Skip to main content

Posts

Showing posts from October, 2016

Resep Ikan Bandeng Bakar Bumbu Makassar Spesial

Makassar memang gudangnya ikan bakar. Salah satu yang legendari adalah ikan bakar bumbu Makassar. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan tersebut.
Tapi, bukan ikan laut. Melainkan, ikan bandeng. Rasanya benar-benar enak. Simak penjelasan selengkapnya resep ikan bandeng bumbu makassar spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak ikan bandeng bakar bumbu makassar: 1. 2 ekor (setara 350 gram) ikan bandeng. Simak trik paling gampang menghilangkan duri ikan bandeng. 2. 2 sendok makan margarin, panaskan sampai meleleh. 3. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 2 sendok teh saja.

Bumbu yang dihaluskan: 1. 3 siung bawang putih. 2. 7 siung bawang merah. 3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

Tips: 1. Pastikan ikan bandeng masih segar. 2. Sebagai pelengkap, Anda boleh menghidangkannya den…

Resep Kacang Kedelai Goreng Pedas Manis Renyah

Membuat kacang kedelai goreng pedas manis memang semudah membalikkan telapak tangan. Tapi, bagaimana kalau dituntut supaya kacang kedelai yang sudah dibalur dengan larutan bumbu pedas manis tetap renyah. Bukan susah, tapi ada tipsnya yang harus Anda ketahui dan kuasai.
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep kacang kedelai goreng pedas manis renyah. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat kacang kedelai goreng pedas manis renyah: 1. 250 gram kacang kedelai, kupas, rendam di dalam air panas selama 1 jam, tiriskan. 2. 60 mililiter air putih. 3. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis. 4. 80 gram gula pasir. 5. 0,5 sendok teh garam.

Bumbu yang dihaluskan: 1. 2 siung bawang putih. 2. 2 siung bawang putih. 3. 5 buah cabai merah keriting.
Bumbu untuk membumbui kacang kedelai goreng (dihaluskan): 1. 1 siung bawang putih. 2. 0,5 sendok teh garam.

Pelengkap: 1. 50 gram bawang putih, iris tipis, goreng. 2. 10 gram daun jeruk, singkirkan tu…

Resep Soun Goreng Spesial Jamur dan Wortel Cabai Hijau

Soun merupakan bahan makanan termasuk mie yang biasanya dibuat dari tepung sagu, tepung jagung, atau tepung beras. Salah satu resep masakan mudah diaplikasikan berbahan utama soun adalah resep soun goreng. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep soun goreng spesial jamur dan wortel cabai hijau. Simak penjelasan lengkapnya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak soun goreng spesial jamur dan wortel cabai hijau: 1. 150 gram soun, seduh dengan air panas, tiriskan. 2. 100 gram jamur, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3. 1 buah wortel, iris tipis. 4. 25 mililiter air putih. 5. 2 sendok makan bawang merah goreng.

Bumbu soun goreng spesial jamur dan wortel cabai hijau: 1. 2 sendok makan saus tiram. 2. 2 sendok makan kecap manis. 3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 4. 5 buah cabai hijau besar, iris tipis.
Bumbu yang dihaluskan: 1. 3 siung bawang putih. 2. 5 siung bawang merah. 3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

Pelengkap: 1. 1 sendo…

Resep Garang Asem Ikan Laut Khas Tuban

Garang asem merupakan salah satu masakan khas Indonesia, baik dari masyarakat yang bertempat tinggal di wilayah pegunungan maupun wilayah pesisir. Bahan-bahan yang digunakan, pun bersesuaian dengan sumber daya ayam yang ada. Di wilayah pesisir, misalnya. Bila membaut garang asem, yang dijadikan sebagai bahan utama sudah pasti ikan laut.
Tak terkecuali dengan masyarakat Tuban, Jawa Timur yang notabene sangat dengan dengan garis pantai. Ada satu masakan garang asem yang cukup populer dan menjadi kuliner khas Tuban. Yaitu garang asem ikan laut. Tertarik untuk mencoba? Silakan simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas.

