Skip to main content

Posts

Showing posts from January, 2017

Resep Cumi Saus Teriyaki Lezat Menggoda Selera Mudah Dibuat

Ingin masakan yang lezat dan menggoda selera sekaligus juga mudah dibuat? Sepertinya, resep cumi saus teriyaki ini jawabannya.
Masakan ini bakal memanjakan Anda yang memang memiliki indera perasa yang suka dengan aneka seafood. Asal tahu saja, masakan seperti ini sangat cocok dinikmati untuk makan siang maupun makan malam.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep cumi saus teriyaki lezat menggoda selera mudah dibuat berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat cumi saus teriyaki lezat menggoda selera mudah dibuat: 1. 0,5 gram cumi, bersihkan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 50 mililiter air putih. 3. 1 utas daun bawang, potong-potong. 4. 1 sendok makan margarin untuk menumis.

Bumbu untuk membuat cumi saus teriyaki lezat menggoda selera mudah dibuat: 1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis. 3. 2 buah cabai merah, singkirkan bijinya, kemudian cincang sampai lem…

Resep Cara Membuat Pisang Plenet Khas Semarang

Kalau Anda berkunjung ke Kota Semarang, jangan lupa mampir di Jalan Pemuda untuk mencoba pisang plenet. Kudapan sederhana ini menawarkan cita rasa manis yang khas. Pasalnya, aroma bakaran membuat aroma pisang plenet begitu khas.
Tapi, kalau sudah keburu ingin mencicipinya, jangan khawatir. Sebab, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep serta cara membuat pisang plenet khas Semarang.
Untuk mendapatkan hasil yang memuaskan, syaratnya jenis pisang yang digunakan harus pisang kepok yang sudah cukup masak. Sebab, rasa jenis pisang tersebut cukup manis dan cocok bila dimasak dengan cara dibakar.

Bahan untuk membuat pisang plenet khas Semarang: 1. 12 buah pisang kepok, kupas, plenet hingga pipih. 2. 4 sendok makan meises cokelat. 3. 4 sendok makan gula halus.

Pelengkap: 1. Alat untuk membakar atau memanggang. 2. Arang kayu untuk bahan bakarnya.

Tips: 1. Selain meises cokelat, Anda juga bisa memberikan topping yang lain sesuai selera. Seperti selai atau keju cheddar. 2. Tidak men…

Resep Masakan Pindang Ikan Kembung Kecap Manis Praktis

Satu lagi resep masakan praktis yang menggunakan pindang ikan kembung sebagai bahan utamanya dengan bumbu khas masakan Indonesia. Rasa manis yang paling menonjol pada masakan ini. Asalnya dari kecap manis.
Pindah ikan kembung sendiri merupakan produk olahan ikan yang dibuat dengan cara direbus dengan bumbu garam. Selain jadi enak, produk olahan ini juga jadi lebih awet.
Nah, kali ini pindang ikan kembung akan dimasak bumbu kecap manis. Cara mengaplikasikannya juga cukup mudah. Simak baik-baik penjelasan lengkap resep masakan pindang ikan kembung kecap manis praktis berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak pindang ikan kembung kecap manis praktis: 1. 500 gram pindang ikan kembung, goreng. 2. 0,5 liter air putih. 3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu masak pindang ikan kembung kecap manis praktis: 1. 5 sendok makan kecap manis. 2. 2 lembar daun salam. 3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 4. 0,5 sendok makan garam. 5. 4 siung bawang …

Resep Gulai Jeroan Ati Ampela Ayam dan Kacang Panjang Khas Padang

Resep gulai yang satu ini menggunakan versi bumbu gulai khas Padang. Adapun bahan utama yang digunakan adalah ati ampela ayam dan kacang panjang.
Untuk menjaga tekstur dari kacang panjang itu sendiri, ada baiknya bila potongan kacang panjang dimasak terakhir. Atau, tidak terlalu matang.
Penasaran bagaimana rasanya? Simak baik-baik penjelasan lengkap resep gulai jeroan ati ampela ayam dan kacang panjang khas padang berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak gulai jeroan ati ampela ayam dan kacang panjang khas Padang: 1. 500 gram ati ampela, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng. Sebelum digoreng, begini cara memasak ati ampela agar tidak amis. 2. 15 utas kacang panjang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3. 1,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa. 4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu gulai jeroan ati ampela ayam dan kacang panjang khas Padang: 1. 1,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir. 2. 1,5 sendok …

