Resep Ayam Masak Kecap Manis ABC, Sederhana Tapi Lezat Banget
Sep 21, 2018
Add Comment
Loading...
Ayam masak kecap manis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang menonjolkan cita rasa manis dan gurih. Yang menarik, selain lezat, masakan ini juga tergolong cukup mudah untuk diaplikasikan.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan membahas resep masakan tersebut dengan menggunakan kecap manis ABC. Selain karena harganya yang relatif terjangkau, kecap ini juga memiliki cita rasa yang enak dan khas.
Bahan masak ayam kecap manis ABC:
1. 1 kilogram ayam broiler, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 50 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
3. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.
Bumbu masak ayam kecap manis ABC:
1. 4 sendok makan kecap manis ABC.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
5. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
6. 1 lembar daun salam.
7. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
Pelengkap:
1. 10 buah cabai rawit merah utuh.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan. Begini cara membuat bawang merah goreng agar awet renyahnya.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
Tips:
1. Agar lebih cepat empuk, disarankan menggunakan ayam dari jenis ayam broiler.
2. Selain santan segar, Anda juga bisa menggunakan santan instan.
Cara masak ayam goreng kecap manis ABC:
1. Balur potongan ayam dengan garam, lada putih bubuk, dan 1 sendok teh air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak sayur panas, goreng setengah matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
8. Tambahkan kecap manis ABC, aduk rata.
9. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum dipakai serta cabai rawit utuh, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.
10. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
11. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ayam masak kecap manis ABC sudah siap dinikmati.
Adapun resep masak ayam kecap manis ABC ini cukup untuk 8 porsi atau lebih.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan membahas resep masakan tersebut dengan menggunakan kecap manis ABC. Selain karena harganya yang relatif terjangkau, kecap ini juga memiliki cita rasa yang enak dan khas.
 |
| ayam masak kecap manis ABC |
Bahan masak ayam kecap manis ABC:
1. 1 kilogram ayam broiler, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 50 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
3. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.
Bumbu masak ayam kecap manis ABC:
1. 4 sendok makan kecap manis ABC.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
5. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
6. 1 lembar daun salam.
7. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
Pelengkap:
1. 10 buah cabai rawit merah utuh.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan. Begini cara membuat bawang merah goreng agar awet renyahnya.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
Tips:
1. Agar lebih cepat empuk, disarankan menggunakan ayam dari jenis ayam broiler.
2. Selain santan segar, Anda juga bisa menggunakan santan instan.
Cara masak ayam goreng kecap manis ABC:
1. Balur potongan ayam dengan garam, lada putih bubuk, dan 1 sendok teh air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak sayur panas, goreng setengah matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
8. Tambahkan kecap manis ABC, aduk rata.
9. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum dipakai serta cabai rawit utuh, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.
10. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
11. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ayam masak kecap manis ABC sudah siap dinikmati.
Simak juga resep ayam goreng bumbu kuning spesial serta resep ayam geprek Ruben Onsu (Bensu).
Adapun resep masak ayam kecap manis ABC ini cukup untuk 8 porsi atau lebih.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Ayam Masak Kecap Manis ABC, Sederhana Tapi Lezat Banget"
Post a Comment