Bahan untuk memasak garang asem ikan laut khas Tuban: 1. 500 gram ikan kakap, goreng dengan sebelumnya telah dibumbui garam, lada putih bubuk, dan air jeruk nipis secukupnya. 2. 750 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 3. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu garang asem ikan laut khas Tuban: 1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secu…

Resep Tim Ikan Nila Pedas Spesial Daun Bawang

Tim (kukus) ikan nila memang menggoda selera. Nah, resep tim ikan nila kali ini bakal memanjakan lidah Anda yang memang suka makan masakan pedas. Namanya, resep tim ikan nila pedas spesial daun bawang. Simak penjelasan lengkapnya berikut ini supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak tim ikan nila pedas spesial daun bawang: 1. 500 gram ikan nila, bersihkan, kemudian dikerat. 2. 1 sendok teh minyak wijen. 3. 2 utas daun bawang, iris tipis.

Bumbu tim ikan nila pedas spesial daun bawang: 1. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis. 2. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis. 3. 3 siung bawang putih, diparut. 4. Jahe seukuran 2 sentimeter, iris tipis bentuk korek api. 5. 0,5 sendok makan kecap asin. 6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 7. 1 sendok teh kecap ikan. 8. 1 sendok teh air jeruk nipis.

Tips: 1. Selain air jeruk nipis, Anda juga bisa menggunakan air jeruk lemon. 2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak tim ikan nila pedas spesial daun b…

Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang Lezat

Ayam bakar memang banyak variannya. Mulai yang dibumbu kalasan, bacem, ungkep, dan sebagainya. 
Nah, satu lagi varian ayam bakar adalah ayam bakar bumbu kacang. Dan pada kesempatan ini, County of Food akan membahas resep masakan tersebut. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak ayam bakar bumbu kacang lezat: 1. 1 ekor ayam kampung, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera atau cukup dibelah tak sampai putus. 2. 100 gram kacang tanah, goreng, dihaluskan. 3. 400 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

Bumbu ayam bakar bumbu kacang lezat: 1. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja. 2. 2 sendok makan gula merah yang sudah disisir. 3. 1 lembar daun salam. 4. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 5. 3 lembar dun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 6. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan: 1. 5 siung bawan…

Resep Mie Kuah Kaldu Kental Pedas Spesial

Makan mie kuah memang paling enak bila masih dalam kondisi panas. Meski penuh perjuangan, namun selalu bisa membangkitkan selera makan. Apalagi kalau kuahnya kental dengan lapisan bumbu yang pedas berkaldu. Tak peduli kaldu udang, daging ayam, daging sapi, ikan, atau yang lain, pasti rasanya jadi semakin spesial.
Tertarik untuk mencoba? Simak penjelasan resep mie kuah kaldu kental pedas spesial berikut ini hingga tuntas.

Bahan untuk memasak mie kuah kaldu kental pedas spesial: 1. 200 gram mie telur, rebus sampai kenyal. 2. 150 gram udang, kupas. 3. 150 gram daging ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 4. 100 gram sawi hijau, seduh dengan air mendidih, potong dengan ukuran sesuai selera. 5. 2 liter air kaldu ayam. 6. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 0,5 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air putih. 7. 2 sendok makan mentega untuk menumis.

Bumbu mie kuah kaldu kental pedas spesial: 1. 6 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2.…

Resep Telur Dadar Isi Daun Bawang Bumbu Iris Pedas

Telur dadar memang banyak variannya. Satu lagi varian resep telur dadar adalah resep telur dadar isi daun bawang bumbu iris pedas. Soal jenis cabai untuk memberikan warna (rasa) pedas dari masakan ini boleh disesuaikan selera. Seperti, cabai merah keriting atau cabai rawit. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat telur dadar isi daun bawang bumbu iris pedas: 1. 3 butir telur ayam, kocok lepas. 2. 6 utas daun bawang, iris tipis. 3. 10 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu iris untuk membuat telur dadar isi daun bawang pedas: 1. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis. 2. 3 siung bawang merah, diiris tipis. 3. 2 siung bawang putih, iris tipis, kemuadian dicincang kasar.
Pelengkap: 1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 2. 0,125 sendok teh kaldu bubuk instan.

