Resep Cumi Asam Manis Pedas Spesial Menggugah Selera dengan Bumbu Ala Resto


Loading...
Berbicara tentang masakan seafood memang seolah tiada habisnya. Bagaimana tidak, dari satu bahan saja, kita bisa merasakan varian sensasi rasa yang berbeda-beda.

Cumi saja, misalnya. Kita bisa merasakan berbagai varian masakan cumi yang sangat beragam. Mulai dari resep cumi asam manis ala resto dijamin memuaskan hingga resep tumis cumi hitam khas Jawa Timur bikin lidah ketagihan.

Nah, pada kesempatan ini County Food akan membahas satu lagi resep masakan seafood berbahan cumi. Yaitu, resep cumi asam manis pedas spesial dengan aneka bumbu ala resto.

cumi asam manis pedas dengan bumbu resto

Meski menggunakan bahan ala resto, namun Anda tak perlu kesulitan mendapatkan beragam bumbu yang dibutuhkan. Semua bumbu yang digunakan banyak dijual di supermarket maupun pasar tradisional.

Yang membuat masakan ini kaya rasa adalah pemakaian potongan daging buah nanas untuk mendapatkan rasa asam yang khas. Adapun nanas yang digunakan adalah buah nanas yang sudah masak.


Bahan untuk memasak cumi asam manis pedas menggugah selera dengan bumbu ala resto:
1. 300 gram cumi, bersihkan, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Agar hasilnya memuaskan, simak dulu trik masak udang dan cumi supaya lezat sempurna serta sepele tapi fatal, inilah 3 kesalahan yang sering dilakukan saat masak cumi.
2. 250 mililiter air putih.
3. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 0,5 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air putih.
4. 2 sendok makan margarin untuk menumis.

Bumbu masak cumi asam manis pedas menggugah selera:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 0,5 siung bawang bombay, potong kasar.
3. 0,25 buah paprika merah, singkirkan bijinya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 0,25 buah paprika kuning, singkirkan bijinya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. 0,25 buah paprika hijau, singkirkan bijinya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 1 sendok makan saus tiram.
7. 1 sendok makan saus sambal. Bila ingin membuat sendiri Anda bisa melihat referensinya pada resep saus tomat pedas pemicu selera makan.
6. 1 sendok makan saus tomat. Jika ingin membuat sendiri Anda bisa mendapatkan referensinya pada resep saus tomat homemade dijamin enak.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
9. 1 sendok teh kaldu ayam atau kaldu sapi instan.
10. 1 buah tomat merah, singkirkan bijinya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
11. 0,125 buah nanas buah nanas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.


Tips:
1. Untuk mendapatkan hasil yang istimewa, pastikan semua bahan dan bumbu yang digunakan masih dalam kondisi segar.
2. Jumlah paprika yang digunakan boleh disesuaikan selera. Jika kesulitan mendapatkan paprika, Anda bisa mengganti dengan cabai.
3. Bila suka bukan tidak mungkin untuk menambahkan irisan atau potongan daun bawang pada masakan ini.
4. Selama memasak, kontrol penggunakan api. Setelah cumi dimasukkan, disarankan untuk menggunakan api kecil-sedang.


Cara masak cumi asam manis pedas menggugah selera dengan bumbu ala resto:
1. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan jahe, tumis sampai harum.
4. Tambahkan lagi tomat merah dan paprika, tumis sampai layu.
5. Tuangkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan cumi, aduk sampai tercampur rata.
7. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata, mendidih, dan cumi matang.
8. Tuangkan larutan tepung maizena, masak sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, cumi asam manis pedas yang menggugah selera dengan bumbu ala resto sudah siap dinikmati.

Masih banyak aneka resep masakan berbahan seafood yang tak kalah lezat dengan cumi asam manis pedas. Mau tahu? Simak resep kwetiau siram seafood super lezat serta resep cumi saus teriyaki lezat menggoda selera mudah dibuat.

Adapun resep cumi asam manis pedas menggugah selera dengan bumbu ala resto ini cukup untuk 2-3 porsi.

Loading...

Ketik Alamat Email Anda untuk Berlangganan Konten County Food:

0 Response to "Resep Cumi Asam Manis Pedas Spesial Menggugah Selera dengan Bumbu Ala Resto"

Post a Comment