Resep Soto Ceker Khas Surabaya Gurih Kuah Segar

Kalau singgah di Surabaya, selain lontong balap atau rawon, mungkin Anda harus menyempatkan diri untuk mencoba soto ceker. Kesegran kuahnya  terasa begitu gurih. Pasalnya, kaldu yang terdapat di dalam tulang ceker (kaki) ayam cukup bayak.
Tak cuma rasa gurih dari kaldu ceker, tapi Anda juga akan merasakan rasa gurih dari daging ikan bandeng. Bahan tersebut wajib digunakan. Dengan begitu, rasa kuah dari soto khas Surabaya ini begitu unik.
Tapi, kalau sudah tak sabar ingin mencoba sekarang, simak baik-baik penjelasan lengkap resep soto ceker khas Surabaya gurih kuah segar berikut ini. Niscaya, Anda tak perlu harus jauh-jauh ke Surabaya.

Bahan untuk memasak soto ceker khas Surabay gurih kuah bening: 1. 0,5 kilogram ceker (kaki) ayam, dimemarkan. 2. 3 liter air putih. 3. 100 gram daging ikan bandeng, goreng, blender bersama 100 mililiter air putih. 4. 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu soto ceker khas Surabaya gurih kuah segar: 1. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja,…

Resep Ati Ampela Masak Pedas Cabai Hijau Kuah Santan Sensasi Menggoda Selera

Sensasi cita rasa serta aromanya benar-benar menggoda selera. Padahal, bahan utama yang digunakan adalah ati ampela ayam (begini cara memasak ati ampela agar tidak amis). Selain karena telah melalui trik tersebut, beragam bumbu rempah yang digunakan juga berperan penting dalam menyamarkan bau amis yang melekat pada ati ampela. 
Masakan seperti ini sangat direkomendasi buat menu makan siang yang istimewa. Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak resep ati ampela masak pedas cabai hijau kuah santan sensasi menggoda selera berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan ati ampela masak pedas kuah santan sensasi menggoda selera: 1. 8 pasang ati ampela yang dililit dengan usus ayam, cuci bersih, biarkan utuh atau potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 0,25 liter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 3. 0,5 liter santan encer yang dibuat dari sisa kelapa parut yang digunakan untuk membuat santan kental. 4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu ati …

Resep Oseng Mercon Ati Ampela Ayam Super Pedas

Oseng mercon merupakan salah satu masakan terkenal di Jogja. Disebut oseng mercon karena rasa pedasnya benar-benar super. Seolah-olah meledak-ledak dimulut.
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep oseng mercon yang dibuat dari ati ampela ayam. Dan, rasanya benar-bener sangat pedas. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak oseng mercon ati ampela ayam super pedas: 1. 7 pasang ati ampela, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng. Begini cara memasak ati ampela agar tidak amis. 2. 100 mililiter air putih. 3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu oseng mercon ati ampela ayam super pedas: 1. 2 lembar daun salam. 2. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 3. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih, gunakan 0,5 sendok makan saja. 4. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya. 5. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemud…

Resep Pindang Kaki (Ceker) Ayam Khas Palembang

Mungkin Anda sudah terbiasa makan kaki (ceker) ayam masak pindang. Tapi, bagaimana kalau yang dimasak dengan bumbu pindang khas Palembang. Rasa enaknya itu benar-benar beda, ternyata.
Ada perbedaan yang membuat masakan pindang khas Palembang berbeda dengan yang lain. Perbedaan itu sangat kentara pada bumbunya. Mungkin, bumbu yang digunakan sama. Tapi, kalau bumbu pindang khas Palembang itu ada yang dibakar terlebih dahulu sebelum dimemarkan. Itu yang membuat rasa masakan pindang khas Palembang berbeda dengan yang lain.
Ingin mencoba membuktikan kelezatannya? Simak penjelasan lengkap resep pindang kaki (ceker) ayam khas Palembang berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan untuk membuat pindang kaki (ceker) ayam khas Palembang: 1. 1 kilogram kaki (ceker) ayam, bersihkan. 2. 3 liter air putih.