Tips: 1. Jumlah daun bawang yang digunakan boleh disesuaikan selera. 2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat telur dadar isi daun bawang bumbu iris pedas: 1. Kecuali mi…

Resep Tim Ikan Kerapu Kecap Asin Praktis Enak

Tim atau kukus (steam) ikan kerapu memang selalu berhasil menggoda selera siapa saja. Meski cuma dimasak dan dibumbu praktis dengan memanfaatkan kecap asin. Pasalnya, rasa daging ikan kerapu memang sudah spesial. Bila masih segar, dagingnya terasa manis dan teksturnya lembut. Ingin mencoba? Silakan simak resep tim ikan kerapu kecap asin praktis enak berikut ini.

Bahan untuk memasak tim ikan kerapu kecap asin praktis enak: 1. 1 ekor ikan kerapu (setara 300 gram), bersihkan, dikerat. 2. 2 utas daun bawang, iris tipis. 3. 1 sendok teh minyak wijen.

Bumbu masak tim ikan kerapu kecap asin praktis enak: 1. 1 sendok teh air jeruk lemon. 2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 3. Jahe seukuran 1 sentimeter, diparut. 4. 0,5 sendok makan kecap asin. 5. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

Tips: 1. Pastikan ikan kerapu yang digunakan masih dalam kondisi segar. 2. Jumlah daun bawang yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak tim ikan kerapu ke…

Resep Gulai Jantung Pisang Spesial

Tak cuma daging atau jeroan yang enak dimasak gulai. Jantung pisang juga enak bila dimasak dengan kuah santan berbumbu gulai yang kaya rempah itu. Tekstur jantung pisang yang kenyal, membuat masakan gulai yang satu ini menawarkan sensasi tersendiri. Simak baik-baik resep gulai jantung pisang spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak gulai jantung pisang spesial: 1. 600 gram jantung pisang yang sudah direbus, suwir-suwir. 2. 200 gram tetelan daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3. 1,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa. 4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu gulai jantung pisang spesial: 1. 4 butir cengkeh. 2. 5 siung bawang merah, iris tipis. 3. 2 bauh kapulaga. 4. Kayu manis seukuran 3 sentimeter. 5. 2 buah asam kandis. 6. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 7. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 8. 2 lembar daun salam. 9. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. …

Resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Kuning

Pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep ikan kakap goreng bumbu kuning. Warna kuning dari bumbu tersebut diperoleh dari kunyit yang dihaluskan.
Rasa ikan kakap goreng ini sangat gurih. Pasal, di dalam bumbunya juga terdapat ketumbar, bawang, dan rempah yang lain. Tertarik untuk mencoba? Simak penjelasannya berikut ini supaya hasilnya memuaskan.

Bahan masak ikan kakap goreng bumbu kuning: 1. 500 gram ikan kakap, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 2 sendok makan air putih untuk melarutkan bumbu. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu kuning untuk ikan kakap goreng yang harus dihaluskan: 1. Kunyit seukuran 2 sentimeter. 2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 3. 4 siung bawang putih. 4. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai. 5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
Pelengkap: 1. Lalapan. 2. Sambal terasi (resep sambal terasi goreng spesial) atau sambal tomat (resep sambal tomat multi guna).

Tips: 1. Sebelum dimasak, balur ikan kakap dengan air jeruk ni…

Rese Tumis Bakso Saus Tiram Pedas Spesial

Meski terkesan sederhana, namun masakan ini menawarkan cita rasa spesial. Untuk memberikan warna rasa segar pada masakan ini, sengaja ditambah dengan caisim. Tekstur caisim yang renyah juga memberikan sensai tersendiri ketika menikmatinya. Tertarik untuk mencoba? Silakan simak resep tumis bakso saus tiram pedas spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak tumis bakso saus tiram pedas spesial: 1. 20 butir bakso, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian, goreng sampai berkulit. 2. 100 gram caisim, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3. 75 mililiter air putih. 4. 2 sendok makan miyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis bakso saus tiram pedas spesial: 1. 2 sendok makan saus tiram. 2. 1 sendok makan kecap manis. 3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 4. 2 lembar daun salam. 5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 6. 3 siung bawang putih. 7. 4 siung bawang merah. 8. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis. 9. 2 buah cabai merah ke…

