Resep Rica-rica Ceker Ayam Tanpa Tulang, Bikin Nafsu Makan Jadi Kesetanan
Feb 14, 2019
Add Comment
Loading...
Makan dalam porsi cukup sangat dianjurkan untuk kesehatan. Tapi, kalau pas makan rica-rica ceker tanpa tulang ini, tidak ada yang bisa menjamin Anda bisa mengontrol nafsu makan. Sensasi kelezatannya bakal bikin nafsu makan jadi kesetanan.
Tapi, jangan khawatir. Fenomena tersebut bisa dimaklumi karena rasa rica-rica ceker tanpa tulang ini benar-benar istimewa.
Untuk memasak rica-rica ceker ayam tanpa tulang, tentu saja Anda wajib menyingkirkan tulangnya terlebih dulu. Setelah itu baru menyiapkan bumbu rica-rica dan bahan lainnya. Yuk, langsung simak!
Bahan:
1. 250 gram ceker ayam tanpa tulang, cuci bersih.
2. 300 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.
Bumbu:
1. 1 buah tomat merah, potong bentuk dadu kecil-kecil.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Penyedap rasa secukupnya.
6. 1 lembar daun salam.
Bumbu yang ditumbuk kasar:
1. 1 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 2 buah cabai merah besar.
4. 10 buah cabai rawit merah.
5. 4 buah cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng awet renyahnya.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ceker ayam tanpa tulang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera. Tapi, disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah.
Cara memasak rica-rica ceker ayam tanpa tulang, bikin nafsu makan jadi kesetanan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
2. Goreng ceker ayam tanpa tulang sampai berminyak, tiriskan, dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu rica-rica yang sudah dihaluskan sampai harum.
5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis sampai harum.
6. Tambahkan tomat merah, tumis sampai layu.
7. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai menddih.
8. Masukkan ceker ayam tanpa tulang, aduk sampai tercampur rata dan bumbu rica-rica meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, rica-rica ceker ayam tanpa tulang sudah siap dihidangkan bersama perkedel kentang isi sosis dan kerupuk atom (bulat) ikan tenggiri.
Adapun resep rica-rica ceker ayam tanpa tulang, bikin nafsu makan jadi kesetanan ini cukup untuk 3 porsi.
Tapi, jangan khawatir. Fenomena tersebut bisa dimaklumi karena rasa rica-rica ceker tanpa tulang ini benar-benar istimewa.
Untuk memasak rica-rica ceker ayam tanpa tulang, tentu saja Anda wajib menyingkirkan tulangnya terlebih dulu. Setelah itu baru menyiapkan bumbu rica-rica dan bahan lainnya. Yuk, langsung simak!
 |
| rica-rica ceker ayam tanpa tulang |
Bahan:
1. 250 gram ceker ayam tanpa tulang, cuci bersih.
2. 300 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.
Bumbu:
1. 1 buah tomat merah, potong bentuk dadu kecil-kecil.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Penyedap rasa secukupnya.
6. 1 lembar daun salam.
Bumbu yang ditumbuk kasar:
1. 1 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 2 buah cabai merah besar.
4. 10 buah cabai rawit merah.
5. 4 buah cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng awet renyahnya.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ceker ayam tanpa tulang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera. Tapi, disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah.
Cara memasak rica-rica ceker ayam tanpa tulang, bikin nafsu makan jadi kesetanan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
2. Goreng ceker ayam tanpa tulang sampai berminyak, tiriskan, dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu rica-rica yang sudah dihaluskan sampai harum.
5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis sampai harum.
6. Tambahkan tomat merah, tumis sampai layu.
7. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai menddih.
8. Masukkan ceker ayam tanpa tulang, aduk sampai tercampur rata dan bumbu rica-rica meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, rica-rica ceker ayam tanpa tulang sudah siap dihidangkan bersama perkedel kentang isi sosis dan kerupuk atom (bulat) ikan tenggiri.
Adapun resep rica-rica ceker ayam tanpa tulang, bikin nafsu makan jadi kesetanan ini cukup untuk 3 porsi.
Loading...
loading...
0 Response to "Resep Rica-rica Ceker Ayam Tanpa Tulang, Bikin Nafsu Makan Jadi Kesetanan"
Post a Comment