Resep Ikan Kembung Goreng Garing Bumbu Kuning
Dec 29, 2018
Add Comment
Loading...
Pada kesempatan ini County Food akan mengulas satu lagi menu makanan tradisional sederhana, namun memiliki cita rasa yang menawan. Ya, ikan kembung goreng garing bumbu kuning.
Disebut bumbunya memang berwarna kuning yang berasal dari kunyit yang dihaluskan bersama bumbu lain. Selain memberikan kesan cantik pada presentasinya, kunyit juga akan memberikan aroma serta rasa yang khas.
Ikan goreng ini juga menonjolkan tekstur luarnya yang garing. Sehingga memberikan efek renyah ketika disantap.
Ada 2 jenis sambal yang bisa Anda sajikan bersama ikan kembung goreng garing bumbu kuning ini. Pertama adalah sambal kecap. Dan, yang kedua adalah sambal terasi khas Sunda. Tapi, jika Anda suka dengan jenis sambal lain, pun boleh memakai sambal favorit masing-masing.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak ulasan lengkap resep ikan kembung goreng garing bumbu kunyit berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan!
Bahan masak ikan kembung goreng garing bumbu kuning:
1. 1 kilogram ikan kembung, dikerat, cuci bersih.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Marinasi:
1. 1 sendok makan air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu kuning (larutkan dengan sedikit air):
1. 4 siung bawang putih.
2. Garam secukupnya.
3. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
4. 1 sendok teh ketumbar.
Tips:
1. Agar bisa garing seperti yang diharapkan, disarankan untuk menggunakan minyak sayur dalam jumlah cukup banyak.
2. Pastikan minyak sayur sudah panas sempurna sebelum digunakan untuk menggoreng.
3. Gunakan api kecil-sedang untuk menggoreng agar matang merata.
4. Jika sudah dingin, jangan digoreng lagi. Panaskan ikan goreng dengan cara ini.
Cara masak ikan kembung goreng garing bumbu kuning:
1. Balur ikan kembung dengan marinasi.
2. Kemudian, balur lagi dengan bumbu kuning yang sudah dihaluskan, diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Masukkan ikan kembung yang sudah dibumbui ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang dan garing, angkat dan tiriskan.
5. Pindah ke wadah saji, ikan kembung goreng garing bumbu kuning sudah siap dihidangkan bersama orak-arik telur dan pentol bakso sapi, pecel terong atau cah brokoli ala resto.
Adapun resep ikan kembung goreng garing bumbu kuning ini cukup untuk 4 porsi.
Disebut bumbunya memang berwarna kuning yang berasal dari kunyit yang dihaluskan bersama bumbu lain. Selain memberikan kesan cantik pada presentasinya, kunyit juga akan memberikan aroma serta rasa yang khas.
Ikan goreng ini juga menonjolkan tekstur luarnya yang garing. Sehingga memberikan efek renyah ketika disantap.
 |
| ikan kembung goreng garing bumbu kuning |
Ada 2 jenis sambal yang bisa Anda sajikan bersama ikan kembung goreng garing bumbu kuning ini. Pertama adalah sambal kecap. Dan, yang kedua adalah sambal terasi khas Sunda. Tapi, jika Anda suka dengan jenis sambal lain, pun boleh memakai sambal favorit masing-masing.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak ulasan lengkap resep ikan kembung goreng garing bumbu kunyit berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan!
Bahan masak ikan kembung goreng garing bumbu kuning:
1. 1 kilogram ikan kembung, dikerat, cuci bersih.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Marinasi:
1. 1 sendok makan air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu kuning (larutkan dengan sedikit air):
1. 4 siung bawang putih.
2. Garam secukupnya.
3. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
4. 1 sendok teh ketumbar.
Tips:
1. Agar bisa garing seperti yang diharapkan, disarankan untuk menggunakan minyak sayur dalam jumlah cukup banyak.
2. Pastikan minyak sayur sudah panas sempurna sebelum digunakan untuk menggoreng.
3. Gunakan api kecil-sedang untuk menggoreng agar matang merata.
4. Jika sudah dingin, jangan digoreng lagi. Panaskan ikan goreng dengan cara ini.
Cara masak ikan kembung goreng garing bumbu kuning:
1. Balur ikan kembung dengan marinasi.
2. Kemudian, balur lagi dengan bumbu kuning yang sudah dihaluskan, diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Masukkan ikan kembung yang sudah dibumbui ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang dan garing, angkat dan tiriskan.
5. Pindah ke wadah saji, ikan kembung goreng garing bumbu kuning sudah siap dihidangkan bersama orak-arik telur dan pentol bakso sapi, pecel terong atau cah brokoli ala resto.
Adapun resep ikan kembung goreng garing bumbu kuning ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Ikan Kembung Goreng Garing Bumbu Kuning"
Post a Comment