Bumbu untuk membuat pindnag kaki (ceker) ayam khas Palembang: 1. 2 lembar daun salam. 2. 1 sendok makan asam jawa. 3. 7 sendok makan kecap manis. 4. Garam, gula pasir, d…

Resep Pecel Madiun Komplit Enaknya

Tak cuma komplit isinya, tapi pecel madiun yang akan dibahas resepnya kali ini juga komplit enaknya. Tak percaya? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat pecel madiun komplit enaknya: 1. 100 gram kecipir, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, rebus. 2. 1 ikat kangkung, disiangi, kemudian direbus. 3. 1 ikat daun kacang panjang, disiangi, kemudian direbus. 4. 50 gram kecipir, direbus. 5. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya saja. 6. 1 buah ketimun, kupas, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 7. Kecambah atau tauge, seduh dengan air panas. 8. 200 mililiter air panas untuk menyeduh bumbu pecel madiun.

Bumbu pecel madiun komplit enaknya: 1. Bumbu (sambal) pecel madiun. Simak penjelasan selengkapnya pada resep bumbu pecel madiun versi kering lebih tahan lama. 2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Pelengkap: 1. Nasi putih atau lontong (ini cara membuat lontong agar tak cepat basi). 2. Peyek. Ini referensiny…

Resep Udang Saus Telur Asin Pedas Spesial

Satu lagi varian udang goreng saus telur asin yang spesial. Masakan ini pasti bakal disuka oleh Anda yang suka masakan pedas. Ya, karena bumbunya dibuat pedas.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep udang saus telur asin pedas spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat udang saus telur asin pedas spesial: 1. 350 gram udang, kupas. 2. 75 gram tepung terigu protein sedang. 3. 1 sendok makan tepung sagu. 4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bahan untuk membuat saus telur asin pedas: 1. 1 butir telur asin matang, gunakan kuning telurnya saja. 2. 1 utas daun bawang, iris tipis. 3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu saus telur asin pedas: 1. 3 buah cabai merah keriting, singkirkan bijinya, kemudian dicincang sampai lembut. 2. 2 buah cabai rawit merah, dicincang kasar. 3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 4. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang …

Resep Cara Membuat Gurame Acar Kuning Pedas Spesial

Gurame acar kuning merupaka salah satu masakan tradisional yang memanfaatkan kunyit sebagai bumbunya. Selain sebagai penyedap rasa, bumbu kunyit juga memberikan efek warna kuning. Baik itu pada kuah maupun aneka bahan yang akan dimasak.
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan memperkenalkan salah satu varian gurame acar kuning. Yang satu ini pasti bakal memanjakan lidah Anda yang suka masakan pedas. Cara membuat masakan gurame acar kuning juga cukup mudah. Yang menarik, masakan tradisional ini juga menghadirkan beberapa jenis sayuran. Seperti, wortel dan atau ketimun. 
Simak baik-baik resep cara membuat gurame acar kuning pedas spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak gurame acar kuning pedas spesial: 1. 0,5 kilogram gurame, bersihkan, kemudian dikerat. Bumbui dengan 0,5 sendok teh air jeruk, nipis, 0,5 sendok teh garam, dan lada putih bubuk secukupnya, goreng sampai kering, angkat, tiriskan. 2. 100 gram wortel, potong dengan bentuk dan uku…

Resep Ayam Goreng Tepung Saus Telur Asin Gurih Lezat

Satu lagi resep masakan kreatif yang bakal membuat lidah Anda tak bisa berhenti bergoyang. Namanya, resep ayam goreng tepung saus telur asin gurih lezat.
Tepung yang digunakan bukan tepung terigu, melainkan tepung maizena. Dengan begitu, tekstur luarnya bakal lebih renyah.
Ditambah lagi dengan gurih dan lezatnya cita rasa saus telur asin yang juga ditambah dengan saus tiram. Kuliner ini akan terasa begitu menyenangkan.
Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat ayam goreng tepung saus telur asin gurih lezat: 1. 1 ekor (setara lebih kurang 1 kilogram) ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 75 gram tepung maizena. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu untuk membumbui ayam goreng tepung: 1. 0,25 sendok teh lada putih bubuk. 2. 1 sendok teh garam. 3. 1 sendok teh minyak wijen. 4. 1 sendok teh air jeruk lemon.
Bahan untuk membuat saus telur asin: 1. 6 butir telur asin yang sudah direbus, gunakan kuning telurnya saja. 2. 3 utas k…

