Resep Ayam Goreng Khas Sunda, Rasa Bumbunya Khas Banget
Jun 26, 2019
Add Comment
Loading...
Sunda memang memiliki beragam kuliner yang tak hanya enak, tapi juga menyenangkan. Salah satunya adalah ayam gorengnya.
Tak hanya enak, rasa bumbu tradisional Sunda juga sangat khas terasa. Sehingga sangat cocok dihidangkan aneka masakan tradisional lain.
Tertarik untuk memasak sendiri di rumah? Yuk, langsung saja simak ulasan lengkap resep ayam goreng khas Sunda berikut ini hingga tuntas!
Bahan:
1. 750 gram ayam pejantan, potong-potong.
2. 600 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 2 lembar daun salam.
2. 4 lembar daun jeruk.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 5 butir kemiri.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
6. Jahe seukuran 1 sentimeter.
Tips:
1. Jenis ayam yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Cara memasak ayam goreng khas Sunda, rasa bumbunya khas banget:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
4. Masukkan potongan ayam, aduk rata.
5. Tuangkan air dan tambahkan garam serta lada, ungkep sampai matang, empuk, dan bumbu meresap, kemudian angkat.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
7. Goreng ayam yang tadi sudah diungkap sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, laku tiriskan.
8. Pindah ke wadah saji, ayam goreng khas Sunda sudah siap dihidangkan bersama sambal terasi khas Sunda dan orek petai serta udang.
Adapun resep ayam goreng khas Sunda, rasa khas banget ini cukup untuk 4 porsi.
Tak hanya enak, rasa bumbu tradisional Sunda juga sangat khas terasa. Sehingga sangat cocok dihidangkan aneka masakan tradisional lain.
Tertarik untuk memasak sendiri di rumah? Yuk, langsung saja simak ulasan lengkap resep ayam goreng khas Sunda berikut ini hingga tuntas!
Bahan:
1. 750 gram ayam pejantan, potong-potong.
2. 600 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 2 lembar daun salam.
2. 4 lembar daun jeruk.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 5 butir kemiri.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
6. Jahe seukuran 1 sentimeter.
Tips:
1. Jenis ayam yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Cara memasak ayam goreng khas Sunda, rasa bumbunya khas banget:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
4. Masukkan potongan ayam, aduk rata.
5. Tuangkan air dan tambahkan garam serta lada, ungkep sampai matang, empuk, dan bumbu meresap, kemudian angkat.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
7. Goreng ayam yang tadi sudah diungkap sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, laku tiriskan.
8. Pindah ke wadah saji, ayam goreng khas Sunda sudah siap dihidangkan bersama sambal terasi khas Sunda dan orek petai serta udang.
Adapun resep ayam goreng khas Sunda, rasa khas banget ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Ayam Goreng Khas Sunda, Rasa Bumbunya Khas Banget"
Post a Comment