Ini Dia Resep Rahasia Kue Brownies Amanda yang Manis, Legit, Enak dan Nyoklat Banget
Sep 6, 2018
Add Comment
Loading...
Bandung memang gudangnya kuliner enak nan lezat. Mulai dari masakan tradisional, kue tradisional, hingga berbagai kuliner modern lainnya. Salah satunya adalah kue brownies.
Berbicara tentang kue brownies. Ada salah satu merek dagang terkenal di Bandung. Bagi yang asli warga Bandung pasti tahu. Ya, Amanda Brownies. Lokasinya berada di Jl. Rancabolang No. 29, Rancasari, Kota Bandung.
Saking enaknya, bahkan kini brownies produksi Amanda sudah diklaim menjadi oleh-oleh khas Bandung. Tak sekadar isapan jempol, cita rasa brownies Amanda memang enak. Rasa coklatnya itu nyoklat banget alis sangat kuat. Sedangkan rasa manisnya juga pas, teksturnya legit, dan tak heran jika banyak orang yang suka.
Buat kalian yang sudah tergiur dengan cita rasanya, tapi tak bisa ke Bandung, jangan khawatir. Kita juga bisa kok membuat sendiri di rumah. Dengan resep rahasia ini, kita bisa membuat kue brownies seenak produksi Amanda Brownies Bandung itu.
Bahan kering untuk membuat adonan kue brownie seenak brownies Amanda:
1. 70 gram dark cooking chocolate, potong-potong.
2. 85 gram tepung terigu protein sedang.
3. 35 gram coklat bubuk.
4. 1 sendok teh baking powder.
5. 150 gram gula pasir.
6. 1 sendok teh vanili bubuk.
Bahan basah untuk membuat adonan brownies seenak brownies Amanda:
1. 60 mililiter susu kental manis vanila.
2. 120 mililiter mentega.
3. 4 butir telur.
4. 1 sendok makan (lebih kurang 7 gram) SP atau ovalet.
Tips:
1. Selain mentega, Anda juga bisa menggunakan margarin.
2. Tidak cuma susu kental manis rasa vanila, kita juga bisa menggunakan varian rasa lain dari susu kental manis.
3. Lebih disarankan menggunakan telur ayam, dibanding telur bebek. Sebab, bau telur bebek sangat amis.
4. Jika ingin tampilan brownies ini seperti kue ulang tahun, Anda bisa menghiasnya.
5. Sebelum mengaplikasikan resep ini simak dulu: Ingin mengaplikasikan resep brownies? Pakai Tips Anti Gagal Berikut Ini.
Cara membuat kue brownies Amanda yang manis, legit, enak dan nyoklat banget:
1. Sambil diayak, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam baskom, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Masukkan dark cooking chocolate dan margarin ke dalam panci, tim sambil diaduk sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Olesi permukaan loyang dengan margarin dan taburkan tepung agar tidak lengket saat digunakan untuk mengukus adonan brownies, sisihkan.
4. Masukkan gula pasir, telur, vanili, dan SP atau ovalet ke dalam wadah, kocok dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata dan mengembang, kecilkan kecepatannya hingga di level kecepatan paling rendah.
5. Sedikit demi sedikit tambahkan campuran tepung, kocok sampai tercampur rata, matikan mixer, aduk kembali dengan spatula sampai tercampur rata.
6. Tuangkan margarin dan coklat, aduk perlahan sampai tercampur rata.
7. Ambil adonan secukupnya, tambahkan susu kental manis, aduk sampai tercampur rata. Ini digunakan sebagai lapisan tengah brownies, sisihkan.
8. Tuangkan setengah bagian adonan brownies ke dalam loyang, kukus selama lebih kurang 10 menit di dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan.
9. Setelah 10 menit dan adonan mengeras, angkat, tuangkan adonan yang tadi sudah dicampur susu kental manis, ratakan, kukus kembali selama lebih kurang 10 menit.
10. Setelah 10 menit dan mengeras, angkat, dan tuangkan sisa adonan brownies, kukus sampai matang (lebih kurang selam 30 menit), angkat, dan angin-anginkan sampai suhunya hangat.
11. Keluarkan dari loyang, brownies seenak brownies Amanda yang manis, legit, enak, dan nyoklat banget sudah siap dinikmati bersama keluarga.