Resep Semur Ayam Khas Medan (Lebih Gurih Ketimbang Semur Umumnya)

Semur merupakan salah satu masakan tradisional yang bumbu intinya adalah kecap manis. Tak ayal bila masakan ini menonjolkan cita rasa manis. Baik itu semur khas jawa maupun betawi, semuanya menggunakan kecap manis. Tak terkecuali semur khas masyarakat Medan.
Tapi, semur Medan menawarkan ciri khas tersendiri. Cita rasanya lebih gurih ketimbang masakan semur pada umumnya. Pasalnya, kuahnya tidak menggunakan air putih, melainkan santan kental.
Nah, di kesempatan ini County of Food akan membahas resep semur ayam khas Medan yang cita rasanya lebih gurih ketimbang semur pada umumnya. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak semur ayam khas Medan (lebih gurih ketimbang semur umumnya): 1. 0,5 ekor ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 1 liter santan kental yang dibuat dari 0,75 butir kelapa. 3. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu masakan semur ayam khas Medan (lebih gurih ketimbang semur umumnya): 1. 5 siung bawang merah, iris tipis. 2. 1 bu…

Resep Ice Chocolate (Kalau Bisa Buat Sendiri Kenapa Harus Beli di Nyoklat atau Coklat Point)

Kalau semua bahan dan peralatannya ada, County of Food kira tak ada yang susah untuk membuat ice chocolate seperti yang dijual di dua kedai yang kini tengah menjamur di pinggir jalan. Yaitu, Coklat Point dan Nyoklat. Lalau, kalau bisa membuat sendiri kenapa harus beli.
Ingin tahu apa saja komposisinya supaya hasilnya memuaskan. Simak penjelasan lengkap ice chocolate seperti yang dijual di dua kedai tersebut.

Bahan untuk membuat ice chocolate (kalau bisa buat sendiri kenapa harus beli di Nyoklat atau Coklat Point): 1. 2 sendok makan cokelat bubuk. 2. 100 gram dark coocking chocolate, potong-potong. 3. 8 sendok makan gula pasir. 4. 400 mililiter air putih. 5. 600 gram es serut.

Pelengkap: 1. 60 gram dark cooking chocolate, cincang kasar. 2. 4 sendok makan susu kental manis cokelat. 3. 4 sendok makan susu kental manis putih. 4. 4 sendok makan mieses cokelat.

Tips: 1. Jumlah gula pasir yang digunakan boleh disesuaikan selera. 2. Jumlah pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera. 3. B…

Resep Paru Goreng Bumbu Lengkuas Khas Sunda

Paru sapi memang enak dibuat apa saja. Termasuk digoreng. Syaratnya, bumbu yang digunakan harus tepat.
Nah, bila ingin membuat paru goreng yang enak, sepertinya resep paru goreng bumbu lengkuas khas Sunda ini laik dijadikan referensi.
Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat paru goreng bumbu lengkuas khas Sunda: 1. 0,5 kilogram paru sapi. 2. 1 liter air putih. 3. 300 mililiter santan yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. 4. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu paru goreng bumbu lengkuas khas Sunda: 1. 4 lembar daun salam. 2. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 3. 1 sendok teh garam. 4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 5. 200 gram lengkuas, diparut. 6. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok makan air putiih dan 1 sendok asam jawa, gunakan 0,5 sendok makan saja.
Bumbu yang dihaluskan: 1. 6 siung bawang putih. 2. 10 siung bawang merah. 3. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai. 4. 4 butir kemiri yang suda…

