Resep Pecel Terong, Kuliner Tradisional Sederhana yang Menyenangkan
Dec 29, 2018
Add Comment
Loading...
Kenapa County Food sebut salah satu kuliner tradisional bernama pecel terong ini disebut menyenangkan? Sebab, meski dimasak dengan bumbu, bahan, dan cara yang sederhana, tapi menjanjikan kelezatan cita rasa yang original.
Pasti Anda akan suka dengan masakan ini jika memang pecinta kuliner tradisional. Anda pasti juga sudah tahu, kalau pecel terong ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Agar tambah menyenangkan, Anda bisa menghidangkannya bersama ikan belanak goreng bumbu kemiri atau ikan kembung goreng garing bumbu kuning dan tempe bacem khas Sunda.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak ulasan lengkap resep pecel terong berikut ini yuk!
Bahan masak pecel terong:
1. 3 buah terong, masing-masing dibelah menjadi 4 bagian, bakar atau goreng sampai layu.
2. 200 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,25 butir kelapa parut.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu masak pecel terong:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
4. 2 buah cabai merah keriting.
5. 2 buah cabai rawit merah.
Tips:
1. Jika kesulitan mendapatkan santan segar, Anda bisa memanfaatkan santan instan.
2. Santan yang digunakan boleh encer maupun kental, sesuai selera.
3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara masak pecel terong:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang, angkat.
4. Susun terong di wadah saji, siram dengan kuah santan yang tadi sudah dimasak, tambahkan daun kemangi dan taburi bawang merah goreng awet renyah bila ada, pecel terong sudah siap disajikan.
Selain dimasak pecel, Anda juga wajib coba sambal terong bakar dan sayur mangut terong. Adapun resep pecel terong ini cukup untuk 4 porsi.
Pasti Anda akan suka dengan masakan ini jika memang pecinta kuliner tradisional. Anda pasti juga sudah tahu, kalau pecel terong ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Agar tambah menyenangkan, Anda bisa menghidangkannya bersama ikan belanak goreng bumbu kemiri atau ikan kembung goreng garing bumbu kuning dan tempe bacem khas Sunda.
 |
| pecel terong |
Daripada berlama-lama, langsung saja simak ulasan lengkap resep pecel terong berikut ini yuk!
Bahan masak pecel terong:
1. 3 buah terong, masing-masing dibelah menjadi 4 bagian, bakar atau goreng sampai layu.
2. 200 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,25 butir kelapa parut.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu masak pecel terong:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
4. 2 buah cabai merah keriting.
5. 2 buah cabai rawit merah.
Tips:
1. Jika kesulitan mendapatkan santan segar, Anda bisa memanfaatkan santan instan.
2. Santan yang digunakan boleh encer maupun kental, sesuai selera.
3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara masak pecel terong:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang, angkat.
4. Susun terong di wadah saji, siram dengan kuah santan yang tadi sudah dimasak, tambahkan daun kemangi dan taburi bawang merah goreng awet renyah bila ada, pecel terong sudah siap disajikan.
Selain dimasak pecel, Anda juga wajib coba sambal terong bakar dan sayur mangut terong. Adapun resep pecel terong ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Pecel Terong, Kuliner Tradisional Sederhana yang Menyenangkan"
Post a Comment