Resep Kerang Rebus Medan Bumbu Sambal Nanas Enaknya Nagih Banget!
Jan 23, 2019
Add Comment
Loading...
Kalau berkunjung ke Medan jangan pernah melewatkan kuliner kerang rebusnya. Penyajian kerang rebus yang menjadi salah satu andalan kuliner malam Kota Medan ini berbeda dengan kerang rebus yang biasanya.
Yang membedakan adalah sambal cocolnya. Sebab, bumbu sambal cocolnya menggunakan buah nanas. Unik banget, bukan?
Rasanya benar-benar istimewa. Rasa kerang yang direbus dengan beberapa jenis rempah terasa semakin enak setelah dicocol sambal nanas. Benar-benar perpaduan rasa yang sempurna. Tak ayal jika siapa saja yang mencoba, dijamin langsung ketagihan.
Anda juga bisa membuat sendiri di rumah. Cara membuat kerang rebus Medan plus bumbu sambal nanasnya yang rasanya enaknya bikin nagih banget ini sangat mudah. Yuk, langsung saja simak ulasan lengkap resepnya berikut ini!
Bahan:
1. 2 kilogram kerang dara.
2. 1 liter air putih.
Bumbu:
1. 5 siung bawang merah, iris tipis.
2. 1 sendok teh garam.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bahan untuk membuat sambal nanas:
1. 500 gram daging buah nanas.
2. 250 gram kacang tanah yang sudah digoreng.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih.
2. 3 buah cabai merah keriting.
3. 2 buah cabai rawit merah.
4. Garam secukupnya.
5. 2 sendok makan saus tomat homemade.
6. 2 sendok makan saus sambal.
Tips:
1. Pastikan kerang yang Anda gunakan adalah kerang dara yang masih segar.
2. Untuk mendapatkan rasa sambal yang manis dan asam sempurna, gunakan buah nanas yang sudah cukup masak.
3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak kerang rebus Medan bumbu sambal nanas yang enaknya bikin nagih banget:
1. Rebus kerang bersama air, irisan bawang merah, garam, dan serai sampai matang (lebih kurang selama 20-25 menit), angkat, dan tiriskan, sisihkan.
2. Masukkan potongan buah nanas ke dalam food processor.
3. Tambahkan kacang tanah goreng, dan semua bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat sambal nanas, giling sampai lembut.
4. Susun kerang rebus dan sambal nanas di wadah saji, kerang rebus Medan bumbu sambal nanas yang enaknya bikin ketagihan sudah siap dihidangkan bersama sate kerang pedas khas Medan serta soto asli Medan.
Adapun resep kerang rebus Medan bumbu sambal nanas yang enaknya bikin nagih banget ini cukup untuk 4 orang.
Yang membedakan adalah sambal cocolnya. Sebab, bumbu sambal cocolnya menggunakan buah nanas. Unik banget, bukan?
Rasanya benar-benar istimewa. Rasa kerang yang direbus dengan beberapa jenis rempah terasa semakin enak setelah dicocol sambal nanas. Benar-benar perpaduan rasa yang sempurna. Tak ayal jika siapa saja yang mencoba, dijamin langsung ketagihan.
 |
| kerang rebus Medan bumbu sambal nanas |
Anda juga bisa membuat sendiri di rumah. Cara membuat kerang rebus Medan plus bumbu sambal nanasnya yang rasanya enaknya bikin nagih banget ini sangat mudah. Yuk, langsung saja simak ulasan lengkap resepnya berikut ini!
Bahan:
1. 2 kilogram kerang dara.
2. 1 liter air putih.
Bumbu:
1. 5 siung bawang merah, iris tipis.
2. 1 sendok teh garam.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bahan untuk membuat sambal nanas:
1. 500 gram daging buah nanas.
2. 250 gram kacang tanah yang sudah digoreng.
Bumbu:
1. 4 siung bawang putih.
2. 3 buah cabai merah keriting.
3. 2 buah cabai rawit merah.
4. Garam secukupnya.
5. 2 sendok makan saus tomat homemade.
6. 2 sendok makan saus sambal.
Tips:
1. Pastikan kerang yang Anda gunakan adalah kerang dara yang masih segar.
2. Untuk mendapatkan rasa sambal yang manis dan asam sempurna, gunakan buah nanas yang sudah cukup masak.
3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak kerang rebus Medan bumbu sambal nanas yang enaknya bikin nagih banget:
1. Rebus kerang bersama air, irisan bawang merah, garam, dan serai sampai matang (lebih kurang selama 20-25 menit), angkat, dan tiriskan, sisihkan.
2. Masukkan potongan buah nanas ke dalam food processor.
3. Tambahkan kacang tanah goreng, dan semua bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat sambal nanas, giling sampai lembut.
4. Susun kerang rebus dan sambal nanas di wadah saji, kerang rebus Medan bumbu sambal nanas yang enaknya bikin ketagihan sudah siap dihidangkan bersama sate kerang pedas khas Medan serta soto asli Medan.
Adapun resep kerang rebus Medan bumbu sambal nanas yang enaknya bikin nagih banget ini cukup untuk 4 orang.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Kerang Rebus Medan Bumbu Sambal Nanas Enaknya Nagih Banget!"
Post a Comment