Resep Mie Panjang (Sui Mie) Menu Wajib Jamuan Imlek

Imlek (Tahun Baru China) memiliki segudang harapan buat yang merayakan. Hal itu akan sangat tampak pada hidangan malam menyambut Imlek. Salah satunya adalah mie panjang (sui mie) umur.
Mie yang ukurannya panjang itu membawa harapan orang-orang yang menyantapnya akan dianugerahi panjang umur dan banyak rejeki.
Selain membawa pesan harapan, mie panjang umur juga menawarkan cita rasa yang enak. Tak asal dimasak begitu saja, tapi diramu dengan aneka bumbu dan bahan makanan yang membuat cita rasanya begitu menggoda selera.
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan mempersembahkannya buat Anda yang ingin bisa membuatnya sendiri di rumah. Jadi, tak perlu pesan di restoran ketika menginginkan menu ini untuk menyambut Imlek bersama keluarga di rumah.

Bahan untuk membuat mie panjang (siu mie) menu wajib jamuan Imlek: 1. 400 gram mie kuning basah. Ini referensinya bila ingin membuat sendiri, resep masakan praktis: resep mie, bekal membuat masakan berbahan mie. 2. 12 butir telur puyuh yang sud…

Resep Krengsengan Rajungan Pedas Khas Tuban

Masyarakat Tuban memiliki masakan khas yang dibuat dari rajungan. Namanya, krengsengan rajungan pedas.
Memang terdengar aneh. Soalnya, krengsengan biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam. Tapi jangan salah, bumbu krengsengan yang identik menawarkan manis gurih dari petis udang dan kecap ini juga akan menjadi kuliner lezat bila yang dimasak adalah rajungan.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep krengsengan rajungan pedas khas Tuban berikut ini untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan untuk memasak krengsengan rajungan pedas khas Tuban: 1. 600 gram rajungan, aplikasikan trik menghilangkan bau amis rajungan dengan cara mudah dan praktis. 2. 300 mililiter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. 4. 2 sendok makan margarin untuk menumis.

Bumbu krengsengan rajungan pedas khas Tuban: 1. 2 sendok makan petis udang. 2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 3. 2 sendok makan kecap manis. 4. 0,25 siung bawang bombay, potong kasar.
Bumbu krengsen…

Resep Masakan Kuah Asam Ikan Mujair Khas Manado

Boleh dibilang, Kota Manado merupakan "surga"-nya masakan berbahan ikan. Salah satu yang cukup populer adalah kuah asam ikan. Masakan tersebut merupakan masakan khas Kota Manado. Jadi, sayang bila menapak kaki di kota tersebut, tanpa mencicipi kuah asam ikan mujair.
Tapi, buat Anda yang buru-buru ingin mencoba sensasi kelezatan masakan tersebut, jangan khawatir. Sebab, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan kuah asam ikan mujair khas Manado yang spesial. Maka, simak baik-baik penjelsannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat masakan kuah asam ikan mujair khas Manado: 1. 1 kilogram ikan mujair, potong dengan ukuran sesuai selera atau biarkan utuh, dikerat. 2. 1 liter air putih.

Bumbu untuk membuat masakan kuah asam ikan mujair khas Manado: 1. 4 buah jeruk nipis, ambil airnya. 2. 4 siung bawang putih, iris tipis. 3. 6 siung bawang merah, iris tipis. 4. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 5. 5 lembar daun jeruk, si…

Resep Oseng Bakso Ikan Menggoda Selera

Tak cuma bakso daging sapi atau bakso daging ayam saja yang enak dimasak tumis atawa oseng. Bakso ikan juga enak dimasak seperti itu. Apalagi kalau bumbunya pas, pasti jadi kuliner yang menggoda selera.
Tak percaya? Simak resep oseng bakso ikan menggoda selera berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak oseng bakso ikan menggoda selera: 1. 10 butir bakso ikan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Ini referensi resep bakso ikan tenggiri lengkap dengan cara membuatnya. 2. 100 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3. 150 gram kembang kol, potong-potong. 4. 50 gram jamur kancing, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian. 5. 300 mililiter air putih. 6. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air putih. 7. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu oseng bakso ikan menggoda selera: 1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2. 2 sendok makan saus tiram. 3.…