Resep Ayam Goreng Tepung Homemade, Renyah dan Kelezatannya Tak Kalah dengan KFC
Sep 24, 2018
Add Comment
Loading...
Belum tahu mau masak apa untuk siang nanti? Kalau Anda dan keluarga suka makan ayam goreng tepung di restoran cepat saji Kentucky Fried Chicken (KFC), kenapa tidak membuat sendiri?
Dengan bahan dan bumbu serta cara membuatnya yang dijelaskan pada resep ayam goreng tepung homemade ini, dijamin Anda akan bisa membuat ayam goreng tepung yang tak kalah renyah dan lezat dibanding ayam goreng tepung KFC.
Selain itu, bahan dan bumbu yang digunakan juga mudah didapat. Tidak perlu menggunakan bahan dan bumbu yang aneh-aneh. Yuk, langsung simak!
Bahan untuk membuat ayam goreng tepung homemade serenyah dan selezat ayam goreng tepung KFC:
1. 6 potong (lebih kurang 500 gram) ayam.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Marinasi:
1. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pencelup (aduk sampai licin):
1. 50 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 teh tepung sagu.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok makan kaldu ayam instan.
5. 150 mililiter air es.
Bahan dan bumbu untuk membuat adoan pelapis (aduk sampai tercampur rata):
1. 150 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 sendok makan tepung sagu.
3. 2 sendok makan kaldu ayam instan.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Disarankan menggunakan daging ayam dari jenis ayam broiler karena serat dagingnya lebih lunak, sehingga lebih cepat matang ketika dimasak atau digoreng.
2. Gunakan minyak sayur dalam jumlah banyak, dan pastikan minyak sayur sudah dalam kondisi panas sempurna saat digunakan untuk menggoreng.
3. Selama menggoreng, disarankan untuk menggunakan api kecil agar matang merata. Atau, lihat cara masak ayam goreng tepung agar super crispy, matang sempurna, dan tidak berdarah berikut ini.
Cara membuat ayam goreng tepung homemade yang tak kalah renyah dan lezat dengan KFC:
1. Balur potongan ayam dengan marinasi, diamkan selama 5 menit supaya meresap.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan pencelup, angkat.
3. Guling-gulingkan pada adonan pelapis sambil ditekan-tekan secukupnya agar tepung menempel, ketuk-ketuk.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Masukkan potongan ayam yang tadi sudah diberi adonan pelapis ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna coklat keemasan dan matang, angkat, dan tiriskan.
6. Pindah ke wadah saji, ayam goreng tepung buatan sendiri yang rasanya seenak ayam goreng KFC sudah siap dinikmati bersama saus sambal, saus tomat, maupun sambal terong bakar.
Adapun resep ayam goreng tepung homemade, renyah dan kelezatannya tak kalah dengan KFC ini cukup untuk 6 porsi.
Dengan bahan dan bumbu serta cara membuatnya yang dijelaskan pada resep ayam goreng tepung homemade ini, dijamin Anda akan bisa membuat ayam goreng tepung yang tak kalah renyah dan lezat dibanding ayam goreng tepung KFC.
Selain itu, bahan dan bumbu yang digunakan juga mudah didapat. Tidak perlu menggunakan bahan dan bumbu yang aneh-aneh. Yuk, langsung simak!
Bahan untuk membuat ayam goreng tepung homemade serenyah dan selezat ayam goreng tepung KFC:
1. 6 potong (lebih kurang 500 gram) ayam.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Marinasi:
1. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pencelup (aduk sampai licin):
1. 50 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 teh tepung sagu.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok makan kaldu ayam instan.
5. 150 mililiter air es.
Bahan dan bumbu untuk membuat adoan pelapis (aduk sampai tercampur rata):
1. 150 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 sendok makan tepung sagu.
3. 2 sendok makan kaldu ayam instan.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Disarankan menggunakan daging ayam dari jenis ayam broiler karena serat dagingnya lebih lunak, sehingga lebih cepat matang ketika dimasak atau digoreng.
2. Gunakan minyak sayur dalam jumlah banyak, dan pastikan minyak sayur sudah dalam kondisi panas sempurna saat digunakan untuk menggoreng.
3. Selama menggoreng, disarankan untuk menggunakan api kecil agar matang merata. Atau, lihat cara masak ayam goreng tepung agar super crispy, matang sempurna, dan tidak berdarah berikut ini.
Cara membuat ayam goreng tepung homemade yang tak kalah renyah dan lezat dengan KFC:
1. Balur potongan ayam dengan marinasi, diamkan selama 5 menit supaya meresap.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan pencelup, angkat.
3. Guling-gulingkan pada adonan pelapis sambil ditekan-tekan secukupnya agar tepung menempel, ketuk-ketuk.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Masukkan potongan ayam yang tadi sudah diberi adonan pelapis ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna coklat keemasan dan matang, angkat, dan tiriskan.
6. Pindah ke wadah saji, ayam goreng tepung buatan sendiri yang rasanya seenak ayam goreng KFC sudah siap dinikmati bersama saus sambal, saus tomat, maupun sambal terong bakar.
Masih banyak lho versi dari ayam goreng tepung yang tak kalah lezat. Di antaranya, resep ayam goreng tepung saus pedas selezat di KFC atau resep ayam goreng tepung siram saus teriyaki lezat.
Adapun resep ayam goreng tepung homemade, renyah dan kelezatannya tak kalah dengan KFC ini cukup untuk 6 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Ayam Goreng Tepung Homemade, Renyah dan Kelezatannya Tak Kalah dengan KFC"
Post a Comment