Resep Tahu Mercon Isi Jamur Renyah
Aug 23, 2019
Add Comment
Loading...
Melepas penat dengan ngemil dan minum secangkir teh memang menyenangkan. Apalagi kalau cemilan yang terhidang itu adalah favorit kita.
Nah, buat Anda yang suka ngemil tahu mercon isi jamur dengan tekstur yang renyah, pada kesempatan ini County Food akan mengulasnya untuk Anda.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak yuk ulasannya berikut ini hingga tuntas!
Bahan:
1. 20 buah tahu pong.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Isian:
1. 200 gram jamur kancing, cincang kasar.
2. 50 mililiter air putih.
3. 2 utas daun bawang, potong-potong.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu isian:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai harum.
2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Penyedap rasa secukupnya.
5. 2 sendok makan saus tiram.
6. 3 buah cabai merah keriting, iris serong.
7. 6 buah cabai rawit, iris serong.
Pencelup (aduk rata):
1. 50 gram tepung terigu protein sedang.
2. 75 gram tepung beras.
3. 200 mililiter air putih.
4. 0,25 sendok teh baking powder.
Bumbu pencelup (dihaluskan):
1. 1 siung bawang putih.
2. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
3. 0,25 sendok teh ketumbar.
4. Garam dan kaldu instan secukupnya.
Tips:
1. Pastikan semua bahan dan bumbu tidak terlewat.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak tahu mercon isi jamur renyah:
1. Tambahkan bumbu pencelup yang sudah dihaluskan ke dalam campuran pencelup, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
4. Tambahkan cabai, tumis sampai layu.
5. Masukkan jamur kancing, tumis sampai layu.
6. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu isian yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang, meresap, dan kering, angkat.
7. Ambil secukupnya, isikan ke dalam tahu pong.
8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
9. Masukkan tahu pong yang sudah diberi isian ke dalam adonan pencelup, angkat.
10. Masukkan ke dalam minyak sayur, goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat, lalu tiriskan.
11. Pindah ke wadah saji, tahu mercon isi jamur renyah sudah siap dihidangkan bersama garang asem bebek paling spesial serta koyor bacem spesial.
Adapun resep tahu mercon isi jamur renyah ini cukup untuk 4 porsi.
Nah, buat Anda yang suka ngemil tahu mercon isi jamur dengan tekstur yang renyah, pada kesempatan ini County Food akan mengulasnya untuk Anda.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak yuk ulasannya berikut ini hingga tuntas!
Bahan:
1. 20 buah tahu pong.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Isian:
1. 200 gram jamur kancing, cincang kasar.
2. 50 mililiter air putih.
3. 2 utas daun bawang, potong-potong.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu isian:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai harum.
2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Penyedap rasa secukupnya.
5. 2 sendok makan saus tiram.
6. 3 buah cabai merah keriting, iris serong.
7. 6 buah cabai rawit, iris serong.
Pencelup (aduk rata):
1. 50 gram tepung terigu protein sedang.
2. 75 gram tepung beras.
3. 200 mililiter air putih.
4. 0,25 sendok teh baking powder.
Bumbu pencelup (dihaluskan):
1. 1 siung bawang putih.
2. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
3. 0,25 sendok teh ketumbar.
4. Garam dan kaldu instan secukupnya.
Tips:
1. Pastikan semua bahan dan bumbu tidak terlewat.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak tahu mercon isi jamur renyah:
1. Tambahkan bumbu pencelup yang sudah dihaluskan ke dalam campuran pencelup, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
4. Tambahkan cabai, tumis sampai layu.
5. Masukkan jamur kancing, tumis sampai layu.
6. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu isian yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang, meresap, dan kering, angkat.
7. Ambil secukupnya, isikan ke dalam tahu pong.
8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
9. Masukkan tahu pong yang sudah diberi isian ke dalam adonan pencelup, angkat.
10. Masukkan ke dalam minyak sayur, goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat, lalu tiriskan.
11. Pindah ke wadah saji, tahu mercon isi jamur renyah sudah siap dihidangkan bersama garang asem bebek paling spesial serta koyor bacem spesial.
Adapun resep tahu mercon isi jamur renyah ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Tahu Mercon Isi Jamur Renyah"
Post a Comment