Resep Daging Bumbu Kuning Tanpa Santan Sedap Lezat

Pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan tradisional yang memanfaatkan bumbu kuning sebagai bumbu utamanya. Warna kuning dari bumbu ini berasal dari kunyit yang dihaluskan. Selain daging sapi, bumbu tersebut juga dapat digunakan untuk memasak daging kambing, daging ayam, maupun daging bebek. Namun pada kesempatan ini yang dijadikan sebagai contoh adalah daging sapi.
Berbeda dengan masakan bumbu kuning lainnya yang notabene menggunakan santan, kali ini kuahnya menggunakan kaldu daging supaya kuah masakan ini tetap terasa gurih. Berikut penjelasan lengkap resep daging bumbu kuning tanpa santan sedap lezat.

Bahan untuk memasak daging bumbu kuning tanpa satan sedap nikmat: 1. 500 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 500 mililiter kaldu daging. 3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu untuk memasak daging bumbu kuning tanpa santan sedap nikmat: 1. 1 lembar daun salam. 2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. 3. Garam dan …

Resep Ceker (Kaki) Ayam Manis Pedas Empuk Membuat Ketagihan

Masakan ceker (kaki) ayam yang dimasak hingga empuk memang bisa membuat siapa saja jadi ketagihan. Apalagi, kalau daging dan kulit yang menyelimuti tulang sampai hampir lepas. Rasa bumbunya juga meresap sempurna. Masakan ceker ayam manis pedas yang seperti ini yang memang dicari banyak orang. 
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan mengulas resep masakan tersebut. Namanya resep ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan. Simak baik-baik penjelasannya.

Bahan untuk memasak ceker (kaki) ayam manis pedas membuat ketagihan: 1. 500 gram ceker (kaki) ayam, bersihkan. 2. 1 liter air putih. 3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu: 1. 2 siung bawang putih, dicincang sampai lembut. 2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang sampai kasar. 3. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan. 4. 2 sendok makan saus tiram. 5. 2 sendok makan kecap manis. 6. 1 sendok makan saus sambal. 7. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir. 8. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. …

Resep Jantung Pisang Masak Kuah Santan Pedas Nikmat

Kuliner nikmat tak harus dimasak dari bahan mahal. Dengan sedikit kreativitas, kita juga bisa membuat masakan nikmat. Salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi masakan nikmati adalah jantung pisang. Ingin mencoba? Simak resep jantung pisang masak kuah santan pedas berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan jantung pisang masak kuah santan pedas nikmat: 1. 250 gram jantung pisang yang sebelum sudah direbus, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 50 gram tetelan daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3. 750 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,3 butir kelapa. 4. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu jantung pisang masak kuah santan pedas nikmat: 1. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 2. 1 lembar daun salam. 3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. 4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 5. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
Bumbu yang dihaluskan: 1. 3 siung bawang putih. 2. 5 siung bawa…

Resep Telur Dadar Isi Daun Bawang Sederhana

Masakan berbahan telur memang tak terhitung jumlahnya. Pasalnya, bahan makanan yang satu ini memang enak dimasak apa saja. Mulai dari yang sederhana hingga yang rumit untuk diaplikasikan. Salah satu yang sederhana yang wajib dijadikan referensi adalah resep telur dadar isi daun bawang. Tak cuma enak, masakan ini juga sangat mudah dan cepat untuk diaplikasikan. Sehingga, sangat cocok dihidangkan sebagai menu sarapan. Bahkan, juga enak dihidangkan sebagai menu utama untuk makan siang atau makan malam bersama pelengkapnya. Simak baik-baik penjelasannya berikut ini supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak telur dadar isi daun bawang sederhana: 1. 2 butir telur ayam, kocok lepas. 2. 3 utas daun bawang, iris tipis. 3. 5 sedok makan minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu telur dadar isi daun bawang sederhana: 1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2. 2 siung bawang merah, iris tipis, kemudian dicincang sampai lembut. 3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya…

