda bisa menyajikannya bersama sambal terasi atau sambal tomat.
Cara memasak sayur bobor jipang (labu Siam) kangkung sederhana menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan labu Siam, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, rebus sampai mendidih.
6. Masukkan kangkung dan semua bumbu yang belum digunakan serta tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, sayur bobor jipang (labu siam) kangkung sederhana menggoda selera sudah siap dihidangkan bersama ayam goreng terasi pedas serta ikan mujair kuah bening.
Adapun resep sayur bobor jipang (labu Siam) kangkung sederhana menggoda selera ini cukup untuk 8 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Warisan Nenek Moyang! Resep Sayur Bobor Jipang (Labu Siam) Kangkung Sederhana Menggoda Selera"
Post a Comment