Resep Ayam Goreng Terasi Pedas Bikin Ketagihan
Oct 9, 2019
Add Comment
Loading...
Ayam goreng memang banyak variannya. Mulai yang dibumbu tradisional yang diolah dengan cara modern. Tentu saja, masing-masing menawarkan sensasi rasa yang berbeda.
Dari sekian banyak resep ayam goreng, County Food punya rekomendasi yang sangat menggugah selera. Namanya, resep ayam goreng terasi pedas.
Cita rasanya dijamin bakal bikin Anda ketagihan. Yuk, langsung simak!
Bahan:
1. 500 gram ayam, potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 200 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 1 lembar daun salam.
5. 1 buah tomat merah, potong-potong.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. Penyedap rasa secukupnya.
8. 1 sendok makan kecap manis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai merah keriting.
4. 3 buah cabai rawit merah.
5. 0,5 sendok teh terasi matang.
Tips:
1. Sebelum dimasak, lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara masak ayam goreng terasi pedas bikin ketagihan:
1. Lumuri ayam dengan garam dan lada putih bubuk, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan potongan ayam yang sudah dibumbui ke dalam minyak sayur, goreng sampai setengah matang, angkat. tiriskan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih sampai harum.
6. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.
7. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
8. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.
9. Masukkan ayam, tomat, garam, gula pasir, lada putih bubuk, kecap manis, dan penyedap rasa, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ayam goreng terasi pedas sudah siap dihidangkan bersama ikan mujair kuah bening serta bandeng kukus kemangi.
Adapun resep ayam goreng terasi pedas bikin ketagihan ini cukup untuk 4 porsi.
Dari sekian banyak resep ayam goreng, County Food punya rekomendasi yang sangat menggugah selera. Namanya, resep ayam goreng terasi pedas.
Cita rasanya dijamin bakal bikin Anda ketagihan. Yuk, langsung simak!
Bahan:
1. 500 gram ayam, potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 200 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 1 lembar daun salam.
5. 1 buah tomat merah, potong-potong.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. Penyedap rasa secukupnya.
8. 1 sendok makan kecap manis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai merah keriting.
4. 3 buah cabai rawit merah.
5. 0,5 sendok teh terasi matang.
Tips:
1. Sebelum dimasak, lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara masak ayam goreng terasi pedas bikin ketagihan:
1. Lumuri ayam dengan garam dan lada putih bubuk, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan potongan ayam yang sudah dibumbui ke dalam minyak sayur, goreng sampai setengah matang, angkat. tiriskan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih sampai harum.
6. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.
7. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
8. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.
9. Masukkan ayam, tomat, garam, gula pasir, lada putih bubuk, kecap manis, dan penyedap rasa, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ayam goreng terasi pedas sudah siap dihidangkan bersama ikan mujair kuah bening serta bandeng kukus kemangi.
Adapun resep ayam goreng terasi pedas bikin ketagihan ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Ayam Goreng Terasi Pedas Bikin Ketagihan"
Post a Comment