Adapun resep kue brownies Amanda ini cukup untuk 5 porsi.
Berbicara tentang kue brownies. Ada salah satu merek dagang terkenal di Bandung. Bagi yang asli warga Bandung pasti tahu. Ya, Amanda Brownies. Lokasinya berada di Jl. Rancabolang No. 29, Rancasari, Kota Bandung.
Saking enaknya, bahkan kini brownies produksi Amanda sudah diklaim menjadi oleh-oleh khas Bandung. Tak sekadar isapan jempol, cita rasa brownies Amanda memang enak. Rasa coklatnya itu nyoklat banget alis sangat kuat. Sedangkan rasa manisnya juga pas, teksturnya legit, dan tak heran jika banyak orang yang suka.
 |
| brownies Amanda |
Buat kalian yang sudah tergiur dengan cita rasanya, tapi tak bisa ke Bandung, jangan khawatir. Kita juga bisa kok membuat sendiri di rumah. Dengan resep rahasia ini, kita bisa membuat kue brownies seenak produksi Amanda Brownies Bandung itu.
Bahan kering untuk membuat adonan kue brownie seenak brownies Amanda:
1. 70 gram dark cooking chocolate, potong-potong.
2. 85 gram tepung terigu protein sedang.
3. 35 gram coklat bubuk.
4. 1 sendok teh baking powder.
5. 150 gram gula pasir.
6. 1 sendok teh vanili bubuk.
Bahan basah untuk membuat adonan brownies seenak brownies Amanda:
1. 60 mililiter susu kental manis vanila.
2. 120 mililiter mentega.
3. 4 butir telur.
4. 1 sendok makan (lebih kurang 7 gram) SP atau ovalet.
Tips:
1. Selain mentega, Anda juga bisa menggunakan margarin.
2. Tidak cuma susu kental manis rasa vanila, kita juga bisa menggunakan varian rasa lain dari susu kental manis.
3. Lebih disarankan menggunakan telur ayam, dibanding telur bebek. Sebab, bau telur bebek sangat amis.
4. Jika ingin tampilan brownies ini seperti kue ulang tahun, Anda bisa menghiasnya.
5. Sebelum mengaplikasikan resep ini simak dulu: Ingin mengaplikasikan resep brownies? Pakai Tips Anti Gagal Berikut Ini.
Cara membuat kue brownies Amanda yang manis, legit, enak dan nyoklat banget:
1. Sambil diayak, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam baskom, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Masukkan dark cooking chocolate dan margarin ke dalam panci, tim sambil diaduk sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Olesi permukaan loyang dengan margarin dan taburkan tepung agar tidak lengket saat digunakan untuk mengukus adonan brownies, sisihkan.
4. Masukkan gula pasir, telur, vanili, dan SP atau ovalet ke dalam wadah, kocok dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata dan mengembang, kecilkan kecepatannya hingga di level kecepatan paling rendah.
5. Sedikit demi sedikit tambahkan campuran tepung, kocok sampai tercampur rata, matikan mixer, aduk kembali dengan spatula sampai tercampur rata.
6. Tuangkan margarin dan coklat, aduk perlahan sampai tercampur rata.
7. Ambil adonan secukupnya, tambahkan susu kental manis, aduk sampai tercampur rata. Ini digunakan sebagai lapisan tengah brownies, sisihkan.
8. Tuangkan setengah bagian adonan brownies ke dalam loyang, kukus selama lebih kurang 10 menit di dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan.
9. Setelah 10 menit dan adonan mengeras, angkat, tuangkan adonan yang tadi sudah dicampur susu kental manis, ratakan, kukus kembali selama lebih kurang 10 menit.
10. Setelah 10 menit dan mengeras, angkat, dan tuangkan sisa adonan brownies, kukus sampai matang (lebih kurang selam 30 menit), angkat, dan angin-anginkan sampai suhunya hangat.
11. Keluarkan dari loyang, brownies seenak brownies Amanda yang manis, legit, enak, dan nyoklat banget sudah siap dinikmati bersama keluarga.
Simak juga enak resep kue enak lain, seperti resep kue bolu keju lembut (panggang) serta martabak manis.
Adapun resep kue brownies Amanda ini cukup untuk 5 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Ini Dia Resep Rahasia Kue Brownies Amanda yang Manis, Legit, Enak dan Nyoklat Banget"
Post a Comment