Dijamin Hasilnya Enak Banget! Ini Resep Gulai Jeroan Ayam
Nov 30, 2019
Add Comment
Loading...
Gulai adalah salah satu resep masakan khas Indonesia yang banyak penggemarnya. Rasanya yang enak dan gurih, membuat membuat para penggemarnya jadi cepat kangen untuk menikmatinya lain hari.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep gulai jeroan ayam yang istimewa. Cara memasaknya juga cukup mudah.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak ulasannya berikut ini!
Bahan:
1. 150 gram ati ampela, potong-potong.
2. 150 gram jantung ayam, potong-potong.
3. 150 gram usus ayam, potong-potong.
4. 750 mililiter air putih.
5. 250 mililiter santan kental.
6. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 2 lembar daun salam.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 10 buah cabai rawit merah utuh.
7. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter, dibakar.
4. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Kecap manis.
2. Lada putih bubuk.
3. Kol yang sudah diiris tipis.
Tips:
1. Sebelum dimasak, pastikan jeroan ayam sudah bersih.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak gulai jeroan ayam:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan jeroan ayam, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dengan api kecil-sedang, rebus sampai jeroan matang dan meletup-letup.
6. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata dan mendidih, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, gulai jeroan ayam sudah siap dinikmati bersama pangsit goreng sederhana dan tumis kol saus tiram spesial.
Adapun resep gulai jeroan ayam ini cukup untuk 4 porsi.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep gulai jeroan ayam yang istimewa. Cara memasaknya juga cukup mudah.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak ulasannya berikut ini!
Bahan:
1. 150 gram ati ampela, potong-potong.
2. 150 gram jantung ayam, potong-potong.
3. 150 gram usus ayam, potong-potong.
4. 750 mililiter air putih.
5. 250 mililiter santan kental.
6. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 2 lembar daun salam.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 10 buah cabai rawit merah utuh.
7. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter, dibakar.
4. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Kecap manis.
2. Lada putih bubuk.
3. Kol yang sudah diiris tipis.
Tips:
1. Sebelum dimasak, pastikan jeroan ayam sudah bersih.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak gulai jeroan ayam:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan jeroan ayam, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dengan api kecil-sedang, rebus sampai jeroan matang dan meletup-letup.
6. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata dan mendidih, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, gulai jeroan ayam sudah siap dinikmati bersama pangsit goreng sederhana dan tumis kol saus tiram spesial.
Adapun resep gulai jeroan ayam ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Dijamin Hasilnya Enak Banget! Ini Resep Gulai Jeroan Ayam"
Post a Comment