Resep Sambal Goreng Kikil Sapi Kuah Santan Encer Enak dan Sedapnya Kebangetan
Jan 19, 2019
Add Comment
Loading...
Ada banyak aneka resep masakan khas Indonesia (tradisional) yang sudah dibahas County Food. Mulai dari ayam jahe kuah kuning hingga bihun goreng pedas ala kampung.
Nah, pada kesempatan ini akan dibahas resep sambal goreng kikil sapi kuah santan encer. Kelezatan cita rasanya kebangetan. Enak dan sedap!
Cara memasak sambal goreng kikil sapi kuah santan encer pun sangat mudah. Agar baunya tidak mengganggu, lebih baik simak dulu cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak sebelum mulai memasak sambal gorengnya. Dan, simak baik-baik penjelasan resepnya supaya hasilnya memuaskan!
Bahan:
1. 750 gram kikil, rebus sampai empuk, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 5 buah tahu kulit (tahu takwa), potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1 liter santan encer yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, iris tipis.
2. 4 siung bawang merah, iris tipis.
3. 1 lembar daun salam.
4. 2 lembar daun jeruk.
5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
6. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan;
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 4 buah cabai merah keriting.
5. 1 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng awet renyah.
2. 5 keping petai, iris tipis.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Pastikan kikil sapi yang digunakan masih dalam kondisi segar. Jika sisa, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer.
Cara memasak sambal goreng kikil sapi kuah santan encer enak dan sedapnya kebangetan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan bumbu halus, petai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai harum.
4. Masukkan kikil sapi dan tahu, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng kikil sapi kuah santan encer enak dan sedapnya kebangetan siap dihidangkan bersama peyek teri jengki super renyah dan perkedel tahu dan wortel.
Adapun resep sambal goreng kikil sapi kuah satan encer enak dan sedapnya kebangetan ini cukup untuk 4 porsi.
Nah, pada kesempatan ini akan dibahas resep sambal goreng kikil sapi kuah santan encer. Kelezatan cita rasanya kebangetan. Enak dan sedap!
Cara memasak sambal goreng kikil sapi kuah santan encer pun sangat mudah. Agar baunya tidak mengganggu, lebih baik simak dulu cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak sebelum mulai memasak sambal gorengnya. Dan, simak baik-baik penjelasan resepnya supaya hasilnya memuaskan!
 |
| sambal goreng kikil |
Bahan:
1. 750 gram kikil, rebus sampai empuk, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 5 buah tahu kulit (tahu takwa), potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1 liter santan encer yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, iris tipis.
2. 4 siung bawang merah, iris tipis.
3. 1 lembar daun salam.
4. 2 lembar daun jeruk.
5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
6. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan;
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 4 buah cabai merah keriting.
5. 1 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng awet renyah.
2. 5 keping petai, iris tipis.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Pastikan kikil sapi yang digunakan masih dalam kondisi segar. Jika sisa, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer.
Cara memasak sambal goreng kikil sapi kuah santan encer enak dan sedapnya kebangetan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan bumbu halus, petai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai harum.
4. Masukkan kikil sapi dan tahu, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng kikil sapi kuah santan encer enak dan sedapnya kebangetan siap dihidangkan bersama peyek teri jengki super renyah dan perkedel tahu dan wortel.
Adapun resep sambal goreng kikil sapi kuah satan encer enak dan sedapnya kebangetan ini cukup untuk 4 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Sambal Goreng Kikil Sapi Kuah Santan Encer Enak dan Sedapnya Kebangetan"
Post a Comment