Resep Ikan Gurame Bakar Pedas Manis

Nama resep berbahan ikan gurame ini mungkin memang sederhana. Ya, resep ikan gurame bakar pedas manis. Tapi, jangan pernah meremehkan cita rasanya. Rasanya benar-benar istimewa, tak sesederhana nama resepnya. Ingin mencoba? Simak penjelasan selengkapnya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak ikan gurame bakar pedas manis: 1. 2 ekor (lebih kurang 500 gram) ikan gurame, dikerat. 2. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu untuk membumbui ikan gurame goreng: 1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 2. 1 sendok teh air jeruk nipis.
Bumbu yang dihaluskan: 1. 3 siung bawang putih. 2. 6 siung bawang merah. 3. 4 buah cabai merah keriting. 4. 4 buah cabai rawit merah. 5. Jahe seukuran 2 sentimeter. 6. 1 sendok makan ketumbar yang sudah disangrai. 7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap: 1. 3 sendok makan kecap manis. 2. 1 sendok makan air asam jawa.

Tips: 1. Pastikan ikan gurame yang digunakan dalam kondisi segar. 2. Jumlah cabai …

Resep Nasi Tahu Khas Ponorogo Spesial

Ponorogo tak cuma menawarkan sate sebagai sajian khas. Tapi, ada juga yang lain. Salah satunya adalah resep nasi tahu. Nah, pada kesempatan ini, County of Food akan membahas yang spesial. Berikut penjelasan lengkapnya.

Bahan nasi tahu khas Ponorogo spesial: 1. 200 gram tahu putih, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Tambahkan 4 butir telur ayam, kocok lepas, goreng. 2. 450 gram nasi putih hangat. 3. 200 gram kol, iris tipis. 4. 100 gram tauge, seduh dengan air panas. 5. 2 utas seledri, dicincang sampai lembut.

Bumbu yang dihaluskan: 1. 1,5 siung bawang putih. 2. 3 buah cabai rawit merah. 3. 6 sendok teh kacang goreng. 4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap: 1. Larutan gula merah yang dibuat dari 75 gram gula merah, 3 sendok makan kecap manis, 500 mililiter air putih, dan 1 siung bawang putih yang dihaluskan. 2. 3 sendok makan bawang merah goreng.

Tips: 1. Supaya semakin sedap, tambahkan bawang putih goreng. 2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan kerupuk u…

Resep Nasi Goreng Mentega Pedas Bakso Sosis Gurih Lezat

Rasa gurih mentega memang cukup bisa diandalkan untuk menjadikan aneka masakan nasi goreng menjadi lezat. Satu lagi resep nasi goreng yang wajib Anda tahu. Yaitu, resep nasi goreng mentega pedas bakso sosis gurih lezat.
Dipilih bakso dan sosis karena kedua bahan makanan olahan tersebut mudah didapat dan disuka banyak orang. Jadi, mungkin juga keluarga Anda bakal menyukai nasi goreng ini.

Bahan untuk memasak nasi goreng mentega pedas bakso sosis gurih lezat: 1. 600 gram nasi putih. 2. 3 buah sosis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3. 6 butir bakso, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 4. 2 utas duan bawang, potong-potong. 5. 4 sendok makan mentega.

Bumbu nasi goreng mentega pedas bakso sosis gurih lezat: 1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2. 0,5 siung bawang bombay, dicincang kasar. 3. 5 buah cabai rawit merah, iris tipis. 4. 1 sendok makan saus tiram. 5. 1 sendok teh saus sambal. 6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secu…

Resep Balado Kentang dan Ati Ampela Ayam Pedas Menggugah Selera

Masakan pedas selalu ampuh dijadikan sebagai pemicu untuk menggugah selera makan. Salah satu resep masakan yang direkomendasikan County of Food adalah resep balado kentang dan ati ampela ayam pedas. Yang istimewa, masakan sambal balado khas Manado ini tak cuma menonjolkan rasa pedas. Tapi, juga rasa gurih yang lezat. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak balado kentang dan ati amepala ayam menggugah selera: 1. 3 pasang ati ampela ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng. 2. 200 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng. 3. 50 mililiter minyak sayur untuk menumis.

Bumbu balado kentang dan ati ampela ayam pedas menggugah selera: 1. 1 lembar daun salam. 2. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu balado yang dihaluskan: 1. 2 siung bawang putih. 2. 10 siung bawang merah. 3. 5 buah cabai…